وصفات جديدة

وجهات الصيف الأمريكية للأطعمة الغريبة

وجهات الصيف الأمريكية للأطعمة الغريبة


يشارك Andrew Zimmern علاجاته الصيفية المفضلة مع لمسة

تقدم هذه المواقع الكلاسيكيات بطابع فريد.

أندرو زيمرن ، مضيف أغذية غريبة أمريكا، جرب نصيبه العادل من إبداعات الطهي الغريبة ، وأخذته مغامراته الأخيرة في جميع أنحاء البلاد بحثًا عن المأكولات المحلية المفضلة من الطهاة المستعدين للتغلب على المشكلة. وكانت النتيجة قائمة بوجهات الطعام الصيفية المفضلة لديه والتي أضافت لمسة على الكلاسيكيات الصيفية.

انقر هنا لعرض شرائح وجهات الطعام الصيفية!

التقينا مع Zimmern للتعرف على تجربته في البحث عن مفضلات الطقس الدافئ والاتجاهات التي يراها في جميع أنحاء البلاد.

الوجبة اليومية: لقد رأيت العديد من الأطعمة "الغريبة" ، فما الذي يميزك عن شيء ما؟ ما هو الطعام الغريب / المثير للاهتمام بالنسبة لك؟
أندرو زيمرن: هناك العديد من الطرق المختلفة. يقوم الطهاة بالعديد من التقنيات الجديدة ويعيدون صياغة الأطباق القديمة ، وهذا ما يلفت انتباهي. للأسف ، معظم ما يتم طهيه هو مشتق أو سيء الصنع. هوت دوغ [في شيكاغو] جاء مع فطائر فوا هوت دوج ... التي تلفت انتباهي. شيء ما لا يجب أن يكون له رأس سنجاب دموي ليكون ممتعًا.

TDM: من بين الأماكن التي ذهبت إليها لوجهات الطعام الصيفية ، ما هي الأماكن التي تميزت بها على أنها فريدة من نوعها؟
AZ: التالي لا يصدق؛ إنه جديد ومثير للغاية. لا يمر يوم لا أحلم فيه بالمعجنات الطب الأحمر. أنا أيضا أحب اللبن الزبادي المجمد في ابن اللذين في لوس انجلوس.

TDM: ما هي بعض الاتجاهات التي تراها في جميع أنحاء البلاد فيما يتعلق بالأطعمة الغريبة؟
AZ: الجزر هو الشيء الكبير الجديد ... الطهاة يكتشفونه بطرق عميقة للغاية. سأحصل على أطباق باردة مع 10 علاجات جزر مختلفة. لم تكن الماعز أكثر شهرة في أمريكا من أي وقت مضى كبروتين بديل. والأسماك المحلية الصغيرة برؤوسها شيء مدهش ومدهش كشخص يحاول إقناع أمريكا بتناول المزيد من الأسماك.

لمشاهدة مغامرات Zimmern عبر البلاد ، تابع قناة Travel Channel لمشاهدة حلقات جديدة من أغذية غريبة أمريكا ابتداءً من 1 يوليو الساعة 9:00 مساءً. لرؤية اختياراته لوجهات الطعام الصيفية ، تحقق من عرض الشرائح.


أغذية غريبة وجهات لذيذة

شاهد كيف يقوم هذا المطعم في ناشفيل بطهي الخنازير بأكملها على مدار 24 ساعة.

طبخ خنزير كامل 03:23

شاهد كيف يقوم هذا المطعم في ناشفيل بطهي الخنازير بأكملها على مدار 24 ساعة.

جناح لورا 2 التركي المحشو 03:19

أجنحة الديك الرومي هذه هي الأقرب إلى وجبة كاجون المطبوخة في المنزل.

سونوران هوت دوج من توكسون 03:15

هوت دوج سونوران هو مزيج لذيذ من المأكولات المكسيكية والأمريكية المفضلة.

أطعمة الراحة 00:59

من اللحم البقري الفلمنكي إلى كرات اللحم السويدية ، هذه الأطباق تستحق تجربة السفر بالطائرة.

نودلز حول العالم 00:58

يستحق الأمر القيام برحلة حول العالم لتناول المعكرونة في هذه القائمة.

الأطعمة المطبوخة على النار 01:00

تستحق هذه الأطعمة المليئة باللهب رحلة في منتصف الطريق حول العالم.

شطائر حول العالم 00:57

هذه الشطائر جيدة جدًا لدرجة أننا نقوم بتعبئة أكياسنا لقمة واحدة فقط.

أطباق منحلة 00:59

يتم تقديم الانغماس الغني من جميع أنحاء العالم.

المأكولات البحرية تستحق السفر لمدة 00:53

تستحق أطباق المأكولات البحرية هذه التخطيط لقضاء إجازة دولية.

الحساء واليخنات 00:55

شاهد بعض التخصصات المحلية المذهلة من جميع أنحاء العالم.

الأطعمة المقلية 01:00

لا تشعر بالذنب حيال هذه الأطعمة العالمية المقرمشة واللذيذة.

وصفات الجدة 00:53

تحقق من التخصصات المحلية الشهية من جميع أنحاء العالم.

صور لذيذة

فطائر حلوة ولذيذة ولذيذة 14 صورة

أطعمة غريبة: وجهات شهية بالصور 15 صورة

25 طبق لذيذ من جميع أنحاء العالم 25 صورة

دفق العروض المفضلة لديك

لا تفوت أي حلقة من برامج قناة السفر المفضلة لديك. قناة Travel متوفرة الآن على Apple TV و Amazon Fire TV ومنصة Roku.

حول العرض

يريد كل مسافر تجربة الكريب في باريس أو الجيلاتي في فلورنسا بإيطاليا أو البوي في نيو أورلينز. ولكن كم منكم يعرفون حقًا من أين أتت هذه الأطباق أو كيف يتم صنعها؟ يتعمق Andrew Zimmern في الأطعمة الأسطورية التي لا ينبغي تفويتها والتي تحدد الموقع.

حول المضيف

أندرو زيمرن

أندرو زيمرن كاتب وشخصية تلفزيونية وطاهي ومعلم. من مواليد مدينة نيويورك ، بدأ تدريبه الرسمي على الطهي في سن الرابعة عشرة ، حيث تدرب مع بعض من أعظم الطهاة في العالم.

بصفته منشئًا مشاركًا ومضيفًا ومنتجًا مساهمًا في Bizarre Foods مع Andrew Zimmern ، يسافر أندرو حول العالم ، حيث يتذوق أكثر الأطعمة التقليدية الفريدة التي يمكنه العثور عليها. من المطاعم إلى أسواق الغابة ، يتعلق الأمر باكتشاف التجربة الأصيلة والغامرة.


بطاطا مقلية بالجبنة

ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

لا شيء يصرخ "كاونتي فير" أو لعبة كرة يوليو الساخنة ، تمامًا مثل بطاطس الجبن. يذكرنا طعام العشاء هذا بجلسات الاستراحة بعد المدرسة مع الأصدقاء ، ولكن بدون كل السعرات الحرارية والدهون (هل تعلم أن إصدار Outback Steakhouse يحتوي على ما يقرب من 3000 سعرة حرارية؟). وبدلاً من ذلك ، فإن شرائح البطاطس الحقيقية وجبن بيبر جاك هما نجوم هذا العرض الذي سيجعلك تفوتك بعد ظهر يوم الجمعة في ولايات "fly over".

احصل على وصفتنا للبطاطس المقلية بالجبن.


& quot إذا لم يكن لديك طبق قمامة من قبل ، فأنت لم تعش! إنها ليست جميلة ، لكن المذاق والخبرة تستحقان العناء! & quot

ونسخ 2021 Discovery أو الشركات التابعة لها والشركات التابعة لها.

شارك هذه الوصفة:

لا نتائج

مرحبا!

هل تبحث عن إحدى وصفاتك المفضلة؟ ستلاحظ أن Recipe Box يسمى الآن يحفظ ووصفاتك منظمة في المجموعات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الآن العثور على جميع ملاحظاتك الخاصة مباشرة على صفحة الوصفة أسفل التوجيهات.


أغذية غريبة: وجهات شهية

يكتشف أندرو الأطعمة الشهيرة في سياتل بما في ذلك Dungeness Crab و teriyaki.

مرسيليا

أندرو زيمرن يستكشف طعام مرسيليا الشهير. تمتلئ هذه المدينة الساحلية بالمأكولات المحلية الشهية مثل حساء الصيادين الطازج من البحر الأبيض المتوسط ​​، والحلويات الفاكهية المناسبة للملكية وإجابة فرنسا للبيتزا.

البوكيرك

البوكيرك هي بقعة صحراوية لذيذة غنية بالتقاليد الأمريكية الأصلية والإسبانية ، ويعكس المطبخ المحلي مزيجًا فريدًا من الثقافات. من الانتشلادا المكدسة المحملة بالفلفل الأخضر والبيض المقلي إلى سندويشات التاكو الحارة على الخبز المقلي الهندي ، يقول السكان المحليون في هذه الولاية ، إذا لم يكن هناك تشيلي في المنزل ، فلا يوجد طعام!

أوستين

يكشف Andrew Zimmern عن الأذواق الفريدة من نوعها لأوستن ، وهي مدينة معروفة "بإبقاء الأمور غريبة". تتفوق المدينة في اللحوم الكلاسيكية مثل لحم الصدر المشوي والفلفل الحار على طريقة تكساس وشرائح اللحم المقلي بالدجاج.

بوغوتا

أندرو زيمرن يستكشف نكهات بوغوتا ، كولومبيا. تحافظ هذه المدينة الواقعة على قمة الجبل على الدفء مع حساء البطاطس اللذيذ ولحم الخنزير المحشو المحمص والأريباس المليء بالبيض ، وتناول شوكولاتة تامالي الساخنة والجبن.

تشارلستون

أندرو زيمرن يستكشف الأطباق الشهيرة في تشارلستون ، ساوث كارولينا. تشتهر هذه المدينة الساحرة بأسلوب الطهي الريفي المنخفض وكرم الضيافة ، وتقدم المأكولات الساحلية الكلاسيكية مثل الجمبري والحصى وحساء السلطعون وبالطبع الشواء.

لويزفيل، كنتاكي

أندرو زيمرن يكشف النقاب عن النكهات المفضلة في لويزفيل ، كنتاكي. توازن هذه المدينة التاريخية بين كلاسيكيات الريف مثل هوت براون وحساء البرغو مع أيقونات بارعة مثل فطيرة الدربي وشواء لحم الضأن من أجل المذاق الحقيقي لأمريكانا.

بورتوريكو

أندرو زيمرن يبحث في تنوع سان خوان ، بورتوريكو ، حيث يعتبر لحم الخنزير ملكًا. سان خوان هي جنة طعام تشتمل على أطعمة كلاسيكية مريحة مليئة بلحم الخنزير ، وأكل شاطئي مقلي ، وبورتوريكو يأخذ اللازانيا.

البرتغال

يستكشف أندرو الأطباق الشهيرة في لشبونة ، البرتغال ، حيث تسود المأكولات البحرية ، من السردين إلى أعياد المحار. الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل مكدسة بلحم الخنزير ، والشوربات التي تفيض بالنقانق والحلوى هي تجربة دينية أيضًا.


محتويات

تحرير الموسم الأول

طوكيو: Getemono bar، at أساداشي (1-2-14 نيشي-شينجوكو) خصيتان خنزير خام ، ساشيمي الضفدع ، بالإضافة إلى قلب الضفدع النابض ، سحلية ساكي ، في ياكي حمنا: الحلزون العملاق، fugu، at سوشي هيباريالسوشي الخام الأخطبوط.
في سوبون ماكي المطعم: ملح (شوربة سلحفاة) + مشروب: دم سلحفاة مع قلوب السلحفاة.
مطعم ياكيتوري: ياكيتوري قلب الدجاج وعظام كيل وأعقاب الدجاج وكرات الديك.
كوبي: لحم كوبي.
بانكوك: في القصر الفضي، حساء عش الطائر مع Hasma ، Rambutan ، الضفادع الطازجة المشوية ، Chiang Mai: سجق لحم الخنزير ، خفاش الفاكهة.
بينانغ: سامبال مع بطارخ السمك ، بيلكان ، معجون الروبيان المخمر ، الشاي المصبوب ، سلطعون حدوة الحصان ، ماو السمك ، دوريان.

في بالاو بالاو في أنغونو ، ريزال: Balaw-Balaw صلصة ، مع معجون الروبيان المخمر ، شوربة رقم خمسة (حساء المستقيم والخصيتين) ، يووك في أدوبو ، الديدان البيضاء من يرقات الصراصير أو الخنافس الموجودة في أشجار جوز الهند المتساقطة ، أوراق ألاغاو المقلية المقرمشة ، جيناتانغ بيلو بيلو.
في مقهى Everybody's Café في سان فرناندو ، بامبانجا: Dinuguan ، يخنة الدم ، صراصير حقول الأرز المطبوخة بأسلوب adobo ، Betute Tugak (ضفدع محشي بلحم الخنزير).
بويرتو برينسيسا: أسياخ موز ، موز ملفوف في سكر بني ويقلى بعمق مع قشرة سكر مكرمل ، أمعاء دجاج مقلي على الحصة.
كينابوش: أعشاب بحرية ، بلح البحر نصف صدفة ، بطن تونة مشوي ، حلزون مطبوخ بجوز الهند ، أطواق تونة مشوية.
منتزه بويرتو برينسيسا الجوفي الوطني ، وديدان المنغروف.

ورزازات: طاجين بالدجاج والخضار ، شاي بالنعناع ، كلى مشوية ، كفتة ، نقانق.
الصويرة: الحبار ، اللدغة راي ، السردين.
يوريكا: كسكوس مع ماعز وخضروات.
مطعم شهرمانز ، مراكش: بسطيلة مع حمامة ، بريوات.
جامع الفناء: مسلوق دماغ العجل.

موتس دي لا ماجدالينا: مينودو (شوربة) كرشة ، cuero de librillo، في الخارج، جلد من معدة البقر ، Guatita مع داخل معدة البقر.
أوتافالو: موت ، لحم خنزير مشوي بالجلد ، جبن مقلي امبانادا، إكسير مع الصبار ، جوجو دي سابيلا، ومستخلصات الفيتامينات. بويرتو فرانسيسكو دي أوريانا ، نهر نابو: نمل الليمون ، سمكة البيرانا ، يرقات جوز الهند ، تشيتشا.

يشارك أندرو في طقوس التطهير.

تاباس
كاسا بوتين: كوشينيلو أسادو، صغار ثعابين السمك ، والحبار الصغير braisend على حبرهم.
لا زاباتيريا: آذان خنزير مقرمشة ، حلزون ، بولبو آفيرا (أخطبوط) ، ذيول ثور
تونيو سانشيز: الكالو، طاجن مع نقانق الدم والكرش
سوق: موجاما، كرياديلاس (الخصيتين الثور) ، الأحجار.
متحف ديل جامون: سيرانو, إيبيريكو, بيلوتا، ألم في الرأس.
لا ترينديرا: أوزة البرنقيل ، الجمبري ، الطربوت ، السلطعون.
برشلونة:
La Bouqueria: محار الحلاقة والديدان المقلية والصراصير.
لا جاردونيا: دماغ العجل ، هورتشاتا
ليه كولز: الديك يمشط ريزوتو
فيران أدريا: إل بولي.

موريس ، لويزيانا: اللحوم المتخصصة في هربرت، Turducken ، في Soop: بودين ، لسان بقر محشي
نيو أورليانز: كوتشون مطعم ، بودين بول ، جبنة ، يخنة ثور مدخن ، كبدة دجاج مقلي.
هاتيسبرج: مطعم ليث، الأبوسوم ، الراكون مطعم ومطعم الصدفة: chitterlings.
التليفون المحمول: بيت المحار في Wintzell، مخلل فلفل أخضر مقلي ، طماطم خضراء مقلية مع صلصة جراد البحر ، 33 محار.
التمساح الزقاق, مطعم ذا ووش هاوس: عيد التمساح.
بينساكولا ، مطعم فيش هاوس: حلق الهامور الأسود ، سلطة جازباتشي مع هاردتاك. مطعم الشيف: بوري مسطح الرأس مقلي ، قوانص ، بيض بوري مقلي.

سوانزي: Fagot (طعام) ، كوكلس وولكس ، خبز الخزامى.
كوتسوولدز: الأرنب البري ، وكرات اللحم الكيدني والكبد ، بودنغ عيد الميلاد.
لندن: هارودز، ثعابين هلامية ، نقانق لسان الدم. في East End، F. Cooke، Pie and mash، stewed eels. سوق الحي، منال مطعم ، حمامة ، قلب ثور مشوي بصلصة نخاع العظم ، بطارخ الرنجة ، ألبان نيل ياردنتن جبن أسقف متجر السجق، الجيلاتي الإيطالي الطازج.

ترينيداد: الأصل souse king، القرفة ، أقدام الخنازير والدجاج ، حساء جلد البقر.
سانت جيمس ، ترينيداد وتوباغو ، شارع الطعام: روتي محشي بالماعز والكبد ، زوجي (طعام) ، شوربة كعب بقرة.
شاطئ ماراكاس: كالالو ، سندويتش "بيك ان شارك" ، خبز مقلي محشو بسمك القرش المقلي مع النقانق والخضروات ، كينج ماكريل ساشيمي.

شطيرة اللسان ، الجيودوك ، الكركند الحي ، السيفيتشي ، العذارى ، المعجنات الدودية ، خادرة اليرقات ، الرتيلاء بوبس ، صراصير الترياكي ، سلطة قنديل البحر ، سلطة خيار البحر ، أمعاء الأوز ، كونجي الضفدع ، سالو.

يزور أندرو أيضًا مصنعًا لصلصة السمك.

تحرير الموسم الثاني

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
15 (1) 4 مارس 2008 بكين، الصين السيكادا ، فرس البحر ، قنفذ البحر ، ضلع الحمار والذيل يخنة والجلد ، سحلية شجرة مجففة ، خيار البحر ، مخلب الجمل ، معدة الخنزير ، داو جياو ، قضيب الأفعى ، قضيب الغزلان المقلي ، قضيب الثعبان ، ويلك فوق الثلج الجاف.
16 (2) 11 مارس 2008 أيسلندا Hákarl ، البفن المشوي ، slátur (نوع من بودنغ الدم) skyr ، لحم الضأن الساخن ، الطبخ الحراري الأرضي: langoustine ، minke whale (لم يتم عرضه في حلقة آيسلندا ولكن تم عرضه خلال 3/3/09 حلقة "Surf's Up").
17 (3) 18 مارس 2008 سانت بطرسبرغ (روسيا) فوبلا ، بورشت ، لسان بقرة ، كفاس ، رنجة بليني ، سالو ، مخلل لامبري ، لحم دب بني ، كافيار ، شاشليك.
18 (4) 25 مارس 2008 مينيسوتا قدم الخنزير ، lutefisk ، روبن على عصا ، معكرونة وكرات اللحم على عصا ، التمساح على عصا ، نعامة ترياكي على عصا ، كبد الخنزير البري ، المخ والخصيتين ، لحم الغزال ، فطيرة مخلل الملفوف ، قوانص الدجاج المقلية ، برجر الجوبير ( مع زبدة الفول السوداني والمايونيز) ، بطارخ الرنجة.
19 (5) 1 أبريل 2008 بوليفيا كلى الضأن ، الكرشة ، حساء القضيب الثور ، طبق جميع الأعضاء ، مخ اللاما واللسان ، كارباتشيو ، أقدام الخنازير المخللة ، لحم الضأن المتشنج ، شترلينج ، موكوتشينشي (عصير خوخ مع القرفة) ، لاما متشنج ، شونيو ، مانغوستين ، أرماديلو ، خنزير وحشي ، الكينوا ، تيتيكاكا أوريستياس.
20 (6) 8 أبريل 2008 تشيلي أذن البحر ، محار المحيط الهادئ ، ضرع البقر ، أمعاء مضفرة ، نقانق الدم ، عصير lúcuma ، حليب الحمار ، سندويتش بعقب البقر ، البرنقيل ، بلح البحر ، الأعشاب البحرية ، الحصان ، ثعبان البحر ، بخ البحر الحي ، خصية الثور الطازج وحساء كيس الصفن ، بودنغ دم الضأن .
21 (7) 15 أبريل 2008 قوانغتشو، الصين حبار مشوي ، ديم سوم بأقدام الدجاج ، أقدام البط المحشي ، حليب مقلي مع الجمبري ، شوربة السلاحف ، الحمام ، العقرب ، الخنزير الرضيع ، سلطة قنديل البحر ، عجة بيض مسلوق ودودة وسلطعون مشعر ، فطر الأذن الخشبي ، أرجل الضفادع ، بطول 60 متر المعكرونة ، والقرع النتن ، والقرع المشعر ، ونجم البحر المستخدمة للزينة.
22 (8) 29 أبريل 2008 نيودلهي، الهند بومفريت ، عدس ، كاري ، كبد لحم ضأن ، يخنة الكلى ، تندوري روتي ، خصيتي ماعز ولحم ضأن ، بانير ، زهرة موز مسلوقة ، جذع نبات الموز ، ساندويتش فواكه ، باني بوري ، لاسي ، كرات لحم ضأن ، غوشتابا ، شباتي.

تحرير الموسم الثالث

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
23 (1) 9 سبتمبر 2008 فوكيت، تايلاند الجراد المقلي ، شوربة كبد الخنزير ولحم المعدة والأمعاء ، كرات جوز الهند ، الحبار الممتد ، الماكريل المحشو ، يرقات الزنبور ، اللادغة المقلية ، سلطعون الخلد ، الوسابي ، الفلفل الحار ، والكاجو بنكهة الكاجو وعصير التفاح بنكهة توم يم مصنع الكاجو ، النمل الحائك الأحمر ، سحالي الغابة ، صلصة معدة السمك ، جلد السمك المقلي ، سلطعون حدوة الحصان ، ويلك البحر.
24 (2) 16 سبتمبر 2008 صقلية ، إيطاليا حساء معدة البقر ، حساء اللحم الغامض ، شطيرة لحم البقر ، طحال ، كرات لحم السردين ، فم البقر الذواقة ، مهرجان سيردا الخرشوف: مقلي ، محمص ، متبل ، خرشوف فريتاتا ، وجيلاتي الخرشوف على كعكة ، أرنب الشوكولاتة ، بودنغ القرفة ، بوتارجا ، قلب التونة والحيوانات المنوية وبيض الحبار والمعكرونة بالحبر والقواقع البحرية.
25 (3) 23 سبتمبر 2008 جوا ، الهند توت بورا ، تشوريكوس (نقانق خنزير حار وسجق دسم) ، ماكريل مخلل ، فيندالو ، بطارخ هيلسا ، بومباي داك ، دجاج زاكوتي ، بومفريت ، روبيان ، ساندويتش الحمص ، جولجابا (معجنات محشوة بالحمص) ، فطائر الفلفل الحار ، جوز التنبول كاري ، فطر ، عدس ، بطاطس ، أرز في صلصة مانجو حامضة ، مشروب عشب بول بقري

أندرو يزور Sahakari Spice Farm ويجرب الأيورفيدا واليوغا.

زار Andrew سوق Rungis ومتجر الخردل وأفضل متجر جبن في باريس ومزرعة الحلزون.

ذهب أندرو إلى عشاء نباتي وعيد عائلة من أصل إسباني. يضم ضيفًا مميزًا من الطهاة وولفغانغ باك وبن فورد وآني فيو ومدون الطعام في لوس أنجلوس إيدي لين [1].

في أديس أبابا ، تسوق أندرو في أكبر سوق في إفريقيا وفي هرار قام بإطعام اللحوم للضباع البرية.

ذهب أندرو لصيد جراد البحر مع ليندا جرينلو وحكم في مسابقة Deathmatch Maine Bizarre Foods مع والده ، وهو مواطن من بورتلاند.

استضاف أندرو حفلة عرض ترويجية مع الطهاة والأصدقاء الذين أقامهم في جميع أنحاء العالم. كان في قصر تاريخي في مينيابوليس وتم طهي الطعام في Calhoun Beach Club.

يشارك أندرو في حفل حيازة روحية أثناء تواجده في إحدى القرى.

تحرير الموسم الرابع

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
38 (1) 14 أبريل 2009 تنزانيا يقوم أندرو بتجربة الإفطار التنزاني التقليدي المسمى supu ، وهو حساء مصنوع من رئتي الماعز والقلب والكبد ، بالإضافة إلى معدة البقر والأمعاء واللسان. يسافر أندرو أيضًا إلى جبل كليمنجارو الشهير ونجورونجورو كريتر. عند زيارة قبيلة محلية ، يجرب أندرو الأطعمة اللذيذة مثل دم البقر الطازج والشكل المتخثر منه. يتم الحصول على الدم عن طريق إطلاق سهم من مسافة قريبة في الوريد الوداجي ، ومع ذلك ، يلتئم الجرح بسرعة ولا تتأذى البقرة.
39 (2) 21 أبريل 2009 سيول، كوريا الجنوبية أندرو يتغذى على أصيلة أنواع الحساء وحفلات الشواء والأطعمة المخمرة في البلاد. تتجاوز مغامرة أندرو الآسيوية تناول الطعام عندما يصنع أول دفعة من الكيمتشي الطازج. كما أنه يأكل الأخطبوط النيء (Sannakji) و Chueotang و Samgyupsal و Tteokbokki و Soondae و Haejangguk.
40 (3) 28 أبريل 2009 المناطق النائية يتوجه أندرو إلى المناطق النائية الأسترالية حيث يأكل الولب مع السكان الأصليين ، ويأخذ عينات التمساح المطبوخ على باربي ويصنع وجبة من الضفادع السامة من قصب السكر.
41 (4) 5 مايو 2009 أبالاتشي يتوجه أندرو إلى جبال الأبلاش ليتعرف على ثقافة المنطقة وطعامها. تمتد سلسلة الجبال من الشمال إلى الجنوب لتلامس أكثر من اثنتي عشرة ولاية ، ولا يزال العديد من الناس في المنطقة يحافظون على التقاليد والأطعمة التي كانت جزءًا من حياة أسلافهم.
42 (5) 12 مايو 2009 شرق استراليا يذهب أندرو للغطس والصيد بالرمح ويزور مزرعة حيث يقومون بتدليل ماشيتهم. توقف في سوق سيدني للأسماك حيث قام بتذوق الأطعمة الغريبة التي لم يتذوقها من قبل ، بما في ذلك حشرة خليج موريتون ، وحشرة بالمين ، وسمك مسطح الرأس وسرطان البحر.
43 (6) 19 مايو 2009 سنغافورة يتوجه أندرو إلى سنغافورة لتجربة تنوع الطعام والثقافة. يمكن رؤية وعاء الانصهار في كل مكان ، بما في ذلك أكشاك هوكر حيث يقوم أندرو بتجربة الأطعمة اللذيذة.
44 (7) 26 مايو 2009 تكساس قام أندرو زيمرن بتجربة بعض أكثر إبداعات الطعام شنيعًا في معرض ولاية تكساس ، بما في ذلك الحلوى المجمدة بالنيتروجين ولحم الخنزير المقدد بالشوكولاتة والتمساح المقلي. يقوم أندرو أيضًا بجولة وراء الكواليس في مطابخ وكالة ناسا لتذوق طعام الفضاء. زبدة الفول السوداني المقلية ، جيلي ، ساندويتش موز ، كوكاكولا مقلي ، جافالينا ، بارباكوا ، خبز حلو ، كابريتو
45 (8) 2 يونيو 2009 نيكاراغوا زار أندرو نيكاراغوا ، "أرض البحيرات والبراكين" ، وتذوق كل شيء من ديدان الجبن العصير إلى حساء كرات الثور وكرات الثور النيئة. يزور طبيبًا في الأدغال في بلدة بلوفيلدز الساحلية الأطلسية ، ويأكل يخنة روندون العائلية ، ويذهب إلى مرتفعات ماتاجالبا بحثًا عن بعض "الذهب الأسود" حيث يتعلم كيفية القيام بـ "الإسراف" مع فنجان القهوة الرئيسي خوليو أوبريغون.
46 (9) 9 يونيو 2009 بورتوريكو يسافر أندرو إلى بورتوريكو حيث تحكي نكهات الطعام تاريخ الجزيرة ، من الأطعمة المقلية التي يجلبها الأفارقة إلى لحم الخنزير المحمص الذي اشتهر به الإسبان. يجرب أندرو مجموعة متنوعة من الأطعمة التقليدية ، بما في ذلك الحساء المصنوع من أجزاء مختلفة من الخنزير.
47 (10) 16 يونيو 2009 Survival Special أندرو يسقط في أدغال المكسيك ، حيث يتعلم كيف يعيش على الأرض. إنها رحلة يتم فيها اختبار معدته وعقله وجسمه. ينتقل أندرو إلى مستوى جديد ، حيث يعيش مع عدد قليل فقط من الأدوات أو الأشياء المفيدة ويأكل فقط الأطعمة التي يمكنه الحصول عليها في الغابة.

تحرير الموسم الخامس

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
48 (1) 26 أبريل 2010 تايلاند (منطقة ايسان) يذهب أندرو إلى سوق المزارعين على جانب الطريق بالقرب من أودون ثاني. يذكر قاعدة شخصية أنه يجب أن يجرب شيئًا مرتين. ثم قام بزيارة عدد من العائلات / القرى الزراعية ، والمعرض الشتوي السنوي في مدينة أودون ثاني ، وأخيرًا قرية الحرير.
عنصر غريب وصف أندرو و / أو رد فعله
مشيمة البقر الخام (لم يؤكل)
جرذ الخيزران الكامل المملح المحمص تعكر زنخ
فأر الخيزران المقلي ملفوفًا بورق الموز مع عشب الليمون والفلفل الحار وبراعم الخيزران حار ، طعمه جيد
سرطان البحر الخام ، القواقع ، البلم حلو جدا ، طعمه مثل "ماء عذب جيلي بين" ، بدون نكهة ، يشبه الجمبري ، كريمي
روبيان القفز الحي مع عشب الليمون والفلفل ومسحوق الأرز وصلصة السمك وعصير الليمون حي مع النكهة ، حار ، مالح ، جوزي ، حلو ، مر
خنفساء الروث لا تذوق عربات التي تجرها الدواب ، الجوز ، مقدد
الجراد قاسية ، ناعمة ، طرية ، عشبية ، مثل الأوراق بعد المطر
الخنفساء العملاقة ذات القرون مثل طين المستنقعات ، يصعب النزول منه ، مليء بمخاط كس ناعم عشبي
دهن صدر العجل الخام الدافئ قوي ، حليبي ، مثل شمعة الشحم
يُغمس لحم ساق العجل النيء الدافئ في سائل من تجويف الورك مطاطي ، كريهة
محتويات معدة البقر المهضومة جزئيا (لا يؤكل بسبب مخاوف البكتيريا)
كبد العجل الخام الدافئ حلو ، دافئ ، جوزي
كبد العجل الخام الدافئ ومحتويات الجهاز الهضمي المسلوق مع الفلفل الحار ومسحوق الأرز المحمص والأعشاب الطازجة والصلصة المصنوعة من الصفراء وصلصة السمك مرارة جدا ، لن تترك فمك لمدة أسبوع ، يمكن أن تشعر بأن مؤخرة الحلق مغلقة
جرذ مشوي مثل كتف لحم الخنزير الحلو ، لذيذ
الفئران المفرومة المقلية بما في ذلك الجلد والكبد والعظام والمخ والرأس والأمعاء والأعضاء والقلب والأمعاء والذيل مع الأعشاب الطازجة (الفلفل الحار والثوم وعشب الليمون والريحان والبصل الأخضر والكزبرة) والتوابل خشن ، جامي ، قاسي ، مثل قلم رصاص مغموس في مطاط سائل ، لزج ، لزج ، مع صلصة مذاقها مثل الطعام التايلاندي الرائع من الولايات المتحدة الأمريكية
وضع الحبار المجفف من خلال عصارة مالح ، متعفن ، مطاطي ، يحبها
عصفور مقلي دواجن فاسدة ملثمة بزيت قلي زنخ غير سارة
مانجو طازج بالملح والفلفل الحار حامض ، مالح ، حار ، مر ، حلو
مانجو خضراء مع الفلفل الحار والملح مثل التهجين بين الخيار والجير الحلو
قارور الماء العذب مملح ومخمر لمدة ثلاثة أيام تنبعث منه رائحة جبنة ليمبرغر ، وطبل مخلل الملفوف ، وجوارب رياضية متعرقة ، ورائحة منعكس الكمامة ، ورائحة مثل قاع دلو السمك ، وناضجة ، ويجب توخي الحذر من العظام الصغيرة ، والشرسة ، والحامضة ، والعفن ، ورائحة الجثث ، والوحشية
مطبخ يشبه البيتزا مع الجبن المزيف والمأكولات البحرية المزيفة والنقانق المزيفة يستدعي منعكس الكمامة
يرقات دودة القز المسلوقة كريمة ، لزجة ، كرات الكاسترد المغطاة بالورق ، حلوة ، جوزي
يرقات دودة القز المقلية مقرمش من الخارج ، لطيف ، على النقيض من الكاسترد بالداخل ، ليس المفضل لديه ولكنه يسبب الإدمان
عنصر غريب وصف أندرو و / أو رد فعله
الرتيلاء الكامل المقلية مع كيس بيض ، ثوم مهروس ، فلفل ، خليط شوربة دجاج سريعة التحضير ، ملح ، سكر لذيذ ، مثل السلطعون الطري ، حلو ، جوزي ، لا يصدق. البيض عديم النكهة والدقيق
لسان بطة على عصا أفضل دواجن مقلية تناولتها على الإطلاق ، ليس الكثير من اللحوم ، أشياء جيدة ، مقرمشة للغاية ، جيدة حقًا
منتج لحم خنزير مجهول على عصا يذكرني مرعب ، دهني ، دهني ، بحيوان غريب ذو حوافر ، غريب
المحار الفاسد الصغير "رحلة إلى المستشفى" ، لا أستطيع الأكل (بصق)
ضفدع صغير كامل جلدي ، يخدر جانب اللسان ، مروع ، مذاقه مثل الزواحف القديمة والطين
بيض البط المخصب مهيب ، مخيف ، طائش ، مزعج ، رطب ، ريشي ، مستنقع ، نكهة صفار بيض سيئة ، مقرف
ثعلب طائر سوتيه مع ثوم ، بصل أخضر ، فلفل حار رائحته لذيذة ، طعمها مثل لحم البقر ، غير عادي ، حلو ، طري
صراصير مقلية ذاقت مثل التبن الرطب
جندب مقلي أفضل نكهة ، مثل أزهار المرج ، لذيذ
ثعبان الماء المشوي بالبيض مريب ، جيمي. طعم البيض مثل الصنوبر المحمص ، دقيق ، طباشيري ، أفضل من اللحم
دوريان لا يطاق ، مثل البصل الفاسد ، إسفنجي ، مقرف ، مثل الكسترد الفاسد
حساء كعكة الدم مع الأمعاء والرئتين والكبد طازجة ، تانيك ، ليست إسفنجية ، ترابية ، مثل التربة
ورقة من التوت الأخضر غير عادي ، حامض في البداية ، ثم مثل حليب اللوز
سمك القوبي المطبوخ على البخار مع كروونج ، براهوك ، حليب جوز الهند ، أوراق التوت الأخضر ، عشب الليمون ، الفلفل الحار جميل
روبيان كبير مشوي ثم مخبوز يقدم مع خضار سوتيه وبيض ومحتويات رأس روبيان وأرز وبراوك مع مخلل فجل وجزر وبابايا خضراء طعم رائع ومأكولات بحرية ، مثل الكركند الذي يذوب في فمك ، والمحار ، والملح ، مثل الكرفس ، والنهر ، والقمر. يمكن أن تتذوق الريف
سمك رأس الثعبان مشوي ومقلي بصلصة الصويا وصلصة السمك والثوم والفلفل الحار مع الأرز جيد ، طعم قوي ، عشبي ، موحل ، مالح ، حلو ، طري ، صلصة قوية. المقلية طعم أنظف
عنصر غريب وصف أندرو و / أو رد فعله
رأس غنم كامل مسلوق مع الخضار الجذرية مثل لحم الضأن المطبوخ جيدًا ، طري ، يذوب في فمك. مقلة العين ليست لضعاف القلوب ، لكنها جيدة ، مطاطية
سجق القلب والكلى والكبد وشحم الخنزير (حيوان غير محدد) جيد جدًا ، جيمي ، يمكنه تذوق الأجزاء ، متبل جيدًا ، غني
مخلل خضار (صنف غير محدد) حلو ، حامض ، لذيذ
جبن رأس غنم بالملح والخضروات ساحة الحظيرة ، لحم الضأن ، مصنوعة من الأغنام القديمة
وجبة خفيفة مصنوعة من اللبن الرائب المجفف والمضغوط طعمها مثل الحليب الفاسد
صحراء مصنوعة من دهن الحليب المسلوق والطحين والسكر الروائح الحامضة ، طعمها حلو
زبدة كريمة معتقة في معدة بقرة ضاعف كمية الطعام الأكثر فسادًا التي شممت رائحتها على الإطلاق
حليب الفرس المخمر في جلود الحصان حامضة ، مثل خليط من القشدة الحامضة وعصير الليمون
اللبن الرائب المجفف من حليب البقر الحلو و المر. مثل الجبن القريش المحلى المجفف. جيد جدا.
قشدة وجبن متخثر رائعة حقا. كريم سميك حلو. مثل الطعام الشهي
خثارة الحليب المقلية في دهن الحليب وتحويلها إلى "حصى بنية اللون" محير تماما. صعب جدا ، يؤذي أسنانك. مثل الحليب المحروق
حليب بقري طازج غني ومريح
الماعز المطبوخ في جيفها مع الصخور الساخنة مطاطية ودسمة لكنها جيدة حقًا
"حساء" سوائل الجسم والدهون المذابة من شواء الماعز مذاقها متفحم مثل الجزء الخارجي من لحم الضأن المحترق. رائعة حقا
جلد الماعز مع الدهون المرتبطة ترابي ، لذيذ ، عشبي ، نظيف
كبد الماعز ملفوف بالدهون ومربوط بالأمعاء طعم معدني جيد ، نحيف وحاد. الأمعاء هي طرائد
عنصر غريب وصف أندرو و / أو رد فعله
رأس غنم مطبوخ تحت الجمر الساخن والرمل في حفرة (لا يوجد وصف محدد)
تلتف أمعاء الضأن المشوية حول نفسها بما في ذلك المحتويات المهضومة جزئيًا نكهة عشبية مالحة لطيفة
سندويتش كبدة غنم مشوية ودهون كبيرة ، مقرمشة ، غنية
نقانق دم الأغنام مطبوخة في معدة الأغنام مع البطاطس والبصل ودقيق الذرة الأزرق جوزي ، مبتل ، معدني ، نكهة دموية ، غير عادي
مقل عيون الأغنام قوامه صعب البلع ، لزج ، هلامي جدا
مينودو (كرشة بقري ، أوتار ، هومينى) مع كاحل ، عصير ليمون ، بصل Gamey ، المستقيم ، سعادة المعدة ، حظيرة yard-y. الكاحل يحتوي على نسيج من الكرفس المطاطي - خطأ فادح
كارني سيكا المجفف بالشمس (لحم بقري مجفف) طرية ، مليئة بالنكهة ، ليمون ، مالح ، ثوم ، سمين ، يمكن أن تتذوق أشعة الشمس
مينودو نظيف ، وأقل جاذبية من الآخر
بيريا (ماعز مطهي) مطهو مع الفلفل المجفف والليمون مرق الخير ، لا تلميح من التبن المنقوع في البول ، طري ، اللحم ، يذوب في فمك ، أخف من اللحم البقري ، وليس بقوة لحم الخنزير
هوت دوج سونوران مع لحم الخنزير المقدد والفاصوليا والبصل والطماطم في خبز حلو غني ، دهني ، بوركي ، لحم مقدد
قم بتعبئة الفئران المشوية على اللهب المكشوف طعم مر ، عشبي ، مطهر ، أرز ، طعم العرعر ، مثل الفراء والأمعاء الحامضة
سنجاب مشوي على نار مكشوفة مثل الدواجن ، مذاق مثل البنزين ، لطيف
دجاج بافلو على بسكويت مع الجبن - "وجبة عسكرية ، جاهزة للأكل" (MRE) عالق في فمي ، غير سار ، يريد أن يبصق ، هلامي ، لزج ، سائل ، مثل الفازلين الحامض بنكهة الصلصة الحارة على الورق المقوى
توست فرنسي MRE مثير للاشمئزاز ، مثل المراتب القديمة ، مثل السكر والعجين والطباشير. تتضخم من اللعاب
حساء البطلينوس على طريقة نيو إنجلاند مع الذرة على الطريقة المكسيكية MRE مثل غداء المدرسة. مثير للاشمئزاز بشكل فريد ، خزانة قدم ، جورب قديم ، ماء مالح. مثل قطعة سمكة على سكين قديم موضوعة في كيس بلاستيكي
فطيرة القمر المقلية تقشير المينا من أسناني
لحم مقدد مقلي مع مرق السجق فقط غني قليلا
نافاجو تاكو (خبز نافاجو مقلي باللحم الحار والجبن) دهني ، كثيف ، مثل تاكو دونات ، سمين ، حار ، سمين
خبز نافاجو مقلي بالشوكولاتة والسكر البودرة (غير موصوف)
خوخ طازج مقلي ممتاز. مثل فطيرة الفاكهة. على مستوى عالمي ، حلو ، حامض
شوربة نيئة مصنوعة من الثوم والبصل والأفوكادو واللفت والهلابينو والبقدونس والكزبرة توازن حلاوة ومرارة وثراء مثل اكل تايلاند
شاي مخمر (كومبوتشا) مصنوع من التين الشوكي مثل أفضل شاي مثلج تناولته مع الخل ، أمر غير عادي
كومبوتشا مصنوعة من الريحان التايلاندي و 6 أنواع من الشاي رقيقة ، حامضة ، مثل عصير التفاح الحامض رائع

تحرير الموسم السادس

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
57 (1) 18 يناير 2011 سوريا أندرو يزور الجامع الأموي في دمشق القديمة ، مدينة تدمر الرومانية القديمة ، خيمة بدوية في الصحراء ، حلب ، ثم يعود إلى مدينة دمشق الجديدة. في دمشق يأكل الإبل الطازجة بعد الذبح والشاورما والآيس كريم والجبن السوري. في حلب ، حاول تناول الفول ، وحلوى الفستق ، والخبز العربي ، ونقانق سنام الإبل. كما أنه يأكل الماعز المشوي مع عائلة بدوية.
58 (2) 25 يناير 2011 بنسلفانيا يصنع أندرو بعض كيلباسا ويجرب تشيزستيك وفوجو في فيلادلفيا. في White Haven ، قام بالخرط في Redneck Ranch ويأكل حساء السلاحف المفاجئة في Drums.
59 (3) 1 فبراير 2011 مدينة البندقية أندرو زيمرن يحاول نفخ الزجاج في جزيرة مورانو والصيد في بحيرة البندقية. هنا يأكل كبد العجول ، والقواقع ، والحبار بالحبر ، ولحم البقر ، وسمك القد ، وجراد البحر الطازج ، وسلامي الحمير.
60 (4) 8 فبراير 2011 مدغشقر يزور أندرو مدغشقر ، حيث لا يزال العديد من السكان الأصليين يعيشون بالطريقة التي كانوا يعيشون بها منذ مئات السنين ، وهم يبحثون عن طعامهم ويجمعونه. موراندافا: الماكريل الملك ، بذور شجرة الباوباب ، لحم البقر والكسافا ، خنافس الزرافة ، ثعبان البحر. يشتري مع زوجته ريشا زيبو لتقديمه كهدية في حفل الختان الطقسي.
61 (5) 15 فبراير 2011 شيكاغو أندرو يزور مصنع لحم البقر في فيينا ، ويزور مطعم هوت دوج ، ويحاول فن الطهو الجزيئي في Alinea مع Grant Achatz والمأكولات الشهية في مطعم Graham Elliot. يقدم ريك بايليس أندرو إلى طعامه المكسيكي وطعام الشارع المحلي. بعد استعراض ذبح لحوم ، حاول لحم الخنزير ولحم الخنزير والكلى. في ألباني بارك ، يقوم بجولة عالمية في المأكولات ، بما في ذلك سندويشات التاكو الملفوف الكوري المخمر والباشا العراقي.
62 (6) 23 فبراير 2011 ناميبيا أندرو يزور ناميبيا ، حيث يلتقي بأعضاء قبيلة شبه بدوية لم يتغير أسلوب حياتها منذ مئات السنين. كاتاتورا: الأغنام المبتسمة ، بطن البقر والقدم والبطاطس ، الديدان الموبانية في المحلول الملحي ، سمك السلور المجفف. في رحلة السفاري ، حاول مقل عيون الحيوانات البرية ، ويذهب لصيد المحار في والفيس باي. أثناء زيارته لقبيلة الهيمبا في ناميب ، يأكل حليب تشيتشا المخمر مع الأرز وأجزاء الماعز.
63 (7) 1 مارس 2011 سان فرانسيسكو يفحص أندرو مصادر الغذاء البديلة في سان فرانسيسكو ، من تربية الحشرات الصالحة للأكل (صنع ديدان الوجبة ، والكريكيت إمباناداس ، وفطائر يرقات عثة الشمع) إلى البحث عن الطعام في البرية. ينقذ خضروات القمامة ويغطس من أجل أذن البحر. في عشاء من الطعام العفوي ، لديه بلح البحر مع seaweek aeoli ، escargot مع فطر بورسيني ، والرافيولي الخنزير البري. في مطعم Incanto الخاص بـ Chris Cosentino ، لديه موس الدم ، ساندويتش آيس كريم فوا ، آيس كريم بروسكيوتي ، سندويشات التاكو من أمعاء الخنازير ، منزلقات لسان العجول ، تروس تروتر ، والذكاء.
64 (8) 8 مارس 2011 اليونان أثينا: سوفلاكي ، حساء كرشة ، شوربة رئة بقرة ، لحم خروف مشوي ، كوكوريتسي ، راي ، يخنة الأخطبوط ، سمك الراهب ، سمك العقرب ، كاسترد الباذنجان مع حبر الحبار. كاليمنوس: بطارخ قنفذ البحر الأسود الخام ، بخاخ البحر ، وأكياس الحبر المقلية ، وجراد البحر ، والماعز الموري.
65 (9) 15 مارس 2011 هونج كونج قام أندرو بتجربة حساء الثعبان ، وحساء السلحفاة ، وشاي البق الطبي عندما زار هونغ كونغ ، مركز الطب الصيني التقليدي.
66 (10) 22 مارس 2011 هنغاريا يستكشف أندرو تقاليد الطعام القديمة والجديدة في المجر. يحضر وليمة في الهواء الطلق مع عائلة من "الروما" ويلتقي بشيف شهير يضع لمسة عصرية على الأطباق المجرية التقليدية المفضلة.
67 (11) 29 مارس 2011 تشنغدو يقوم أندرو بجولة في مدينة تشنغدو ، عاصمة مقاطعة سيتشوان الصينية ، والمعروفة بمأكولاتها الحارة. تشمل وجبات الطعام المميزة الفلفل الحار المغلي ورأس الأرنب البركاني.
68 (12) 20 أبريل 2011 إندونيسيا إعادة استخدام نسبة كبيرة من اللقطات التي تم بثها مسبقًا من حلقات Bizarre World - Sulawesi و Bali. في أوبود ، بالي ، يذهب إلى وليمة لحم الخنزير ويزور حفل حفظ الأسنان. دينباسار: مطعم الكوبرا (الدم ، المرارة ، النخاع ، القضيب ، الحساء ، الكوبرا المقلية) ، الكاكايا ، سابا ، كيلنجكينج (لونجان). في نيغارا يشاهد سباق جاموس الماء. تاناتوراجا ، سولاويزي: سالاك ، حساء جاموس الماء ، بابونج (لحم خنزير متبل في الخيزران). في باتوتومانجا ، يأكل حساء الثعبان وثعبان البحر وجاموس الماء ويزور احتفالًا جنائزيًا.
69 (13) 27 أبريل 2011 طعم المناطق المدارية إعادة استخدام نسبة من اللقطات التي تم بثها مسبقًا من عالم غريب - حلقات بليز وكوبا وفلوريدا
70 (14) 3 مايو 2011 كالاهاري في جوهانسبرغ ، يأكل الأوساخ الطبية والإمبالا والحيوانات البرية وجاموس الماء. مع شعب Ju wasi في Aha Hills ، يحاول أندرو بوتسوانا خنافس الجواهر والشيهم والطيور الصغيرة ، ويشارك في طقوس الرقص. إعادة استخدام المشاهد من عالم غريب.
71 (15) 24 مايو 2011 مدينة نيويورك: ستعمل من أجل الغذاء يعود أندرو إلى مدينة نيويورك ليجرب يده في الطهي والانتظار والبيع في الشوارع ليرى ما إذا كان لا يزال بإمكانه قطعها.
72 (16) 31 مايو 2011 صف السفارات يذهب أندرو إلى بعض السفارات الأجنبية في واشنطن العاصمة لتذوق المأكولات الدبلوماسية المختلفة ، بما في ذلك تلك الموجودة في السويد وفرنسا وبالاو وإندونيسيا وبيرو وكازاخستان وفنلندا.
73 (17) 7 يونيو 2011 فنلندا يقوم Andrew بطهي وجبات الطعام مع عائلة في Lapland ويناقش المكونات البسيطة للمطبخ الاسكندنافي مع طاهٍ من الطراز العالمي. كعكة الدم ولامبري في هلسنكي. تحاول حملها وإطعامها في ملجأ. Hailuoto: فقمة ، رنجة ، حساء سمك السلمون. حليب الرنة وكبد الرنة المشوي والبصل وجراد البحر وفطيرة السلمون.
74 (18) 14 يونيو 2011 ريو دي جانيرو يتم استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في ريو دي جانيرو.
75 (19) 21 يونيو 2011 سورينام يتجول أندرو في غابة سورينام في شمال أمريكا الجنوبية ، ويأخذ عينات من الأجرة المحلية ، بما في ذلك الخنزير البري وأرنب يشبه القوارض يسمى كاكوني.
76 (20) 28 يونيو 2011 فاس ، المغرب جولة طهوية في المغرب. تشمل الأكلات المميزة رأس الحمل وفطيرة الحمام.
77 (21) 5 يوليو 2011 سردينيا يزور أندرو جزيرة سردينيا المتوسطية للتعرف على ما يحب السكان المحليون تناوله ، من الماعز الجبلي ، إلى قنافذ البحر ، إلى الكاسو مارزو (الجبن الفاسد).
78 (22) 12 يوليو 2011 مونتريال انضمت نادية جيوسيا إلى أندرو في جولة طهي شاملة في مونتريال تشمل المأكولات التقليدية والرائدة. من بين الأطعمة التي يتم أخذ عينات منها في هذه المدينة متعددة الثقافات ، كعك على طراز مونتريال ، وكبد البط ، ورز قلب الحصان.
79 (23) 19 يوليو 2011 جامايكا استكشاف المطبخ الجامايكي الذي يمزج بين نكهات الجزيرة والتقاليد الأفريقية.

المواسم 7-12 - تحرير الأطعمة الغريبة أمريكا

بدءًا من الموسم السابع ، تمت إعادة تسمية العرض باسم Bizarre Foods America. يظل التنسيق كما هو ولكنه يركز بشكل أكبر على الولايات المتحدة بدلاً من السفر الدولي.

بدءًا من الموسم 12 ، تعرض Bizarre Foods America حلقات في البلدان الأخرى في الأمريكتين. تم تصوير حلقات جديدة في كارتاخينا ، كولومبيا ليما ، بيرو فورنت. وورث ، تكساس كوبر ريفر (ألاسكا) ناشفيل ، تينيسي أتلانتا ، جورجيا فلوريدا كيز وفانكوفر ، كولومبيا البريطانية ، كندا. [1] [2] [3] [4] [5]

تحرير الموسم 13

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
80 (1) 27 أكتوبر 2014 مكسيكو سيتي: سموت الذرة وبيض النمل خنزير مطهي يمسك الديدان وبيض النمل سمك بيض تاماليس.
81 (2) 3 نوفمبر 2014 لشبونة: الحلزون والسردين والبارناكل تحطمت الأمواج لجني البرنقيل من الشاطئ الصخري لتتغذى على أكوام الرخويات في مهرجان الحلزون الضخم الذي يصنع أفضل الأسماك المعلبة في العالم.
82 (3) 10 نوفمبر 2014 أيرلندا: زبدة البوغ القديمة والحمام المدخن حمامة السلمون المدخن المطلقة مع زبدة البلوط عمرها 3 آلاف عام.
83 (4) 17 نوفمبر 2014 أغذية المصنع الأطعمة المصنوعة يدويًا والغريبة من حبوب الهلام إلى بودنغ الدم إلى حلوى escargot.
84 (5) 24 نوفمبر 2014 بروكلين: Schmaltz & amp Sea Robins الصيد لروبن البحر الشواء على رصيف الميناء كومبوتشا بكتيريا الفطائر شطيرة الطحال.
85 (6) 1 ديسمبر 2014 نيوفاوندلاند: مواسير الموظ وزعانف ختم الأمبير خدود سمك القد المقلية والألسنة موس فطيرة دجاج مقلي زعنفة.
86 (7) 8 ديسمبر 2014 الجيوب العرقية وجبات فيتنامية للحلويات اللبنانية أكواخ الطبخ المنغولية للطهاة اليابانيين.
87 (8) 15 ديسمبر 2014 جزر فارو: الأغنام المدللة والطيور المسلوقة بلح البحر العملاق المخمر رأس الغنم الغنم المليء بالدم معدة طيور النورس.
88 (9) 22 ديسمبر 2014 علم الطعام تزاوج الطبخ وعلم استخلاص جوهر النكهات بأحاسيس طعم لا توجد في الطبيعة.
89 (10) 29 ديسمبر 2014 شواء حفلة باب خلفي لحم الجاموس في تكساس شواء لحم خنزير مشوي في كارولينا الجنوبية مشوي قلوب دجاج لحم ضأن في لحم خنزير بيرو في كوريا.
90 (11) 5 يناير 2015 أطعمة مريحة رأس الخنازير المفرومة في حساء رحم الخنازير في بليز أقدم آيس كريم في العالم.
91 (12) 12 يناير 2015 لوس أنجلوس: حساء الطحال وسريراتشا زعانف السمك المقلي والعسل من النحل الأفريقي هو أكثر الصلصة سخونة في البلاد.
92 (13) 19 يناير 2015 جزيرة هاواي الكبيرة: مقل العيون وأذن البحر روبيان المياه العذبة مقل عيون التونة أذن البحر.

الموسم 14 - وجهات لذيذة (الموسم 1) تحرير

سلسلة عرضية من حلقات مدتها نصف ساعة تركز على الأطعمة الكلاسيكية للوجهات الشهيرة - من أين أتوا ، وكيف يتم تحضيرهم ، وأفضل طريقة للاستمتاع بها. ركز على الأجرة العامة وليس الأطعمة الغريبة.

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
1 (1) 26 يناير 2015 أثينا جيروس ، سوفلاكي ، لوكاماديس ، زبادي سبانكوبيتا يوناني.
تقييم: 458000 مشاهد أمريكي [6]
2 (2) 26 يناير 2015 باريس فريتس ستيك ، كروك مسيو ، باغيت حرفي ، كرواسون بالزبدة ، ماكرون وكريب.
تقييم: 566000 مشاهد أمريكي [6]
3 (3) 2 فبراير 2015 نيويورك سندويتشات البسطرمة التي يبلغ ارتفاعها ميلاً مع البيجل وبيتزا لوكس بجانب شريحة الهمبرغر الأمريكية.
4 (4) 2 فبراير 2015 لندن فطائر بودينج يوركشاير التقليدية المشوية يوم الأحد.
5 (5) 9 فبراير 2015 فلورنسا شريحة لحم فلورنتين ، شوربة ريبوليتا ، كابتشينو و جيلاتو.
6 (6) 9 فبراير 2015 بوسطن حساء البطلينوس في نيو إنجلاند وسكرود ، فطيرة كريمة بوسطن ولفائف باركر هاوس.
7 (7) 23 فبراير 2015 برشلونة تاباس وكريما كاتالانا.
8 (8) 2 مارس 2015 نيو أورليانز Po'boys ، البامية ، المحار Rockefeller والموز فوستر.
9 (9) 9 مارس 2015 طوكيو سوشي وتيمبورا.
10 (10) 16 مارس 2015 ميونيخ شنيتزل ، سباتزل ، كنودل وكيك.
11 (11) 23 مارس 2015 سانت لويس باربكيو على طريقة سانت لويس ، رافيولي محمص ، وكعكة زبدة لزجة.
12 (12) 30 مارس 2015 زيورخ فوندو وشوكولاتة سويسرية.
13 (13) 6 أبريل 2015 هونج كونج ديم سوم ، كونجي ، أوزة مشوية.

تحرير الموسم 15

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
93 (1) 13 أبريل 2015 كازاخستان: الصيد مع النسور وأفراس حلب
94 (2) 20 أبريل 2015 تايبيه: التوفو النتن والبيض الحديدي يزور أندرو تايبيه ، تايوان ويواجه التوفو النتن في مصنع مساعدات الجبال ، ويتعلم سر تحويل البيض إلى طعام شوارع صلب مثل الحديد ، ويسحب أساتذة النودلز الأطول والأقوى.
95 (3) 27 أبريل 2015 روما: بورتشيتا وبيكورينو وبيتزا
96 (4) 4 مايو 2015 دبي: الكارب ، الجمل ، والشرانق
97 (5) 18 مايو 2015 مخلوقات بدم بارد
98 (6) 25 مايو 2015 بنما: لحوم البقر وجرع الحب
99 (7) 1 يونيو 2015 مدينة هو تشي مينه: قلوب الفئران وأجزاء النيص يسافر أندرو إلى مدينة هو تشي مينه ، فيتنام ، وبينما كان يضرب شوارع المدينة ليلاً ، يتغذى على القواقع وألسنة البط ، وفي ضواحي المدينة يبحث عن فئران حقول الأرز ، ويتذوق طعم النيص الذي يربى في المزرعة.
100 (8) 8 يونيو 2015 أمازون بيرو: القوارض العملاقة والنمل العض
101 (9) 15 يونيو 2015 سان أنطونيو: العقول والكرات والدم

الموسم 16 - وجهات لذيذة (الموسم 2) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
14 (1) 6 يوليو 2015 سان فرانسيسكو خبز العجين المخمر و كراب لوي.
15 (2) 6 يوليو 2015 جامايكا دجاج مملس ، شوربة ماء مانش ، كاري ماعز ، قهوة بلو ماونتين وجيزادا.
16 (3) 13 يوليو 2015 أتلانتا دجاج مقلي ، خوخ إسكافي ، سول فود وشاي حلو.
17 (4) 20 يوليو 2015 لوس أنجلوس التاكو الكوري والنقانق.
18 (5) 27 يوليو 2015 مكسيكو سيتي Barbacoa و chicharrón و huarache.
19 (6) 3 أغسطس 2015 وارسو بيروجي وزابيكانكا وبازكي.
20 (7) 10 أغسطس 2015 دبلن سلمون مدخن ، خبز صودا ، يخنة ، بوكستي ، بودينج أسود و جينيس.
21 (8) 17 أغسطس 2015 أمستردام Bitterballen وهارينغ.
22 (9) 24 أغسطس 2015 مونتريال بوتين ، لحم مدخن وخبز بيغل ملفوف يدويًا.
23 (10) 31 أغسطس 2015 شيكاغو طبق بيتزا عميق وهوت دوج كامل اللحم ، دجاج فيسوفيو وجاريت بوب كورن.
24 (11) 7 سبتمبر 2015 ميلووكي خثارة الجبن ، النقانق ، الكاسترد المجمد وبرغر الزبدة.
25 (12) 14 سبتمبر 2015 ميامي السندويشات الكوبية وسرطان البحر الطازج وفطيرة الجير الرئيسية.
26 (13) 21 سبتمبر 2015 بوينس ايرس لحم بقري مشوي ، تشيميشوري ودولسي دي ليتشي.

تحرير الموسم 17

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
102 (1) 28 سبتمبر 2015 غواتيمالا: الكرات والأدمغة وعيون الثور ceviche خصية الثور الطازجة وعشاء بوسوم يوم الأحد في غواتيمالا حيث لا تزال النكهات القديمة حية.
103 (2) 6 أكتوبر 2015 الساحل الدلماسي الكرواتي: القوارض المحمصة وشوربة الحجر الأذواق القديمة في كرواتيا مثل الزهر المحمص والكباب العملاق للديك المخبوز والضفدع المشوي.
104 (3) 13 أكتوبر 2015 تولد من جديد في باريس: رؤوس البقر والكهوف وأجزاء الخنازير تسليم الفطر إلى القصر الرئاسي لحم الخنزير المملح تسليمه إلى القصر الرئاسي جبنة فرنسية متقنة الصنع.
105 (4) 20 أكتوبر 2015 فيلادلفيا: شاد كيك ، كراك وكشك شريحة لحم بالجبن وكيك شاد إلى رقبة الديك الرومي وكبد الخنزير في فيلادلفيا حيث يجلب الفخر طعامًا جيدًا.
106 (5) 3 نوفمبر 2015 أواكساكا: النمل التورتيلا والجندب تاكو استمتع بالنمل المجنح والأمعاء المشوية والجنادب وقلوب اللحم البقري المجفف في عاصمة الطهي في المكسيك.
107 (6) 17 نوفمبر 2015 أمستردام: سحق الثعابين و Stroopwafels إعادة اختراع فريدة للوصفات الهولندية التقليدية في أمستردام من أوزة كروكيت إلى شذرات مملوءة بالحشرات إلى ثعبان البحر المحلي المدخن ورأس خنزير مجوف.
108 (7) 24 نوفمبر 2015 كانساس سيتي: Snoots & amp Spleens خنزير جيجلي يتنخر ، طحال مقسم ، طائر خشبي محاصر في الفناء الخلفي وشواء على مستوى عالمي في مدينة كانساس سيتي.
109 (8) 1 ديسمبر 2015 القدس: كوجل وكسكوس وكنافة ضرع البقر ودماغ لحم العجل إلى كرات الديك الرومي وبطارخ البوري.

الموسم 18 - وجهات لذيذة (الموسم 3) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
27 (1) 26 من كانون الثاني 2016 ممفيس ضلوع الشواء وشطيرة الفيس.
28 (2) 2 فبراير 2016 فيلادلفيا شرائح الجبن وسترومبولي
29 (3) 9 فبراير 2016 سنغافورة أرز الدجاج و سمك كاري الرأس.
30 (4) 16 فبراير 2016 مدينتان توآم Walleye ، كعكة Bundt و Jucy Lucy
31 (5) 23 فبراير 2016 مانيلا لحم الخنزير والدجاج المشوي ببطء.
32 (6) 1 مارس 2016 بروفيدنس وينرز ساخن ، كعك جوني ، حليب القهوة ، بيتزا مشوية وحساء البطلينوس في رود آيلاند.
33 (7) 8 مارس 2016 سياتل سلطعون الروث والترياكي
34 (8) 8 مارس 2016 ليما سيفيتشي وآيس كريم بالفواكه الاستوائية
35 (9) 15 من آذار 2016 هونولولو خنزير كالوا ، وحلق الجليد ، وكزة السمك والبريد المزعج
36 (10) 15 من آذار 2016 مرسيليا يخنة اللحم والبيتزا.
37 (11) 22 مارس 2016 تل أبيب فلافل وحمص وشاورما.
38 (12) 22 مارس 2016 البوكيرك انتشلادا ولفائف الجوز
39 (13) 29 مارس 2016 أوستين بريسكت باربيكيو ، فلفل حار و ستيك مقلي بالدجاج.
40 (14) 29 مارس 2016 بوغوتا لحم خنزير محشي و شوكولاتة ساخنة بالجبن.
40 (15) 5 أبريل 2016 تشارلستون جمبري و فريك و شوربة سلطعون و باربيكيو
41 (16) 5 أبريل 2016 لويزفيل لحم الخنزير البلد ، يخنة البرغو ، فطيرة الديربي.
42 (17) 12 أبريل 2016 سان خوان لازانيا بورتوريكو.
43 (18) 12 أبريل 2016 هيوستن فاهيتا تكس مكس ، معجنات تشيكية ومزج الكاجون.
44 (19) 19 أبريل 2016 لشبونة المأكولات البحرية وشطائر لحم الخنزير وفطائر الكاسترد.
45 (20) 19 أبريل 2016 صقلية شارع مقلي يأكل ، كانولي وبيتزا.

الموسم 19 - وجهات لذيذة (الموسم 4) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
46(1) 4 أكتوبر 2016 ناشفيل بسكويت فطيرة الشطرنج بالدجاج الساخن مغموس في المرق و الباربيكيو.
47(2) 4 أكتوبر 2016 سيدني فطائر اللحم والروست يوم الأحد
48(3) 11 أكتوبر 2016 بروكلين شريحة لحم ، بيتزا على طريقة نيويورك ، معجنات يهودية ممزوجة بالشوكولاتة ، كعكة الجبن والرافيولي الروسي.
49(4) 11 أكتوبر 2016 روما خرشوف مقلي معكرونة ألا كاربونارا وبيتزا توندا.
50(5) 18 أكتوبر 2016 بالتيمور كوكيز بلو كراب بيف برجر.
51(6) 18 أكتوبر 2016 بانكوك شوربة توم يم غونغ ، باد تاي ، سوم تام وأرز مانجو اللزج.
52(7) 25 أكتوبر 2016 برمنغهام سمك السلور المقلي والجراء ، الدجاج المشوي في الصلصة ، الطماطم الخضراء المقلية والفطيرة.
53(8) 25 أكتوبر 2016 ماناغوا باهو وفيجارون
54(9) 1 نوفمبر 2016 بيتسبرغ سندويش سمك كيلباسا نصف رطل ، ملفوف محشي و بطاطا مقلية بيروجي
55(10) 1 نوفمبر 2016 تايبيه زلابية لحم الخنزير حساء السلطعون وعاء ساخن والتوفو.
56(11) 15 من تشرين الثاني 2016 بلد الكاجون سجق بودين البامية وأرجل الضفادع.
57(12) 15 من تشرين الثاني 2016 مدينة هو تشي مينه شطائر وشوربات محملة.
58(13) 22 نوفمبر 2016 سان دييغو سندويشات التاكو السمك الأخطبوط توستاداس دجاج فلبيني أدوبو سو كال مونستر بوريتو وسلطة.
59(14) 22 نوفمبر 2016 دبي كباب لحم و حلاوة
60(15) 29 نوفمبر 2016 كليفلاند سمك مقلي ، كرات مخلل الملفوف المقلية وساندويتش كيلباسة مع بطاطا مقلية.
61(16) 29 نوفمبر 2016 فيراكروز تشيلي relleno picaditas و vuelve a la vida و arroz a la tumbada
62(17) 6 ديسمبر 2016 توكسون لحم البقر المجفف بالشمس chimichangas الهوت دوج و raspados.
63(18) 6 ديسمبر 2016 سيول يطبخ نودلز الحنطة السوداء اللحم البقري الحلو والملفوف المخمر
64(19) 13 ديسمبر 2016 ديترويت كلاسيكيات شاورما سول للطعام الشرقي بيتزا على طريقة موتور سيتي ودجاج المدينة.
65(20) 13 ديسمبر 2016 ادنبره إفطار اسكتلندي ، هاجيس بالفلفل ، لوبستر أزرق وويسكي
66(21) 20 ديسمبر 2016 فيينا Sachertorte ، شنيتزل ، سجق فرانكفورتر.
67(22) 20 ديسمبر 2016 سانتياغو Asado a la Parrilla و Pastel de Jaiba و Chacarero.
68(23) 3 يناير 2017 فانكوفر سبوت روبيان ، سوشي ، كينج كراب ، جابادوغ وسلمون حلوى.
69(24) 3 يناير 2017 بودابست محشي الملفوف المحشو جولاش ترانسيلفانيا كعكة المدخنة وكعكة إسفنجية تريفل.
70(25) 10 من كانون الثاني 2017 بالي خنزير رضيع وأرز مقلي وبطة كاملة محمصة ببطء.
71(26) 10 من كانون الثاني 2017 كوبنهاغن المأكولات البحرية الجديدة على الطراز الاسكندنافي ، والرنجة التاجية وكرات اللحم المقلية.

تحرير الموسم 20

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
118 (1) 31 من كانون الثاني 2017 لويس وكلارك تريل
119 (2) 7 فبراير 2017 مسار الشواء الجنوبي
120 (3) 14 فبراير 2017 حرب اهلية
121 (4) 21 فبراير 2017 طريق التعثر على الطريق 66
122 (5) 28 فبراير 2017 بحيرات عظيمة
123 (6) 7 مارس 2017 طريق ساحل المحيط الهادي السريع

الموسم 21 - وجهات لذيذة (الموسم 5) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
72(1) 18 أبريل 2017 أشفيل شواء لحم الخنزير تراوت قوس قزح الدجاج المقلي البسكويت الإلهي ومرق العين الحمراء.
73(2) 18 أبريل 2017 الجاموس اجنحة ، بيتزا بيبروني ، كيك دونات ولحم وبطاطا سلايدر في الصلصة
74(3) 25 أبريل 2017 مدينة البندقية كارباتشيو لحم بقري ، تيراميسو وحبار
75(4) 25 أبريل 2017 ميلان ريزوتو ، مينستروني وبانيتون
76(5) 2 مايو 2017 مانهاتن بسطرمة على الجاودار ، كوكيز أبيض وأسود ، إسباجيتي مع كرات اللحم والسمك المدخن
77(6) 2 مايو 2017 برلين Currywurst ، دونات برلينر المليئة بالهلام و wiener schnitzel
78(7) 9 مايو 2017 دالاس ستيك دجاج مقلي ، فطيرة البقان ، شوربة تورتيلا وشريحة لحم
79(8) 9 مايو 2017 شنغهاي سلطعون مشعر ، زلابية مملوءة بلحم الخنزير ، دجاج منقوع بنبيذ الأرز وفطائر البصل الأخضر
80(9) 16 مايو 2017 بورتلاند سندويتشات لوبستر رول ، محار ، سندويتشات إيطالية وفطائر ووبي
81(10) 16 مايو 2017 أوساكا أوكونومياكي ، فطائر الأخطبوط ونودلز أودون مغطاة بالتوفو المقلي
82(11) 23 مايو 2017 سانتوريني فطائر الطماطم ، لحم خروف مقلي وأخطبوط مشوي
83(12) 23 مايو 2017 نابولي بيتزا ، معجنات محشوة بجبن الريكوتا والفواكه المجففة ، راجو وأخطبوط مطهي
84(13) 30 مايو 2017 سانت جون بلح البحر الأزرق ، سمك القد أو جراتان ، يخنة الموظ ، فطيرة الأرانب
85(14) 30 مايو 2017 تشيانغ ماي شوربة جوز الهند بالكاري ، سجق مع لحم الخنزير ومعجون تشيلي ، سمك مشوي في أوراق الموز وسلطة لحم الخنزير المفروم.
86(15) 6 يونيو 2017 تورنتو لحم الخنزير المشوي ، جراد البحر ، خبز جامايكي و فطائر الزبدة
87(16) 6 يونيو 2017 هانوي حساء الحلزون الحلو والحامض ، كريب الإفطار المحشو بلحم الخنزير المفروم وفطائر البطاطا الحلوة المغطاة بالروبيان
88(17) 13 يونيو 2017 سان أنطونيو بفي تاكو ، تشالوبا برجر ، بريسكت ، بارباكوا وسمان محشو
89(18) 13 يونيو 2017 أواكساكا صلصة مول نيجرو ، تاماليس من حقبة المايا ، تورتيلا مقرمشة مع شحم الخنزير وخبز البيض مغموسة في الشوكولاتة الساخنة
90(19) 20 يونيو 2017 سافانا الجمبري والحصى والمحار في نصف صدفة وسرطان البحر وحساء الشواء
91(20) 20 يونيو 2017 دوبروفنيك لحم الضأن المشوي وسلطة الأخطبوط ، سمك مشوي على طريقة دالماتيا.
92(21) 27 يونيو 2017 تشنغدو هوت بوت و مابو توفو ، دجاج كونغ باو
93(22) 11 يوليو 2017 هلسنكي يغلي جراد البحر والسمك ولحم الرنة وفطائر العصيدة
94(23) 11 يوليو 2017 موريشيوس الزلابية المقلية ونودلز البيض المصنوعة يدويًا والخبز المسطح المحشو بالخضروات وسمك أبو سيف بالكاري
95(24) 18 يوليو 2017 حيدر أباد معجنات بطاطا ، خبز مقلي ، بان كيك ولحم وأرز

تحرير الموسم 22

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
124 (1) 25 يوليو 2017 حياة رعاة البقر في تكساس
125 (2) 1 أغسطس 2017 درب دانيال بون البرية
126 (3) 9 أغسطس 2017 نهر المسيسيبي الرائع
127 (4) 15 أغسطس 2017 Cajun Country Trail
128 (5) 22 أغسطس 2017 اكتشاف كولومبوس
129 (6) 29 أغسطس 2017 ركوب منتصف الليل لبول ريفير
130 (7) 5 سبتمبر 2017 ساحل الفاتح في فلوريدا
131 (8) 12 سبتمبر 2017 يوكون جولد راش تريل
132 (9) 19 سبتمبر 2017 قناة مايتي إيري
133 (10) 26 سبتمبر 2017 رحلة فيغاس على الطريق

الموسم 23 - وجهات لذيذة (الموسم 6) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
96(1) 3 أكتوبر 2017 دلتا ميسيسيبي سمك السلور والجراء الصمت ، ذيل الثيران وفطيرة الطين
97(2) 3 أكتوبر 2017 مدينة باناما سمك كامل وموز ، سيفيتشي وفطائر يوكا
98(3) 10 أكتوبر 2017 شبه الجزيرة العليا دجاج كرواتي ، سمك أبيض وفطائر بحيرة سوبيريور
99(4) 10 أكتوبر 2017 بروكسل وافل بلجيكي ، محار و بطاطا مقلية.
100(5) 17 أكتوبر 2017 براغ مفصل لحم الخنزير ، شوربة الفطر ، معجنات البرقوق والزلابية.
101(6) 17 أكتوبر 2017 مدريد لحم خنزير مشوي ، سندويتشات كاليماري مقلية ومقبلات
102(7) 24 أكتوبر 2017 كارديف مرق لحم الضأن مع الخضار الجذرية ، فطور المأكولات البحرية والخبز المحمص بالجبن
103(8) 24 أكتوبر 2017 باجا تونة مدخنة ، تاكو سمك ، سلطة سيزر ، كوكتيل المأكولات البحرية
104(9) 31 أكتوبر 2017 أنتيغوا غواتيمالا Enchiladas ، تاماليس ، حلويات مصنوعة يدويًا وجيوب من الفول والموز.
105(10) 31 أكتوبر 2017 مراكش فطائر لحم الحمام وأطباق لحم البقر والعدس ولحم الضأن الكامل
106(11) 7 نوفمبر 2017 ترينداد وتوباغو السلطعون بالكاري مع الزلابية وسندويتشات سمك القرش والخبز المسطح
107(12) 14 نوفمبر 2017 ريكيافيك هوت دوج سمك القد ولحم الضأن المملح ، سكير
108(13) 14 نوفمبر 2017 كيتو كعك لحم الخنزير والبطاطا المقلي ، سيفيتشي ، فول سوداني محمص ، شوربة سمك
109(14) 21 نوفمبر 2017 بكين فطائر الإفطار والمعكرونة وبط بكين والكعك على البخار وشطائر الحمير.
110(15) 21 نوفمبر 2017 قرطاجنة السمك المقلي والبيض واليخنات والفواكه والمأكولات البحرية
111(16) 28 نوفمبر 2017 ستوكهولم الرنجة وحساء البازلاء والفطائر وإغراء يانسون ولفائف القرفة
112(17) 28 نوفمبر 2017 بيت المقدس شاورما وفلافل وكبة وحمص وحلاوة طحينية وبوريكا
113(18) 5 ديسمبر 2017 بنوم بنه سلطعون مشوي ، سلطة لحم بقري ، سمك و شوربة نودلز
114(19) 5 ديسمبر 2017 كيب تاون سجق ، يخنة ، فطيرة ، بيلتونج جيركي
115(20) 12 ديسمبر 2017 عمان ماعز وخضار ، دجاج مغطى بالسماق ، لحم ضأن وفول مدمس.
116(21) 12 ديسمبر 2017 جمهورية الدومنيكان خنزير مشوي كامل ، جيوب عجين مقلية.
117(22) 19 ديسمبر 2017 مومباي سمك وقريدس مقلي ، ماعز فوق الأرز وأطباق نباتية ، سلطة أرز منتفخ ، بطاطس مهروسة.
118(23) 26 ديسمبر 2017 أوسلو شريحة لحم الرنة وسمك السلمون والأغنام والفطائر على شكل قلب
119(24) 26 ديسمبر 2017 الغرب الرئيسي فطائر محار ، وسندويشات روبيان وردي بجوز الهند ، وسندويشات سمك الهوج فيش ، وكوبانوس ، وفطيرة كي لايم

الموسم 24 - وجهات لذيذة (الموسم 7) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
120(1) 16 يناير 2018 هامبتونز
121(2) 23 يناير 2018 كوينز
122(3) 30 يناير 2018 شيكاغو: لدغة ثانية
123(4) 6 فبراير 2018 مقاطعة الباب
124(5) 13 فبراير 2018 واشنطن العاصمة.
125(6) 20 فبراير 2018 منطقة شيسبيكا
126(7) 27 فبراير 2018 بوسطن: لدغة ثانية
127(8) 6 مارس 2018 كيب كود
128(9) 13 مارس 2018 جيرسي شور لفة لحم الخنزير
129(10) 20 مارس 2018 نيو جيرسي
130(11) 27 مارس 2018 مدينة كانساس
131(12) 3 أبريل 2018 دنفر
132(13) 10 أبريل 2018 لندن: لدغة ثانية
133(14) 17 أبريل 2018 المرتفعات الإسكتلندية
134(15) 24 أبريل 2018 مقاطعة نفوفا سكوشيا
135(16) 1 مايو 2018 مدينة كيبيك
136(17) 8 مايو 2018 بورتو
(18) فرانكفورت
(19) توسكانا
(20) جنوة
(23) ليون

تحرير الموسم 25

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
134 (1) 23 يناير 2018 مسار بول بنيان
135 (2) 30 يناير 2018 جيسي جيمس تريل
136 (3) 6 فبراير 2018 طريق ألمانيا 66
137 (4) 13 فبراير 2018 ساحل أمالفي الإيطالي
138 (5) 20 فبراير 2018 مسيرة نابليون عبر بولندا
139 (6) 27 فبراير 2018 درب الثورة الأمريكية الأولى
140 (7) 6 مارس 2018 طرق أزتيك في المكسيك

تحرير الموسم 26

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
141 (1) 3 يوليو 2018 المهر اكسبرس
142 (2) 10 يوليو 2018 مسيرة ويليام والاس عبر اسكتلندا
143 (3) 17 يوليو 2018 الكابتن كوك وهاواي القدماء
144 (4) 24 يوليو 2018 الحرب العالمية الثانية معركة الانتفاخ
145 (5) 31 يوليو 2018 طريق سانت جيمس في أسبانيا
146 (6) 7 أغسطس 2018 طريق Moonshine السريع في ولاية كارولينا الشمالية
147 (7) 14 أغسطس 2018 سكة حديد تحت الأرض

مجموعة DVD (2 قرص) تسمى أطعمة غريبة مع أندرو زيمرن: المجموعة 1 تم إصداره في 8 يناير 2008. ويتضمن الحلقات التالية:

  • المغرب
  • إسبانيا
  • فيلبيني
  • الاكوادور
  • مدينة نيويورك
  • المملكة المتحدة
  • ساحل الخليج الأمريكي
  • المكسيك

مجموعة DVD ثانية (2 قرص) تسمى أطعمة غريبة مع أندرو زيمرن: المجموعة 2 تم إصداره في 7 أكتوبر 2008. ويتضمن الحلقات التالية:


8 أغذية غريبة يأكلها الهنود

المطبخ الهندي هو مزيج جميل من ثقافتنا وعاداتنا. إنه يتميز بنكهات قوية ، وتنوع مذهل ، وتوابل ومفاجآت. في هذه المرة ، قررت أن أسلك الطريق الأقل ازدحامًا والمغامرة في الأماكن غير المكتشفة. مرحبا بكم في عالم البرية من الغذاء المجهول. اسمحوا لي أن أحذرك ، ما على وشك أن يتم تقديمه هو أكثر من غير عادي بقليل. هذه ليست الكلاسيكيات اليومية البريئة الخاصة بك ، ولكن تلك التي يتم تقديرها لكونها أطعمة مميتة. أرجل الضفادع في سيكيم وأمبير جوا لطالما كان هذا الطعم الفرنسي يرضي الحنك الهندي. في أجزاء كثيرة من الهند ، لا يوجد شيء أكثر غرابة من أرجل الضفادع المحطمة والمقلية. مجتمع Lepchas في سيكيم يقسم بجودته الطبية لعلاج أمراض المعدة المختلفة. الضفدع الهندي هو أيضًا طعام شهي من الرياح الموسمية في جوا ويشتهر باسم "الدجاجة القافزة". على الرغم من أن حكومة الهند معترف بها على أنها من الأنواع المهددة بالانقراض ، إلا أنك قد تجد بعض المطاعم تخدمها.

صلصة النمل الأحمر في تشاتيسجاره

تيلي في بيون طعم ورائحة هذه الوجبة الخفيفة من بيون تأخذ بعض الوقت لتعتاد عليها. يشير Tilli بشكل أساسي إلى الطحال وطحال الجاموس ناجح تمامًا. متبل في توابل خفيفة ومشوي على الفحم أو محمص. لها طعم حاد مميز. وفقًا لمدونة الطعام الهندي ، تشاودر سينغ ، "لقد جربت تيلي أثناء تواجدي في بيون ودعونا نقول فقط أنني لست من المعجبين. لها رائحة فاسدة إلى حد ما وملمس يشبه نسيج الكبد." يفضله بعض غير النباتيين حيث يحتوي الطحال على نسبة عالية من الحديد.

بيض هيلسا في البنغال سحر الكافيار هو سحرنا الخاص منتديات إصدار. يتم غبار القطع اللحمية على شكل الكلى بلطف مع التوابل وتوضع في زيت الخردل لتكون بمثابة طعام شهي من موسم الرياح الموسمية. كما أنه مقلي قليلاً ويؤكل كوجبة خفيفة. يأتي طعم هيلسا من الماء الذي تسبح فيه وتنتقل النكهة اللطيفة إلى البطارخ.

يخنة الحلزون والدبابير على البخار ، كوهيما (ناجالاند)


إليك ما عليك القيام به عندما تكون في ناجالاند. أغمض عينيك ، وتلا صلاة قصيرة ودع المفترس الذي بداخلك يتولى المسؤولية. إذن ماذا في القائمة؟ دم مصاص الدماء. مجرد مزاح ، لكن قضم بصوت عالي على الزحف الزاحف بالكاري يستحق الجرأة. ستجد يخنة الحلزون ويرقات الدبابير المطهوة على البخار ودودة القز بالكاري التي تشتهر ببيعها في الشوارع. الولاية موطن لأكثر من 15 قبيلة ، لكل منها أسلوبها المميز في الطهي.

بهوني من قرهوال يأتي هذا الطبق الفريد من منطقة Garhwal في أوتارانتشال. وهي مصنوعة من كبد الماعز والمعدة والأمعاء والدم. انت قرأته! جميع المكونات مطبوخة بالكاري مع القليل من التوابل. على الرغم من أنني متحفظ بعض الشيء بشأن ما يوضع على لوحتي ، فإن أولئك الذين تذوقوا الدم (المقصود من التورية) يجدونها فاتحة للشهية.

بايا في حيدر أباد ولكناو
بايا تعني القدمين بالهندية أو الأردية. إنه نوع من الكاري مصنوع من حافر أو خبب حيوانات مثل البقر أو الماعز أو الجاموس أو الحمل. تحتوي هذه الأطعمة على لحوم أقل نسبيًا ولكن من المعروف أن الدهون والأنسجة تقدم نكهة فريدة. تقليديا ، كان يتم طهيه ببطء على الفحم لساعات ، وعادة ما يتم الاحتفاظ به بين عشية وضحاها.

دوه خليه من ميغالايا هذا الطبق يأخذ المطبخ المتطرف إلى أعلى درجة. Doh Khleh عبارة عن سلطة لحم خنزير وبصل مزينة بدماغ خنزير مطهو على البخار. لطالما عُرفت القبائل الثلاث الرئيسية في ميغالايا - خاسيس وغاروس وجينتيا ، بحبهم لحم الخنزير والأرز. ربما تكون قد سمعت عن "جاد" ، وهو طبق شهير آخر في الشمال الشرقي مصنوع من الأرز ومخلفات لحم الخنزير ودم الدجاج. ليس بعد؟ ثم هذه بداية لقائمة طويلة أخرى. إذا صادفت شيئًا غير متوقع ، فأنا أحب أن أسمع عنه.


5. تيراديتو

Tiradito هو طبق اندماج آخر من آسيا ، لكن هذه المرة له جذور يابانية. صنع مطبخ نيكي الفريد هذا (مزيج بيرو واليابان) هذا الطبق الرائع من المأكولات البحرية.

Tiradito يشبه Ceviche ، لكن طعمه أكثر رقة.

بدلاً من إغراق الأسماك ، يقومون بنقع القطع الرقيقة الرقيقة من الأسماك النيئة في حليب النمور. حليب النمور هو تتبيلة بيرو فريدة من نوعها. إنها صلصة تتكون من عصير الليمون وملح البحر وشرائح البصل والفلفل الحار.

هذا العلاج الرائع له طعم دقيق يبرز النكهات الطبيعية للمأكولات البحرية.


12. أفوكادو ، جبنة أمريكية ، خل نبيذ أحمر ، ومسحوق هيدن فالي رانش على لفافة.

"لقد كنت أتناول هذه الشطيرة لمدة 15 عامًا بشكل مستمر." - دارا جونز

حشوة الساندويتش المفضلة لدي هي أرز مع صلصة الصويا ، زيت نباتي ، وملح ممزوج. أستخدم شرائح الخبز الأبيض العادي. تسميها عائلتي "كوموت-كوموت" لأنك تخلط الأرز مع النكهات عن طريق عصره.

فاصوليا مطبوخة بالجبن ولحم الخنزير المقدد على نخب.

خذ شريحتين من البيتزا - يفضل البيبروني - وضعي البطاطس المقلية وصلصة الرانش على واحدة. ضع الشريحة الأخرى بحيث يكون وجهها لأسفل في الأعلى ، وامسكها تمامًا مثل الساندويتش. سخيف شرعي يا رجل.

الأنشوجة والكيمتشي على خبز محمص قليلاً. الحيلة هي عدم المبالغة في ذلك مع أي منهما. البهارات الوحيدة المطلوبة هي أنحف طبقة من المايونيز. لذيذ!


وصفات المكسيك الجديدة للعطلات

تقاليد العطلات المكسيكية الجديدة فريدة واحتفالية ومليئة بالأطعمة اللذيذة. احتفل بروح العطلة من خلال تقديم المكافآت أدناه للأصدقاء والعائلة.

Biscochitos أو Bizcochitos

هذه البسكويت الحارة بنكهة اليانسون من نيومكسيكو غنية وهشة وسهلة التحضير. Biscochitos هي كعكة أساسية للعطلات في نيو مكسيكو. بسكوشيتو هو ملف تعريف الارتباط الرسمي لولاية نيومكسيكو ، كما أعلنته الهيئة التشريعية لنيو مكسيكو في عام 1989. تم تقديم Biscochitos لأول مرة إلى المكسيك من قبل المستوطنين الإسبان الذين أحضروا الوصفة من إسبانيا. يتم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ، ويمكن تجميدها لمدة تصل إلى ستة أشهر.

مكونات
  • 1 & # xBD أكواب شحم الخنزير ، مبردة *
  • 1 كوب زائد 3 ملاعق كبيرة سكر مقسم
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق صغيرة من بذور اليانسون
  • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • & # xBD ملعقة صغيرة ملح
  • حوالي 3 ملاعق كبيرة براندي أو عصير تفاح أو حليب *
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

* ملاحظات: الزبدة أو المارجرين يمكن أن تحل محل شحم الخنزير. ومع ذلك ، فإن ملفات تعريف الارتباط لن تكون هشة ورطبة. يمكن استبدال عصير التفاح أو الحليب بالبراندي & # xA0 ومع ذلك ، فهي ليست جيدة تمامًا.

الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 350 & # xB0F. يخفق شحم الخنزير مع 1 كوب سكر في وعاء حتى يصبح رقيق. يُضاف البيض واليانسون ويُخفق المزيج حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا جدًا. ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. أضفه إلى خليط الكريما مع البراندي. تخلط جيدا لعمل عجينة قاسية. ضع العجينة على قطعة طويلة ، حوالي ثلاثة أقدام ، من ورق مشمع في أحد طرفيها. اجلب الطرف الطويل فوق الجزء العلوي واضغط على حوالي بوصة واحدة أو أقل بقليل من السماكة ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد.

قم بلف العجين بين الورق المشمع إلى أقل بقليل من & # xA0 & # xBD-inch-inch. قم بتقطيعه باستخدام قواطع مغطاة بغبار الدقيق إلى شكل فلور دي ليس التقليدي أو إلى جولات 3 بوصات. يُمزج 3 ملاعق كبيرة من السكر والقرفة في وعاء ضحل ، ويُغمس البسكويت غير المطبوخ في مزيج السكر والقرفة على جانب واحد. ضع ملفات تعريف الارتباط على أوراق خبز غير مدهونة. اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح قطع الكعك متماسكة تمامًا. ملفات تعريف الارتباط باردة على رفوف الأسلاك.

الوصفة مقدمة من Jane Butel & # x2019s Southwestern Kitchen ، & # xA0www.janebutelcooking.com

بوسول

Posole ، أو البوزول ، عبارة عن يخنة ذرة حارة مصنوعة تقليديًا من لحم الخنزير. كان المكسيكيون الجدد يتمتعون بالبوسولي لعدة قرون. Posole هو طبق احتفالي للاحتفال ببركات الحياة. يتكون البوزول التقليدي من ذرة بيضاء كبيرة الحجم يتم نقعها في محلول من الجير ثم تجفيفها. غالبًا ما يستخدم Hominy كبديل عن posole الحقيقي.

مكونات
  • 1 رطل من الذرة أو الهوميني
  • 1 بصلة متوسطة إلى كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 10 أكواب ماء
  • & # xBC& # xA0ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 رطل من الخاصرة ، حجم اللدغة
  • 2 كوب فلفل أحمر أو أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
الاتجاهات

شطف الذرة حتى يتم تصريف المياه بشكل واضح. ضع الذرة ولحم الخنزير و 10 أكواب من الماء في قدر كبير. يُغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات. أضف المكونات المتبقية والماء الإضافي إذا لزم الأمر ، واستمر في الغلي لمدة ساعتين أخريين أو حتى تنفتح حبات الذرة المطحونة وتصبح طرية ولكنها لا تتفتت.

الوصفة مقدمة من ماري كولمان ، كاسا دي رويز - مقهى شارع الكنيسة ، & # xA0www.churchstreetcafe.com

امباناداس التقليدية

تأتي كلمة إمبانادا من الفعل الإسباني إمبانار ، وتعني لف الخبز أو تغطيته. تُصنع هذه المعجنات الصغيرة اللذيذة عن طريق لف عجينة دائرية إلى نصفين فوق حشوة من اللحم أو المأكولات البحرية أو الخضار أو الفاكهة ، لتشكيل نصف دائرة. يتم خبزهم أو قليهم. إمباناداس هي تقليد لذيذ لقضاء العطلات في العديد من المنازل المكسيكية الجديدة.

مكونات
  • فطيرة قشرة
  • 14 أونصة & # xA0or 1 علبة من هريس اليقطين & # xA0
  • & # xBC & # xA0cup sugar
  • 1 بيضة & # xA0
  • & # xBC & # xA0cup كريم ثقيل
  • قرصة جوزة الطيب & # xA0
  • رشة قرفة & # xA0
  • 2 أوقية & # xA0raisins (اختياري)
الاتجاهات

اقطع دوائر بحجم 6 بوصات باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط من عجينة الفطيرة المفضلة لديك. ضع 2 أونصة & # xA0 من الحشوة في وسط كل دائرة عجين. اطوي العجين على شكل نصف قمر كبير ، ثم اعصر الحواف بالشوكة. اخفقي بيضة واحدة في وعاء منفصل من أجل & quotegg wash. & quot اغمسي الفرشاة في غسل البيض وادهنها بالفرشاة فوق الإمبانادا. يرش السكر الخشن على الوجه. اخبز في 315 & # xB0 لمدة 20 دقيقة. قد يختلف الوقت ودرجة الحرارة حسب فرنك.

الوصفة مقدمة من Flying Star Cafe & # xA0flyingstarcafe.com

تاماليس

لا شيء يقول العطلات للعديد من المكسيكيين الجدد مثل التامال الدافئ. إن فك تغليف التامال يشبه فك هدية صغيرة. يتكون التاماليس من عجينة الذرة المصنوعة من الهوميني (تسمى ماسا) وعادة ما تكون محشوة بحشو حلو أو مالح ، ملفوفة في قشور الذرة وتُطهى على البخار حتى تصبح صلبة. كانت تاماليس واحدة من المواد الغذائية الأساسية التي وجدها الإسبان عندما وصلوا لأول مرة إلى المكسيك. Tamales تستغرق وقتًا طويلاً جدًا وغالبًا ما يتم إعدادها على دفعات كبيرة للمناسبات الخاصة ، حيث يشارك العديد من الأشخاص في العائلة أو المجتمع في هذا التقليد. يعتبر هذا لحم الخنزير والتامالز الأحمر من كتاب الطبخ "Tantalizing Tamales" لخبير المطبخ ABQ من بعض أكثر أنواع التامال شيوعًا في الجنوب الغربي. يمكن العثور عليها في المطاعم والمقاهي والمبردات المحملة بالباعة المتجولين. الجميع يحبهم ، لذا اصنع حفنة وقم بتجميد أي بقايا طعام. تنتج هذه الوصفة حشوة كافية من لحم الخنزير لعمل دفعة أخرى من التامال ، ولكن يمكنك دائمًا استخدام لحم الخنزير الإضافي للبوريتو أو تجميده لاستخدامه لاحقًا.

مكونات
  • 2 & # xBD جنيه كتف لحم خنزير عظم ، منزوع من الدهون الزائدة
  • 6 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ماء
  • 4 أكواب صلصة تشيلي حمراء
  • حوالي 2 رطل من الماسة
  • ما لا يقل عن 36 قشرة ذرة طرية ، بالإضافة إلى 36 شريحة للربط
الاتجاهات

رتبي كتف لحم الخنزير في فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل القاع. يضاف الثوم ، الفلفل ، أوراق الغار و # xA0 والملح. أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها بعدة بوصات. يُغلى السائل في الغليان ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مغطى جزئيًا ، لمدة ساعتين تقريبًا.

انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. باستخدام شوكتين ، افرم اللحم. في وعاء ، يُمزج كوبين من لحم الخنزير المبشور مع ما يكفي من صلصة الفلفل الأحمر من نيو مكسيكو لترطيب اللحم تمامًا. لتجميع تاماليس ، وزع حوالي & # xBD كوب ماسا على وسط كل قشرة ذرة. يُسكب القليل من لحم الخنزير المبشور في وسط العجين. قم بطي وربط التامال وكرر الأمر مع باقي المكونات والقشور. طهي التاماليس على البخار لمدة ساعة ، وتقدم مع صلصة الفلفل الأحمر المتبقية من نيو مكسيكو.

الوصفة مقدمة من خبير مطبخ ABQ & # xA0Gwyneth Doland.

تصفح الوصفات المكسيكية الجديدة حسب النوع

المقبلات

إليك بعض الوصفات للمقبلات المكسيكية الجديدة التقليدية والمعاصرة. جرب تقديم هذه الصلصات مع. أكثر

الحساء واليخنات

يزخر الطعام المكسيكي الجديد بالحساء واليخنات اللذيذة. أكثر

وجبة افطار

يُعد الإفطار بوريتو عنصرًا أساسيًا في البوكيرك والطعام المفضل في Balloon Fiesta. أكثر

مقبلات

يعتمد المطبخ المكسيكي الجديد على المكونات المحلية مثل الذرة والفاصوليا والاسكواش والفلفل الحار ، ويدمج. أكثر

حلويات

تعتبر الأطباق المستوحاة من تشيلي عنصرًا أساسيًا في الطبخ المكسيكي الجديد. تضيف هذه الوصفات الكلاسيكية تشيلي لتتبيلها. أكثر


شاهد الفيديو: Meals You Wont Believe People Enjoy Eating