وصفات جديدة

فلفل محشي

فلفل محشي


قطعت اللحم وخلطته مع البصل المفروم والجزر المبشور والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة وقمت بتجميد كل شيء قليلًا في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ثم تبليت بالملح والفلفل. أخرجت الفليفلة الحلوة من الفريزر في المساء وتركتها في وعاء بالثلاجة. ملأت الفلفل ووضعت الأغطية في شرائح الطماطم.

وضعت الفلفل في وعاء خزفي وأعدت الصلصة. قطعت مكعبات البصل مع مكعبات الطماطم المتبقية ، مع عصير الطماطم والماء ، وأتبلت وسكب كل شيء فوق الفلفل.

أضع وعاء الفلفل في الفرن المسخن مسبقًا ، على حرارة 200 درجة ، حوالي ساعة وربع ... في البداية قمت بضبطه على 180 درجة ، لأنني خبزت كعكة الجبن في نفس الوقت :) ، ثم قمت بزيادة درجة الحرارة و تركتها حتى سقطت الصلصة قليلاً وكانت جميع الخضار طرية.

لقد خدمته مع القشدة الحامضة والخبز الأسود ، iamiii!


فيديو: فلفل محشي. وصفات أم وليد. Samira TV. Wassafat Oum Walid