وصفات جديدة

وصفة فطائر راوند ستريوسل

وصفة فطائر راوند ستريوسل


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

هذه الكعك سهلة التحضير ومذاق رائع! إنها معبأة بالراوند ولها طبقة قرفة حلوة مقرمشة. العلاج المثالي في أي وقت من اليوم.

صنع هذا 408 شخصًا

مكوناتتصنع: 24 كعكة مافن

  • 310 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 175 جم سكر ناعم بني غامق
  • 125 مل زيت نباتي
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 225 جرام لبن
  • 185 جرام راوند ، مكعبات
  • 60 جرام جوز مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن علبتي مافن ذات 12 فتحة أو صفهما بأغلفة ورقية.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر والملح. في وعاء منفصل ، اخفقي السكر الناعم البني الداكن والزيت والبيض والفانيليا واللبن بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. تُسكب المكونات الجافة وتُمزج باليد حتى تمتزج. يضاف الراوند والجوز ويقلب. يُسكب الخليط في قوالب المافن المُعدّة ، ويُملأ الجزء العلوي تقريبًا. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة والسكر الناعم والقرفة معًا. رشي حوالي 1 ملعقة صغيرة من هذا الخليط فوق كل كعكة مافن.
  3. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تعود رؤوس المافن إلى الوراء عند ضغطها برفق ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. تبرد في العلب لمدة 10 دقائق على الأقل قبل إزالتها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(515)

المراجعات باللغة الإنجليزية (411)

قد لا يكون هناك استخدام أفضل للراوند! هذه الفطائر رائعة للغاية. تتصدر المتفتت أمر لا بد منه. يمكنني أن أرى كيف يمكنك استبعاد الجوز إذا كنت ترغب في ذلك ، أو أن نوعًا آخر من المكسرات مثل اللوز أو البقان أو البندق سيعمل بشكل جيد. اصنع هذه ، لن تندم! -12 مارس 2012

هل يمكنني استخدام الراوند المعلب؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهل أستخدم نفس المبلغ؟ شكر 30 أبريل 2013

هذه الفطائر لذيذة وطريقة رائعة لتوصيل الراوند إلى الأطفال! السينمون تتصدرهم بالفعل. - 21 مايو 2012


فطائر الراوند بالقرفة

هناك الكثير لتحبه حول فطائر الراوند! إنها & rsquore رطبة بشكل لا يصدق ومرصعة بقطع حلوة من الراوند. لا تنسى أن تتصدر streusel الشهي أيضًا! تريد & rsquoll التقاطها وتناولها بمفردها!

الإفطار في المزرعة مجنون بغض النظر عن الوقت من السنة. خلال فصل الصيف هو و rsquos وجبة رائعة. يبدو أننا جميعًا في نوبات مختلفة ولن ينام أحد في نفس الوقت ، وهذا يعني أنه لا أحد يستيقظ في نفس الوقت أيضًا.

مرات عديدة في الأسبوع ، إما أن أقوم بتوصيل وجبة الإفطار للأولاد ، أو أنهم يتواجدون واحدًا تلو الآخر للحصول على وجبة سريعة لتناولها. وأعني سريع! يقفون على الشرفة الخلفية ويصطادون كعكة لأسفل ويتجهون للخارج.

تعتبر فطائر الراوند مثالية سواء أمسكوا بها قبل خروجهم من الباب ، أو تناولوا الطعام كوجبة خفيفة ، أو طلبوا مني إحضارها لهم. ضربوا المكان!


فيسبوك

2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 طن. ملح
1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (أو الزنجبيل)
1 1/4 كوب سكر بني
1/2 كوب زيت كانولا أو زيت نباتي
1 بيضة
1 1/2 طن فانيليا
1 كوب لبن
2 1/2 كوب راوند مقطع إلى شرائح (قطع 1/2 بوصة) أو راوند مجمد (استخدمه في الحالة المجمدة)
تتصدر:
1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1/2 كوب جوز أمريكي مفروم
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
سطح أملس
1 كوب سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة حليب
1/2 طن. معجون حبوب الفانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا)
رشه من جوزة الطيب

في وعاء صغير ، اخلطي مكونات التوبينج من الدقيق والسكر والزبدة وجوزة الطيب ، واخلطيها بخلاط المعجنات ، وقلبي البقان واجلس في الثلاجة أثناء تحضير الخليط.

اصنع الخليط: في وعاء خلط كبير ، أضيفي الطحين ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز ، الملح ، جوزة الطيب أو الزنجبيل ، السكر البني ، قلبي المزيج. في وعاء أصغر ، اخلطي المكونات الرطبة معًا: الزيت ، اللبن ، الفانيليا. اخفقيهم معًا. أضف الرطب إلى الجاف وحركه ، حتى يتجانس كل شيء ، لا بأس إذا استمر ظهور القليل من الطحين. يقلب في الراوند. تخلط بخفة. لا تفرط في الخلط.

قم بتبطين قالب المافن الخاص بك بالأوراق ، أو استخدم أدوات خبز الكعك المفضلة لديك. أضف بعض الخليط إلى كل كوب مافن ، حوالي 3/4 ممتلئ. خذ مكونات الطبقة العلوية من الثلاجة وأضفها إلى كل مافن ، حوالي 2 1/2 ملعقة كبيرة ، اضغط برفق على الطبقة العلوية في كل كعكة مافن. (قد يكون لديك مزيج إضافى من الإضافات ، قم بتخزينها في محبس ziplock في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين). اخبزيها في درجة حرارة 350 لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة واخلط مكونات الصقيل ورشه على كل مافن. خدمة والتمتع بها!


راوند الكعك

نكهة قشرة البرتقال تكمل الراوند في هذه الكعك. إذا كنت تحتفظ بها لمدة تزيد عن يوم ، فقم بتجميد الكعك المبرد في أكياس الفريزر لتظل طازجة لعدة أشهر. ميكروويف بسيط لمدة 10 - 15 ثانية لإذابة الجليد وتسخينه.

تصنع: 12 قطعة كبيرة جدًا أو 18 قطعة مافن بالحجم العادي

مكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب زيت
  • 1 كوب سكر
  • 1 بيضة
  • 1 كوب من اللبن الرائب أو القشدة الحامضة أو الزبادي العادي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور حديثًا
  • 2 ½ & # 8211 3 أكواب راوند ، مكعبات

الاتجاهات

1) سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش 12 أو 18 كوب مافن متوسط ​​الحجم برذاذ زيت الطهي ، أو صفها ببطانات أكواب المافن.

2) في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح. اجلس جانبا.

3) في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الطبقة العلوية معًا. اجلس جانبا.

4) في وعاء كبير ، اخفقي الزيت والسكر والبيض واللبن والفانيليا وقشر البرتقال معًا.

5) مرة واحدة ، قم بتحريك خليط الراوند والطحين ، باستخدام أقل عدد ممكن من السكتات الدماغية. سيؤدي رد فعل اللبن الرائب والصودا إلى جعله يتقلب ويثخن بسرعة كبيرة ، ولا تريد خلط الخليط كثيرًا وإلا ستفقد كل فقاعات الهواء التي تجعل الخليط خفيفًا.

6) ضعي الخليط بالملعقة في أكواب المافن المحضرة ، وامتلئوا بالجزء العلوي تقريباً.

7) رشي حوالي نصف ملعقة صغيرة من خليط التزيين فوق كل مافن.

8) اخبز في 350 درجة فهرنهايت لحوالي 20 & # 8211 25 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفًا. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق على الأقل قبل إزالتها.

تلاحظ:

& # 8211 غالبًا ما أستخدم الزبادي اليوناني العادي بدلاً من اللبن الرائب أو القشدة الحامضة. نظرًا لأن الزبادي اليوناني أكثر سمكًا من الزبادي العادي أو اللبن الرائب ، فقد أخففته بحوالي 3 ملاعق كبيرة من الحليب أو الماء.

& # 8211 تتصدر streusel الأفضل في اليوم الأول. في اليوم الثاني ، تفقد قوامها المقرمش ، لكنها ما زالت جيدة المذاق! جربه في اليوم الثاني دافئ وتعلوه الآيس كريم.

الاختلاف: فطائر راوند الفراولة

اتبع الوصفة على النحو الوارد أعلاه ولكن:

& # 8211 استخدم 1 1/2 كوب كل مكعبات الفراولة والراوند (بإجمالي 3 أكواب)


فطائر الراوند مع الهيل Streusel

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يشتهر الراوند بمظهره في رقائق البطاطس والكومبوت ، كما أنه يستحق مكانًا على مائدة الإفطار. يعمل الهيل والفانيليا والسكر على ترويض السيقان الحامضة في هذه الفطائر الرقيقة ، لتمنحك بداية سعيدة ليومك.

ماذا اشتري: الزبادي العادي كامل الدسم جيد في هذه الفطائر ، لكننا نفضل الزبادي اليوناني السميك - مثل ماركة Fage - التي يمكن العثور عليها في معظم محلات البقالة.

خطة اللعبة: من الأفضل تسخين هذه الكعك خارج الفرن ولكن يمكن تخزينها مغطاة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين.


راوند ستريوسل الكعك

أعطاني هذه الوصفة من قبل صديق مقرب من العائلة. يعد العثور على استخدامات مختلفة للراوند تحديًا ممتعًا ، وهذه الفطائر رائعة للترفيه في غداء يوم الأحد. إنها ليست حلوة للغاية ومصنوعة من دقيق القمح الكامل والنخالة وكمية صغيرة نسبيًا من الزيت ، لكنها رطبة ولذيذة. لقد قمت أيضًا بإعداد هذه الوصفة في أوقات أخرى من العام باستخدام التوت الأزرق الطازج لنوفا سكوشا. الزبدة الفريدة التي يتم تقديمها معهم سهلة التحضير ، ومعظم الناس لديهم المواد الغذائية الأساسية في مخزنهم.

راوند ستريوسل الكعك
في وعاء ، اخلطي السكر البني والشوفان والدقيق والزبدة والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب معًا. في وعاء ، اخلطي البيض والسكر البني والراوند واللبن والزيت والفانيليا معًا. في الوعاء الثاني ، اخفقي الدقيق ، دقيق القمح الكامل ، النخالة ، صودا الخبز ، البيكنج بودر والملح. يقلب مزيج البيض في خليط الدقيق حتى يتجانس. قسّم بالتساوي ، املأ قالب مافن 12 كوبًا مدهونًا بالزيت ، ورش خليط السكر البني المحجوز فوقه. تُخبز في الفرن بدرجة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) حتى يتم إدخال جهاز اختبار الكيك في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. اتركها تبرد في المقالي على الرفوف.
يصنع 12 مافن

زبدة الفانيليا والعسل
قسّم حبة الفانيليا إلى نصفين واكشط البذور باستخدام ظهر سكين التقشير وتخلص من القرون وأضف البذور (أو المستخلص) إلى الزبدة في وعاء الخلط. اخفقي الزبدة والفانيليا مع كشط الجوانب حتى تصبح خفيفة ورقيقة. على سرعة متوسطة ، اخفقي العسل مع كشط الجوانب حتى تصبح ناعمة.
يصنع كوبًا واحدًا (250 مل)


الفوائد الصحية للراوند

الراوند هو بالتأكيد شيء مفيد لجسمك أكثر من كونه سيئًا ، هذا الطعام اللذيذ مليء بالعناصر الغذائية. لا يوجد شيء يحبه جسمك أكثر من العناصر الغذائية والفيتامينات ، والراوند يحتوي على نوعين من الفيتامينات الرئيسية التي تساعد في الحفاظ على صحة جسمك وفي أفضل حالاته. & # xa0

الراوند غني بفيتامين K الذي يساعد على تقوية العظام والحفاظ على تكوين عظام صحية. من المعروف أن فيتامين K يساعد في الحفاظ على مستويات الكالسيوم مرتفعة أيضًا ، مما يمنع تخثر الدم. & # xa0

يمكن العثور على فيتامين K في العديد من الخضر الورقية ، مثل باقة الراوند الجميلة. لكن انتظر. هناك المزيد!

كما أن الراوند غني بفيتامين عظيم آخر ، فيتامين أ. لماذا هو رائع جدًا؟ حسنًا ، يساعد فيتامين أ في الحفاظ على بشرة صحية ويمكن أن يبقيها شابة وناعمة. يساعد على دعم نظام المناعة القوي ودعم نمو الخلايا. رائع! & # xa0

الراوند غني بمضادات الأكسدة أيضًا ، والتي تحمي جسمك من الجذور الحرة. ما هي الجذور الحرة؟ الجذور الحرة هي جزيئات تتشكل بعد تعرضك لأشياء يعتقد جسمك أنها ضارة لك ، أو عندما يحاول جسمك هضم الطعام. إنها تدمر خلاياك ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض عن طريق إضعاف جهاز المناعة. هذا هو السبب في أن تناول مضادات الأكسدة مفيد جدًا لك!

يمنحك هذا سببًا للخروج والحصول على بعض الراوند الطازج وصنع هذه الكعكة اللذيذة! إنه ليس فقط لذيذًا تمامًا ، ولكنه صحي أيضًا ، والآن هذا مزيج جيد!

من كان يعرف أن هذا المكون البسيط في الكعكة يمكن أن يكون جيدًا بالنسبة لك! الآن هناك عذر للحصول على أكثر من شريحة واحدة. ربما اثنان. أو ثلاثة. :)


  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 1 1/2 كوب شوفان عادي
  • ربع كوب دقيق عجين القمح الكامل أو دقيق القمح الكامل
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر بني معبأ (انظر النصيحة)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب لبن
  • نصف كوب من منتج البيض المبرد أو المجمد ، مذاب أو 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب راوند مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ (انظر النصيحة)
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • كوب جوز مفروم

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي اثني عشر كوبًا من أكواب المافن مقاس 2 1/2 بوصة بأكواب خبز ورقية ، وتغطي الأكواب الورقية برذاذ الطهي. أو قم بتغطية أكواب المافن برذاذ الطهي.

ضعي 3/4 كوب من الشوفان في غطاء معالج الطعام واخلطيه حتى يصبح مطحونًا. انقله إلى وعاء كبير. أضف 3/4 كوب آخر من الشوفان والمكونات الستة التالية (من خلال الملح). اصنع حفرة في وسط خليط الطحين.

في وعاء متوسط ​​، امزج المكونات الأربعة التالية (من خلال الفانيليا). يقلب في الراوند. يضاف خليط الراوند مرة واحدة إلى خليط الدقيق ويقلب فقط حتى يصبح مبللًا (يجب أن يكون الخليط متكتلًا قليلاً). تُسكب الملعقة في أكواب المافن المُعدّة ، ويملأ كل منها حوالي ثلاثة أرباعها.

لتزيين الستروسل ، في وعاء صغير ، اخلطي ملعقة كبيرة من السكر البني والقرفة معًا. يُضاف ربع كوب الشوفان المتبقي والجوز مع التقليب. يرش الخليط في أكواب المافن.

اخبزي لمدة 20 إلى 22 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. تبرد في أكواب المافن على رف سلكي لمدة 5 دقائق. أخرجه من أكواب المافن. قدميها دافئة.

نصائح: في حالة استخدام بديل السكر للكعك ، نوصي بمزيج السكر البني Splenda (R). اتبع تعليمات العبوة لاستخدام ما يعادل 1/2 كوب. التغذية لكل حصة مع البديل: كما هو مذكور أدناه ، باستثناء 166 كالوري ، 25 جرامًا من الكربوهيدرات. (6 جم سكريات).


  • للفطائر
  • 2 كوب رباب مقطع إلى مكعبات (من حوالي 2 سيقان)
  • 1 كوب (7 أونصات) سكر
  • 2 كوب (10 أونصات) دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 4 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 16 ملعقة كبيرة (2 عود) زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 كوب فراولة مقطعة
  • لتتصدر
  • 10 ملاعق كبيرة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب سكر بني فاتح
  • 1 كوب (5 أونصات) دقيق

اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. علب مافن الزبدة أو صفها مع حاملات الورق. في وعاء صغير ، يُمزج الراوند والسكر. دعه يقف لمدة 20 دقيقة.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر البني والبيكنج بودر والملح. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الحليب والبيض والزبدة والفانيليا معًا حتى تمتزج. صب المكونات المبللة في المكونات الجافة وحركها حتى تتجانس (ستبقى الكتل.) استخدم ملعقة بلاستيكية أو ملعقة خشبية لطيها برفق في الراوند والسكر والفراولة حتى تمتزج.

لتتصدر: في وعاء متوسط ​​، اخلطي الزبدة والسكر والدقيق. افركي الزبدة في الدقيق حتى تتشكل الفتات.

املأ كل 3/4 كوب مافن بالخليط. قمة مع streusel. تُخبز المافن حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا ، حوالي 20 دقيقة. اتركيه يبرد في القصدير لمدة 5 دقائق. كرر مع دفعات المتبقية من الكعك. قم بتخزين الكعك في حاوية مغلقة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.


بعض النصائح القليلة حول فطائر راوند ستريوسل:

لا يحب المافن أن يتم تحاضنه بشدة. إذا كان لديك اثنين من صواني المافن ، فيمكنك عمل 6 قطع مافن في كل منهما ، مع ترك مسافة بين كل قالب مافن لمساعدتهم على الطهي بالتساوي. إذا لم يكن لديك صحنين للمافن ، فلا داعي للقلق على الإطلاق ، أحدهما يعمل بشكل جيد أيضًا!

لقد قمت بخلط الراوند مع الستريوسيل - أثناء الاختبار ، وضعته في الأعلى وبدا محرجًا بعض الشيء.

أعدك أن هناك كميات كبيرة من الراوند في هذه الأشياء ، لقد فقدت بعضًا من لونها في الفرن لذلك يصعب رؤيتها في الصور.

لم أجربه مع فواكه أخرى ، لكن هذا سيكون قاعدة رائعة لعمل فطائر الفاكهة الأخرى!


شاهد الفيديو: فطائر البيتزا بعجينه مميزه.مع طريقه تشكيل مميزه. تابعوها من اطيب الوصفات. Pizza Pies