وصفات جديدة

أرز بيلاف مع لحم الخنزير

أرز بيلاف مع لحم الخنزير


  • 800 غرام لحم خنزير (لحم خنزير المتن)
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل أصفر (يمكن أن يكون أحمر / أخضر)
  • 2 بصل
  • 1 فص ثوم
  • 30 مل زيت
  • ملح فلفل
  • 250 غرام أرز
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة أرز بيلاف مع لحم الخنزير:

يتم تنظيف الخضار وغسلها. نقطع البصل والثوم ناعماً ، نقطع الفلفل إلى مكعبات ، ونبشر الجزر. كنت أستخدم لحم الخنزير من اللب ، مقطعة إلى مكعبات أصغر. يقلى البصل والجزر في الزيت حتى يلين. ثم نضيف الفلفل المفروم. بعد أن يتماسك ، أضف اللحم واتركه لمدة 2-3 دقائق أخرى. يُسكب الماء ليغطي كل اللحم ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل ويُغلى. في هذه الأثناء ، اغسلي الأرز جيداً واغليه بشكل منفصل في ماء مغلي ومملح. يغلي فقط في منتصف الطريق ويصفى. بعد أن يغلي اللحم (إذا لم يغلي وانخفض الماء ، يمكن ملؤه بالماء الساخن حتى يغلي اللحم) نضيف الأرز ونتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. تبل مرة أخرى ، إذا لزم الأمر ، وفي النهاية يضاف البقدونس الأخضر المفروم. شهية كبيرة !!!


بيلاف لحم الخنزير المجفف قليل الدسم في طباخ ريدموند متعدد الطهي

لذلك نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 500 جرام من لحم الخنزير الخالي من الدهن
  • جزر # 8211500 جرام
  • لمبات & # 8211 قطعتين
  • رايس & # 8211 كأسين
  • بهارات شرقية
  • زيت عباد الشمس & # 8211 ملعقتان كبيرتان
  • رأس ثوم
  • كأسان من الماء
  • فواكه مجففة.

سيكون وقت الطهي 2 ساعة.

سعرات حراريه لكل 100 جرام # 8211200 كيلو كالوري.

نحن نستعد للعمل مع Red Mulmanooker. للبدء ، قم بإعداد جميع المكونات. قطع اللحم قطع صغيرة. نقطع الجزر بقش متوسط ​​الحجم ، والأهم من ذلك أنه ليس كبير الحجم ، ثم نقطع البصل إلى دوائر.

وهنا أبسط إعداد ، انتقل إلى عملية الطهي. صب الزيت في الوعاء وابدأ وظيفة القلي ، ضعي لحم الخنزير وغطيه واسكبه لمدة 20 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت نضيف الجزر والبصل والملح والفلفل. اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى. ثم يضاف الأرز ويصب الماء.

استبدل الثوم الناعم والفواكه المجففة. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة ساعة أخرى. قبل تقديم هذا الطبق الرائع ، يجب تحضير طبق جميل مقدمًا.

بعد طهي بيلاف ، صبه ببساطة من الموقد المتعدد في وعاء كبير. نأخذ شواية أرز كبيرة مزينة باللحم.

في الجزء العلوي من هذا التل يمكنك وضع رأس من الثوم. الآن يمكنك تذوق الطعام الرائع والاستمتاع بالطعام الشهي.!


تبحث عن: وصفة أرز مخبوز بالزبدة

إليك طلب وصفة من القارئ جابي ، والذي يبدو يائسًا جدًا. بعد سماع وصف هذا الطبق ، نحن حريصون جدًا على تجربته أيضًا! هل أستطيع مساعدتك؟

لماذا أشاهد - عائلة صديقي السابق من هاواي ، وهذا الأرز المخبوز بالزبدة هو طبق موقعة من والدته لقضاء العطلات. إنه لذيذ ، وغني ، دون أن يكون مفرومًا جدًا ، وليس زيتيًا (وصفة Cooks.com جعلت الطعام دهنيًا بشكل رهيب لسبب ما) ، وليس مالحًا جدًا ، أكثر من تناسق الريزوتو ، ولكن ليس كثيفًا ، وبالطبع مصنوع مع أرز الياسمين أو أرز بسمتي بدلاً من أربوريو. بالطبع لن تتخلى الأم عن وصفة المرأة التي كسرت قلب ابنها ، لذا أحاول مقاربة أخرى. الرجاء مساعدتي!

في الماضي ، ليس لدينا أي فكرة. لم أجرب أرزًا مخبوزًا من قبل ، لكننا نريده بالتأكيد الآن! هل لدى أي شخص وصفة جيدة؟

يسلط عمود الروابط اللذيذة في Kitchn الضوء على الوصفات التي نتحمس لها من المدونين الذين نحبهم. شاهد كل أسبوع ونحن ننشر مفضلاتنا. تعتبر شريحة لحم الخاصرة طريقة رائعة لخلط البروتين خلال الأسبوع ، لذا فإن عشاءك ليس كل شيء بالدجاج ، كل يوم. إنها قطع لحم بقر رخيصة نسبيًا وأجد أن طهيها أسهل بكثير من الدجاج ، لأنه لا داعي للقلق بشأن وصول اللحم إلى درجة الحرارة المناسبة بالضبط.

خطة الوجبة للأسبوع المقبل

مرحبًا بك في خطة وجبات الأسبوع المقبل! أريد مساعدتك في العثور على الإلهام وتخفيف بعض نقاط الألم التي تأتي مع العشاء على الطاولة في المساء بعد الليل ، سواء كنت تطبخ لشخص واحد أو لعائلة مكونة من ثمانية أفراد. لهذا السبب ، كما وعدت ، تتغير هذه السلسلة - سأستجيب كل أسبوع لطلبات القراء وأشارك خطط الوجبات التي تريد رؤيتها. لم يفت الوقت بعد! ما نوع خطط الوجبات التي تود رؤيتها؟

بينما أتناول وزني من الفراولة الحلوة في هذا الوقت من العام ، أتذكر ما يجب أن أفعله مع وفرة فواكه الربيع والصيف. في العادة ، لست راضيًا عن أفراح التوت والفاكهة ذات النواة كما هي ، ولكن عندما ذهبت بعيدًا قليلاً في سوق المزارعين ، فإن المربى هو أحد الأشياء العديدة التي أضعها في اعتباري. أم هل هو هلام؟ لطالما أربكت المصطلحين الخاصين بنشر الفاكهة قليلاً. لحسن الحظ ، هناك طريقة سهلة للتمييز بين الاثنين.

إذا كنت لا تزال لا تتقابل لتناول العشاء ، فقد حان الوقت لتقديم نفسك. المفهوم؟ قم برمي حفنة من الأشياء في قدر بطيء أو وعاء سريع ودع الجهاز يقوم بكل العمل. بالتأكيد ، قد تضطر إلى تقطيع بعض الخضروات أو البحث عن قطعة من اللحم في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot ، ولكن لا يوجد شيء لك حقًا سوى الإمساك بالأطباق والشوك.

في يوم عيد الفصح هذا ، حصلنا على 22 كيلوغرامًا من لحم الخنزير (.) ، وبينما كان لدينا نصيبنا من عطلة عيد الفصح ، فقد تركنا كمية مناسبة. أنا لست مجنونًا بعض الشيء ، لأنني أعلم أنه يمكنني تجميد بعضها للاستخدام في المستقبل وأن هناك العديد من الطرق - الكبيرة والصغيرة - التي يمكننا استخدامها هذا الأسبوع. فيما يلي 17 وصفاتي المفضلة لاستخدام بقايا لحم الخنزير. قبعة المدينة تتجمد بشكل جيد للغاية. في رأيي؟ قم بتجميد لحم الخنزير بأشكال مختلفة لاستخدامه في المستقبل.

إنه يوم الأرض - أو قمر الأرض ، كما نفضل! - طبيعي جدًا ، نوجه انتباهنا إلى المطبخ. وعلى وجه التحديد الطرق التي يمكننا من خلالها تقليل النفايات وزيادة الكفاءة والحذر في إنتاجنا. بين التعبئة والتغليف وبقايا الطعام ، يبدو أن درجة معينة من نفايات المطبخ أمر لا مفر منه. بالنسبة لمعظم الناس ، لا توجد طريقة للتخلص منها تمامًا ، ولكن هناك الكثير من الطرق الصغيرة والسهلة للحد من كمية النفايات التي تخرج من مطابخنا.

تعرف على طبق الفطور المتأخر المفضل لدي: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. قد تكون على دراية بالبيض في الثقوب كطبق إفطار محبوب في مرحلة الطفولة ، لكن هذا الإصدار أسهل في الطهي كثيرًا ويقدم نكهة رائعة. قدمي هذه البيضة المخبوزة لوجبة فطور وغداء العائلة أو اخفقها عندما تطعم حشدًا جائعًا. إليك حيلتي لمضاجعته في كل مرة. للوهلة الأولى ، هذه الوصفة بسيطة للغاية: اصنع بئرًا في كل لفة ، واكسر بيضة واخبزها!


بيلاف لحم الخنزير

ضعي القليل من الزيت في مقلاة واقلي اللحم على الجانبين. يُضاف كوب من النبيذ والملح والفلفل و 1-2 ورق غار ويُترك على نار خفيفة. عندما يسقط السائل ، أضف كوبًا آخر من الماء ، اتركه يغلي حتى يصبح جاهزًا. تستغرق حوالى ساعة.

في هذه الأثناء ، حضري الحساء: ضعي لترًا من الماء ليغلي ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الجزر ، والكرفس ، وجذر البقدونس ، والبصل ، والفلفل الحلو ، وجميع الخضروات المفرومة بشكل خشن. تتبل حسب الذوق. الحساء جاهز في حوالي 30 دقيقة.

بعد ذلك ، اغسل الأرز في 4-5 قطرات. ثم نضع الأرز في قدر حيث سكبت كوبًا من الزيت. نسكب الحساء في مصفاة ، يجب أن يغطي الحساء الأرز بحوالي ثلاثة أصابع. اخبزيها في درجة حرارة مناسبة لمدة 30 دقيقة. في الدقائق العشر الأخيرة ، أخرجي بيلاف وضعي قطع لحم الخنزير إلى شرائح أصغر في الأعلى وضعيها في الفرن مرة أخرى.


أرز بيلاف بالخضار ولحم الخنزير

لا أعتقد أن هناك رومانيًا لم يأكل بيلاف في حياته. الأرز هو طعام كامل استمتعنا به جميعًا حتى في الأيام الخوالي. هناك عدد لا يحصى من الوصفات المتداولة على الإنترنت ، وهي لذيذة أكثر فأكثر وحتى إذا لم تكن هناك مدونات طعام ، فإن ربات البيوت الرومانيات قد جعلن أجداد الأجداد أفضل بيلاف. كنت أخشى وضع هذه الوصفة على المدونة باللغة الرومانية لأنها بدت تافهة بالنسبة لي. لن تصدق ذلك ، لكن الأمريكيين لا يعرفون حقًا ما هو البيلاف الحقيقي. ليس لديهم خيار ، مع وفرة الأرز بجميع أنواعه ، لا يزال المواطن الأمريكي العادي يشتري أرزًا نصف موسع يتم غليه في 5 دقائق ويستهلكه ببساطة ، دون إضافة أي شيء.

هناك العديد من الأشياء التي نعتبرها في الثقافة الرومانية تافهة ، لكن الأمريكيين لم يسمعوا بها من قبل في حياتهم. أحد الأسباب الرئيسية لبدء هذه المدونة هو تثقيف من حولي ، وتناول الطعام بشكل طبيعي. لقد سئمت من إحضار حساء الخضار إلى الجرة وسماع تعليقات مثل: يا للعجب ، ما هذا؟ حساء الخضار و hellipzic me & helleبيه: وما هو هذا الشيء الطافي في الحساء؟ eu: patrunjel & hellibe: يا للعجب ، mananci patrunjel؟ (اقرأ البقدونس ، والشبت ، والزعتر ، والطرخون ، لا يهم ، كان رد الفعل هو نفسه) - أنا: نعم ، وأنا أحب ذلك كثيرًا ، فهو يعطي مذاقًا رائعًا ورائحة الطعام وجحيمًا: يا للعجب (صوت اشمئزاز ) ، لن أتناول أي شيء أخضر أبدًا ، وسأكون مريضًا ، وقالوا إنني أعرف كيف يمكنك ابتلاع هذا الشيء ، وهم يعضون بشراهة من همبرغر في ماكدونالدز!

إلى جانب حقيقة أنني وجدت أنه من غير المحترم تمامًا أن أتجهم وأعلق على طعام شخص آخر ، فقد وجدت أنه من الرائع أن هؤلاء الناس لا يعرفون ما هو الطعام المطبوخ. لا تفهموني بشكل خاطئ ، لا أعني كل الأمريكيين ، سأكون غير عادل لو وضعهم جميعًا في نفس القدر. بعد كل شيء ، هناك العديد من الدول التي تعيش هنا ، والعديد من الأعراق والعادات ، ومن الصعب التعميم. لسوء الحظ ، هناك الكثير ممن لا يأكلون سوى الأكياس المجمدة وعلب الكرتون والذين لم يسبق لهم تذوق البطاطس المقلية الحقيقية في حياتهم ، مصنوعة من بطاطس مقشرة ومقلية بالزيت ، دون أن تتم معالجتها من قبل.مع مليون مادة كيميائية ومواد حافظة. لذلك قررت إنشاء مدونة حيث يمكنني مشاركة وصفاتي البسيطة والمبتذلة ربما بالنسبة للبعض منكم ، ولكنها ثمينة ورائعة لأولئك الذين لا يعرفون كيف يطبخون من الصفر باستخدام المكونات الطبيعية.

أخيرًا ، بالعودة إلى وصفتنا اليوم ، أتذكر أن جدتي من والدتي ، التي أمضت طفولتها في جنوب البلاد ثم بقية حياتها في بوخارست ، كانت تصنع بيلاف كثيرًا ، لكن بالدجاج. أولاً ، سلق الدجاج وصنع الحساء ، ثم أخرج اللحم ووضعه في الفرن مع الأرز والخضروات. كانت طريقة لطهي الطعام اقتصاديًا ، و "إطالة" الأطباق ، لتستمر عدة أيام. لقد تعلمت منها هذه الأسرار ، والتي إذا أردت أن تعرفها ، لا يتذكرها سوى أولئك الذين عاشوا أثناء الكساد الكبير أو الأزمة الاقتصادية في عشرينيات القرن الماضي في أمريكا. وهنا ، طبخ الناس ببساطة ، بالمكونات التي وجدوها في الموسم وقاموا بتمديد الأطباق بقدر ما يمكنهم للوصول إليها لعدة أيام.

وصفة بيلاف الأرز مع الخضار ولحم الخنزير بسيطة للغاية. بدأت بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

لقد استخدمت بضع شرائح من شرائح لحم الخنزير منزوع العظم ، والتي قمت بقليها قليلاً على كلا الجانبين في مقلاة أضع فيها القليل جدًا من الزيت.

بعد أن تم قليهم ، أخرجتهم في طبق وألقيت في المقلاة بالخضروات والبصل والثوم والفطر والفلفل الملون (أخضر ، أحمر ، أصفر). في غضون ذلك ، أقطع اللحم إلى قطع.

تركت الخضار تتصلب قليلاً حتى تصبح شفافة.

أضفت بعض البازلاء المجمدة فوق الخضار وواصلت تقليبها.

عندما أصبحت الخضراوات شفافة ونفذت في منتصف الطريق ، أطفأت الحرارة وأضفت قطع اللحم ، ثم الأرز الخام ، وغسلها وجففها. أضعهم جميعًا في قدر من الفخار بغطاء.

أضفت كوبين من الماء لتغطية الخضار والأرز. ثم أضفت رأس سكين من كل نوع من التوابل: البقدونس المجفف والشبت والكزبرة المطحونة والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة. أكرر ، أضع رأس سكين من كل توابل. الفكرة هي إضفاء النكهة على الأرز وعدم إتلافه مع الكثير من النكهات.

أضع الغطاء على القدر ووضعته في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية.

تركت الأرز يغلي مغطى لمدة ساعة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة قمت بفحصه من وقت لآخر لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى الماء. إذا لم يتم غليها وتبخر الماء ، أضف ربع كوب ، لكن ليس أكثر.

عندما تنضج حبة الأرز ، اترك الغطاء جانبًا واتركه على هذا النحو ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، للحصول على وجه جميل ، مع القليل من القشرة الرقيقة في الأعلى.

يقدم ساخنا. سارت الامور بشكل جيد مع السلطة ، إذا كان الجو دافئًا بالخارج ، لكن المخللات أفضل في الشتاء.


كيف لطهي بيلاف في غلاية على الموقد

  • رقبة الخنزير & # 8211600 جم
  • جزر # 8211 2 قطعة
  • أرز طويل الحبة & # 8211450 جم
  • بصل & # 8211 2 قطع وسط
  • الثوم & # 8211 2 رأس
  • zira & # 8211 1 ملعقة شاي
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • زيت (زيتون) & # 8211 6 شارع اللوزك
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • الكركم & # 8211 1 ملعقة صغيرة.

وقت الطهي: ساعة ونصف. القيمة الغذائية (محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج) & # 8211157 سعرة حرارية.

كيف تطبخ بيلاف لحم الخنزير في غلاية في المنزل على الموقد؟ عليك أولاً وضع الغلاية على الموقد ، وصب كل الزيت وتسخينه جيدًا. قم بإعداد zirvak مسبقًا: يقطع البصل جيدًا أو يبشر الجزر أو يقطع إلى شرائح.

بعد أن تصبح الزبدة في الغلاية ساخنة ، ضعي البصل هناك واقلي قليلاً. ثم نضع الجزر في البصل ، مع التحريك قليلاً ، اترك الخضار تتعرق في الدهن لمدة 3-4 دقائق.

اشطف لحم الخنزير جيدًا ، ثم أزل الفيلم الزائد وقطّع إلى قطع صغيرة. نضيف اللحم إلى السيرواك ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مع تحريك فراغات بيلاف بشكل دوري.

نضيف جميع البهارات والفلفل والملح. في هذه المرحلة ، صب كمية من الماء الساخن الذي يغطي لحم الخنزير بالخضروات وضع الثوم المغسول والمنظف فوقها. يقوم المرجل بغلق الغطاء وتقليل النار إلى الحد الأدنى وتركه يقطع لمدة 40 دقيقة.

بمجرد أن يصبح اللحم طريًا ، أضف الأرز المغسول مع الكثير من الماء. بدون خلط الطعام ، أضف المزيد من الماء المغلي حتى لا يضر التدفق بالأرز ويكون مستوى الماء أعلى بمقدار 1 سم.

اضبط أقصى قوة للنار واجعل المحتويات تغلي ، أغلق الغطاء لمدة 10 دقائق. بعد الوقت المحدد ، قم بتقليل شعلة الموقد إلى الحد الأدنى مرة أخرى واترك بيلاف لمدة 15 دقيقة لتصل إلى # 8221.

يجب أن يبقى الطعام الجاهز ، بعد إبعاده عن الحرارة ، تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. الآن اخلطي اللحم مع الأرز ورتبيه في أطباق وزينيه بالخضار.


  • فخذ دجاج - 3 قطع
  • الشكل - 1.5 فولت
  • جزر - 1 جهاز كمبيوتر
  • بصل - 1 جهاز كمبيوتر
  • الثوم - 5 كلاب
  • مرق أو ماء - 3 ش
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. هو - هي.
  • عنب الثعلب المجفف - 1 ساعة. هو - هي.
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق.

1️⃣ أسفل الفخذين غسلها وتجفيفها بمناشف ورقية وإرسالها إلى شريحة لحم في "القلي". أضبط الوقت لمدة 30 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، اقلب الدجاج.

2️⃣ ها هي دجاجة لدينا. انها ليست جاهزة بعد ، ولكن لا يزال قبل الأرز والخضروات الجديدة.

3️⃣ دجاج مقلي وبصل ومكعبات جزر.

4️⃣ إرسال خضروات جمالية إلى الدجاج.

5️⃣ يوجد أيضا إرسال بعض الثوم - وضعية التقليب ، "القلي" لمدة 5 دقائق.

الوقت 6️⃣ أرز - يغسل جيدًا ويضاف إلى وعاء Multivarki. لا حاجة للرج.

7️⃣ صب الماء - يجب أن يكون على بعد إصبعين فوق مستوى الأرز.

ضع 8️⃣ "تصلب" أو "بيلاف" لمدة 20 دقيقة ، لا تنس أن تضيف دراسيل جاف. عند التصفير ، لا تفتح multivarku ، تخضع لشكل الاسترخاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

بهذه الطريقة ، أعددت عشاءًا لذيذًا - أرز معطر بالدجاج في مولتيفاركا.


في المرحلة الأولى ، يُقلى اللحم على حدة مع قليل من الملح والبهارات. بشكل منفصل ، اقلي الجزر المبشور ، واقلي البصل المفروم بشكل منفصل.

يا لها من علامة أرسلها الله إلى الأب كاليستراتوس. "البراندي" من agheazma الصباح لم يساعده أيضًا

عودة "أمير بنات". ابنه رامي اسكندراني يكسب المال من ماله في النوادي

لتحضير بيلاف ، أضيفي البهارات والملح إلى الأرز الجاف. نحن نمزج. سنحتاج إلى غلاية أو قدر (3 & # 8211 5 لتر). سنقوم بدهن جدران المرجل بالزبدة. الطبقة الأولى التي سنضعها ستكون اللحم مع كل الدهون المتبقية منه في المقلاة. الطبقة الثانية ستكون البصل المفروم. الطبقة الثالثة ستكون الجزرة. ستكون الطبقة الأخيرة هي الأرز.

في الأعلى نضع الثوم كله وبضع شرائح من الزبدة. سنسكب الماء المغلي لتغطية الأرز بحوالي سنتيمتر واحد. سنغطي المرجل بغطاء ونضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة & # 8211 1 ساعة و 30 دقيقة.

بمجرد أن يصبح الأرز جاهزًا ، نقلبه على طبق كبير للتقديم.


فطيرة المقبلات & # 8211 متعة حقيقية ، مصنوعة من اللحم والفطر والأرز. إليك كيفية تحضيرها

فطيرة المقبلات باللحم والفطر والأرز - لن تتوقف تجارب الطهي أبدًا لأنها تؤدي إلى إنشاء تركيبات جديدة ، بعضها ناجح بشكل لا يصدق ، حيث يجمع بين النكهات والأذواق المختلفة ...

اليوم نريد أن نقدم لكم الوصفة الأصلية لفطيرة المقبلات المكونة من طبقات من المشروم والجبن والأرز واللحوم والفاصوليا الخضراء ، مصحوبة بعجينة طرية ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا التحضير ...

المكونات:

  • 300 جرام فطر شامبيننون
  • 300 جرام جبن قاسي
  • 300 جرام لحم خنزير مفروم
  • 300 جرام فاصوليا خضراء
  • 3 بيضات
  • 1 كوب من الكفير
  • 1 كوب دقيق قمح
  • 1 كوب أرز
  • 1 بصلة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

طريقة التحضير:

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والكفير والبيض والبيكنج بودر والملح حتى يتم الحصول على عجينة سائلة ومتجانسة.

يُسلق الأرز ويُقشر البصل ويُقطع ناعماً ويُقلى باللحم المفروم.
ابشر جبن الصنوبر ، واغسل الفطر والفاصوليا الخضراء وقطعها إلى قطع بالحجم المناسب.

تُبطن الصينية التي تُخبز فيها الفطيرة بورق الخبز.

رتبي المكونات في المقلاة بالترتيب التالي: الفطر ، الجبن ، الأرز ، خليط اللحم مع البصل المقلي والفاصوليا الخضراء.

تُسكب العجينة المُعدة مسبقًا على الوجه وتُوضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

عندما تصبح الفطيرة جاهزة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق ، ثم اقلبها على طبق بحيث تكون طبقة الفطر في الأعلى.


فيديو: الأرز الأوزبكي الأفغانيقرقيزيقمة الفخامة والطعم الطيب گابلي Uzbaki -kabuli -Pilaf-Plov Osh