وصفات جديدة

أرخص وصفة حساء القلب على الإطلاق

أرخص وصفة حساء القلب على الإطلاق


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن
  • فاصوليا

الجميع يحب الحساء القلبية الجيد في الشتاء للالتفاف أثناء مشاهدة التلفاز. هذا هو إلى حد بعيد واحد من أرخص وأسهل في صنع.


سوفولك ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • الزيت حسب الحاجة للطبخ
  • 1 بصلة مفرومة
  • 100 جرام إلى 200 جرام لحم مقدد مفروم
  • 200 جرام عدس أخضر مجفف
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 3 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 لتر ماء
  • 2 مكعبات مرقة خضروات
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. في قدر كبيرة على نار متوسطة ، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريًا ، حوالي 4 إلى 6 دقائق. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف العدس والطماطم والبطاطس ثم 1 لتر ماء وفتت في مكعبات المرقة. اتركه ينضج مكشوفًا لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج العدس ، لكن ليس طريًا.
  2. في قدر منفصل على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي كمية صغيرة من السائل الساخن من اليخنة واخفقيها حتى تصبح ناعمة. يُسكب الرو في الحساء ويُقلب حتى يتكاثف.
  3. عندما يصبح الحساء جميلًا وفمويًا وتكون جميع البطاطس طرية ، قدميها واستمتع بها!

رو

الرو عبارة عن مزيج من الزبدة والدقيق العادي الذي يخلط معًا لتكثيف الطبق. لقد جعلت عملي بسيطًا للغاية عن طريق إذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في الميكروويف وإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق العادي ثم الخلط بشوكة. عندما يتم دمجها ، قم بإضافتها قليلاً في كل مرة للتأكد من ذوبانها في الحساء بدلاً من الجلوس متكتلاً في الأعلى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أفضل يخنة لحم البقر على الإطلاق

يخنة اللحم هو طقس بارد أساسيا. تابع القراءة للحصول على جميع الديتات الساخنة على هذا الحساء المريح للغاية.

لماذا بيف تشاك؟

سببان: 1) أنها رخيصة! 2) تصبح أكثر طراوة كلما طهيت لفترة أطول. قد تصبح بعض قطع اللحم سريعة الطهي (مثل شريحة لحم الخاصرة) قاسية بعد غليها لمدة 30 إلى 45 دقيقة. العكس هو الصحيح مع ظرف لحم البقر. إذا وجدت أن اللحم البقري لم يكن طريًا بعد 45 دقيقة ، فاستمر في الغلي مع إضافة المزيد من المرق أو الماء حسب الحاجة.

ملاحظة عن الطحين

أخبرنا بعض الناس أن هذه الوصفة تنقصها الطحين. نحن نختلف بكل احترام. لا توجد قاعدة مفادها أن يخنة اللحم البقري يحتاج إلى عامل تكثيف. في الواقع ، تتخطى العديد من الوصفات ذلك ، وليس وصفاتنا فقط. & # 128521 مع غليان الحساء ، تعطي البطاطس الكثير من النشا ، مما يخلق بعضًا من أكثر المرق المخمليًا لدينا على الإطلاق.

النبيذ ليس كذلك تماما ضروري

يضيف النبيذ طبقة من النكهة المعقدة الغنية إلى الحساء. إذا لم يكن لديك أي نبيذ متبقي في متناول اليد ، فسيكون مرقك لذيذًا بدونه و mdashjust في المزيد من مخزون اللحم البقري! كلمة للحكماء ، على الرغم من: النبيذ المفتوح يحتفظ به لشهور في الثلاجة. (للطبخ. للشرب. إيه ، ليس كثيرًا.) لذا نعم ، هذا النصف كوب من Pinot من سبتمبر سيعمل بشكل جيد.

هل لديك المزيد من بقايا النبيذ التي تحرق حفرة في ثلاجتك؟ اصنع كعكة كزة النبيذ الاحمر!

جعل المستقبل المحتملة

هذه الوصفة تجعل بقايا الطعام مذهلة. ونعم ، يمكنك المضي قدمًا! اطهِ طوال الطريق حتى الخطوة 6 ، ثم برد اليخنة لدرجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة في وعاء قابل للإغلاق. قبل التقديم ، يُسخن في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة.

فريزر صديق

هذا الحساء يتجمد جيدًا أيضًا! عند النقل إلى حاويات محكمة الإغلاق ، تأكد من ترك حوالي 1/2 بوصة إلى 1 بوصة من الهواء فوق الحساء للسماح لها بالتمدد أثناء التجميد. يمكن أن يستمر مرق اللحم البقري هذا لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر.

جعل هذا؟ أخبرنا كيف سارت الأمور في قسم التعليقات أدناه!

ملاحظة المحرر: تم تحديث هذه المقدمة لإضافة المزيد من المعلومات حول الطبق في 1 فبراير 2021.


كيف تجعل اللحم المطهو ​​طريًا؟

أسمع من الكثير من الناس أنهم لا يحبون طهي اللحم المفروم لأنه ينضج طريًا. لدي حيلة للتأكد من أنه يمكنك إعداد وصفة سريعة للحوم المطهي مع ضمان خروجها طريًا.

إذا كنت تعرفني ، فأنت تعرف ما هي الإجابة على الأرجح بالفعل. وعاءك الفوري! ليست كل هذه الوصفات وصفات الوعاء الفوري، ولكن الحيلة للحصول عليها يخنة طرية هو التأكد من طهيه بشكل كافٍ. بمساعدة قدر الضغط ، يمكنك الحصول على لحم طري في وقت قصير.

والسبب في ذلك هو أن قطع مرق اللحم البقري عادة ما تكون مصنوعة من لحوم قاسية وخالية من الدهون ، والتي تحتاج إلى طهي طويل وبطيء. إن طهي قطع رخيصة من اللحم في لقمة طرية هو ما تقوم به طناجر الضغط بشكل جيد للغاية.

بالنسبة للوصفات القليلة المدرجة في هذه القائمة والتي ليست وصفات للوعاء الفوري ، سأعطيك أوقات الطهي الدقيقة للتأكد من أن اللحم طري في كل مرة.


وصفات طعام الكلاب: جرو يخنة

قد تجعل وجبات طعام الكلاب محلية الصنع من الممكن إطعام الكلب جيدًا مقابل أقل من طعام الكلاب التجاري. كيس 15 رطلاً من طعام الكلاب الجاف الراقي يكلف حوالي 42 دولارًا و 5.5 أونصة. علبة من الأطعمة الرطبة عالية الجودة تكلف حوالي 2 دولار. إن إطعام كلب متوسط ​​الحجم عبوتين من الرطب الممزوج بكوبين من الطعام الجاف يكلف حوالي 5 دولارات في اليوم. هذا لا يشمل المكافآت والعظام والحكايات التي تشق طريقها حتمًا إلى بطنها! قارن ذلك بأربعة أكواب من Puppy Stew بسعر 2.25 دولار في اليوم.

هام: العديد من الأطباء البيطريين ، مع اعترافهم بأن سحب أطعمة الحيوانات الأليفة وسوء جودة بعض أطعمة الحيوانات الأليفة أمران مثيران للقلق ، لا يزالون يشعرون أن الوجبات الغذائية المنزلية للكلاب ، عند إطعامها حصريًا ، قد تؤدي إلى اختلال في التوازن الغذائي ونقص الفيتامينات / المعادن التي قد تشكل تهديدات لصحة الكلاب. لذلك ، إذا اخترت إطعام كلبك طعامًا منزليًا للكلاب ، فمن المهم أن تفهم وتوفر ما يحتاجه كلبك للبقاء بصحة جيدة ، حيث يمكن لأخصائيي التغذية البيطريين المساعدة في تطوير وجبات غذائية مناسبة محلية الصنع. بينما تم أخذ الحذر لإعطاء توصيات آمنة وتعليمات دقيقة في هذه المقالة ، فإنه من المستحيل التنبؤ برد فعل كلب فردي على أي طعام أو مكون. يجب على القراء استشارة الأطباء البيطريين واستخدام الحكم الشخصي عند تطبيق هذه المعلومات على وجبات الكلاب الخاصة بهم.

من السهل تعلم كيفية تزويد كلابنا بوجبات مغذية ولذيذة محلية الصنع وآمنة بشكل موثوق ومصنوعة بدون أي ضجة. هيا بنا نبدأ.

طعام الكلاب محلي الصنع: جرو يخنة

مكونات

  • 3 رطل. لحم الدجاج منزوع العظم مع الجلد (قد يكون الجلد الأبيض أو الغامق غنيًا جدًا لبعض الكلاب ، وإدراجه اختياري)
  • 2 كوب أرز بني أو شعير
  • 6 حبات بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 6 حبات جزر مقشرة ومفرومة
  • 1 عبوة متوسطة (24 أونصة) بازلاء أو فاصوليا مجمدة
  • 56 فلوريدا. أوقية. طماطم مقطعة مع عصير *
  • 3 ملاعق كبيرة. البقدونس الطازج أو الأوريجانو
  • 1⁄2 كوب سمك ، قرطم أو زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة. ماء مالح معالج باليود

الاتجاهات

1. ضع جميع المكونات في قدر سعة 3 جالون وأضف كمية كافية من الماء لتغطي البئر.

احصل على النشرة الإخبارية BARK في صندوق الوارد الخاص بك!

سجل واحصل على إجابات لأسئلتك.

2. اتركيه حتى يغلي ، ثم اخفضي المزيج على نار هادئة وغطيه.

3. اطهي لمدة ساعتين حتى تصبح جميع المكونات طرية ويقل السائل مع التحريك من حين لآخر. إذا لزم الأمر ، أضف كميات صغيرة من الماء الإضافي لمنع الخليط من الجفاف.

أثمر
ما يقرب من 32 كوبًا ، والتي تطعم كلبًا متوسط ​​الحجم لمدة 8 أيام بمعدل 4 أكواب يوميًا.
حجم الحصة: 2 كوب
التكلفة الإجمالية: 18 دولارًا
تكلفة الوجبة: 1.12 دولار
التكلفة اليومية: 2.25 دولار

لكل وجبة
الطاقة: 342 سعرة حرارية
البروتين: 23 جرام
الكربوهيدرات: 31 جرام
الدهون: 14 جرام
أحماض أوميجا 3 الدهنية: 1 جرام
الألياف الغذائية: 7 جرام
كالسيوم: 65 ملجم

* بينما تم إدراج الطماطم في بعض الأماكن على أنها سامة ، فإن السمية تأتي في الواقع من الطماطم (الخضراء) غير الناضجة وأوراق الطماطم وسيقان الطماطم غير الناضجة تمامًا. تعرف على سبب كون الطماطم (البندورة) آمنة للكلاب.

* تختلف تكلفة إطعام وجبات طعام الكلاب محلية الصنع حسب حجم الكلب ومستوى نشاطه وصحته. تتطلب الكلاب الحوامل أو المرضعات ، والجراء التي تنمو وتلك التي تمارس أنشطة التحمل المزيد من التغذية (السعرات الحرارية والبروتين والأحماض الدهنية) ولديها احتياجات غذائية خاصة أخرى.


وصفات طاجن ومرق صحي

تقدم الأوعية المطبوخة ببطء واليخنات الصحية للغاية عشاءًا مُرضيًا ومليئًا بالمكونات المغذية - وهو طعام مريح في نهاية المطاف.

دجاج متبل ، سبانخ و # 038 مرق بطاطا حلوة

وعاء واحد صحي به بهارات دافئة منخفضة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية ، 3 من 5 توابل في اليوم ومليئة بالألياف أيضًا!

يخنة لحم بقري أخف وزلابية # 038

لقد قللنا السعرات الحرارية والدهون وعززنا الألياف في هذا الطاجن المريح باستخدام قطع لحم البقر الخالية من الدهون وتكثيف الخضار

طاجن باذنجان مدخن بالليمون و # 038 مشمش

الطاجين المعطر مثالي للترفيه الصيفي ، فهو أخف من الحساء ولكنه مرضي تمامًا مع الباذنجان اللحمي والتوابل العطرية

يخنة السمك البسيط

هذا القدر السريع والصحي مليء بشرائح السمك الأبيض ، والروبيان الملك ، وصلصة الطماطم الغنية والخضروات الكافية ل 3 من 5 في اليوم

يخنة الدجاج بالليمون مع الكسكس العملاق

يمكن طهي هذا القدر الصحي ذو الطراز المغربي بطيئًا وتقطيعه في أوقات مختلفة - وهو مثالي للأسر المزدحمة

أخف قطع الدجاج

"يخنة الصياد" الإيطالية الكلاسيكية تحصل على تحول صحي ، مع صدور الدجاج قليلة الدسم ، والبروسكيوتو وصلصة الطماطم الغنية بالأعشاب

ولاعة كاسوليت

طبق خزفي فرنسي غني تقليديًا ، مطهو ببطء ، مصنوع أكثر صحة مع شريحة لحم غامون قليلة الدهن وكتف لحم الخنزير لوجبة دسمة ودافئة

مرق السمك مع الثوم المشوي والزعفران # 038

جرب هذا الإصدار الأبسط والأخف من حساء السمك الكلاسيكي - يقدم مع شرائح محمصة من الرغيف الفرنسي للتخلص من صلصة الطماطم

لحم غزال مطهو ببطء مع الفلفل الحار وشوكولاتة # 038

يمكن تناوله على شكل يخنة أو استخدامه في المعجنات أو فطيرة الكوخ. تضيف الشوكولاتة ثراءً ولمعانًا إضافيًا إلى الصلصة النهائية

طاجن الشعير ولحم الخنزير المقدد # 038 الكراث

تُعد حبوب لوح التخزين بديلاً رائعًا للأرز أو الكسكس. فريق مع لحم الخنزير المقدد والخضار في هذا الحساء الذي يشبه الريزوتو

مرق الدجاج و العدس # 038 مع الجريمولاتا

قم بتزيين وعاء خفيف من الطماطم مع رش سخي من البقدونس والليمون والثوم ، المعروف أيضًا باسم "الجريمولاتا"

دجاج حار و يخنة الفاصوليا # 038

هذا القدر القلبية المرضي قليل الدسم وسهل الغسل

روبيان & # 038 مرق طماطم مع طبقة جريمولاتا

طاجن سمك مع روبيان صحي مغطى بزينة إيطالية من البقدونس وقشر الليمون - قليلة الدهون والسعرات الحرارية أيضًا

الحبار والجمبري & # 038 يخنة الحمص ندوجا

قم بتكييف هذا الحساء اللذيذ على أساس المأكولات البحرية التي لديك. الحبار البريطاني رخيص الثمن ومستدام وقليل الاستخدام ، في حين أن ندوجا سلامي حار وقابل للدهن


أفضل يخنة لحم الغزال أنت & # 8217ll لديك على الإطلاق!

أن أقول إنني أحب لحم الغزال سيكون بخس. أحب كل شيء في هذا الموضوع ، من الكشافة قبل الموسم ، وحصاد الغزلان ، والذبح ، وطهيها. لا شيء يجعلني أسعد من تحويل الغزلان إلى وجبات صحية ولذيذة تستمتع بها عائلتي. أحد طرقنا المفضلة للحصول على لحم الغزال هو مرق لحم الغزال. جرب و # 8217ll سترى أنه أفضل حساء لحم غزال أنت & # 8217ve على الإطلاق!

مكونات يخنة فينيسون

  • 2 رطل من لحم الغزال المطبوخ
  • 2 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة
  • 2 سيقان كرفس ، مقطعة
  • 1 بصلة صفراء كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب من النبيذ الأحمر
  • 4 أكواب من مرق اللحم البقري
  • 1 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
  • 2 ورق غار
  • 1/2 كوب دقيق
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 مكاييل من فطر بورتابيلا ، منظف ومقطع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الاتجاهات يخنة فينيسون

  1. يتبل اللحم المرق بالملح والفلفل. ضعي الدقيق واللحم المطهي في كيس بسحاب وقلبي القليل من المخفوقات الجيدة.
  2. سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل القاع. أحب حقًا استخدام فرن هولندي جيد من الحديد الزهر. يُرفع اللحم المطبوخ بالدقيق ويُحمّر في الزيت.
  3. يعمل على دفعتين على تحمير اللحم وإزالته من القدر. أضف البصل والكرفس والجزر والثوم. دعهم يلين لمدة دقيقتين ثم أضف السائل.
  4. ااتي بالخليط لنغليه. أضف اللحم وأوراق الغار ورسيستيرشاير. اخفض الحرارة واحتفظ بالحساء الأولي على نار هادئة.
  5. ينضج لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. أضيفي البطاطس والفطر واتركيهم على نار هادئة لمدة ساعة أخرى.

الختامية

وصفة يخنة لحم الغزال هذه هي الطعام المثالي لأيام الشتاء الباردة وهي في أفضل حالاتها عندما تنضج على موقد يعمل بالحطب بينما تعوي الرياح. يتناسب بشكل رائع مع بعض الخبز الهولندي محلي الصنع أيضًا!

إذا كنت تبحث عن طبق مختلف من يخنة لحم الغزال ، فاطلع على هذه الوصفة.

تحقق من صفحة وصفات Venison للحصول على المزيد من وصفات لحم الغزال الرائعة!

الإفصاح عن الشركاء التابعين: أنا ممتن لكوني خدمتك وأقدم لك محتوى مجانيًا. للقيام بذلك ، يرجى ملاحظة أنه عند النقر فوق الروابط وشراء العناصر ، في معظم الحالات (وليس كلها) ، سأتلقى عمولة إحالة. يتيح لي دعمك في الشراء من خلال هذه الروابط الاستمرار في استمرار تدفق المحتوى


أرخص يخنة على الإطلاق - 1.70 دولارًا لكل وجبة!

وجبة صحية وصحية مقابل 1.70 دولار؟ نعم ، أنا & # 8217m جاد. هذه الوصفة من كتابي الأخير تركت السكر: بسيط هو حرفيا أرخص يخنة على الإطلاق. ومع بعض التعديلات ، يمكن تحويلها إلى يخنة مناعة ذاتية علاجية & # 8211 بلدي الذهاب لإصلاح في الأيام التي كان يعمل فيها Hashimoto & # 8217s.

هذه هي نسخة المناعة الذاتية الخاصة بي من الحساء

هذا الحساء أرخص بكثير من رقائق البطاطس. إنه & # 8217s أيضًا أقل ضجة. ما عليك سوى إلقاء جميع المكونات في قدر الطهي البطيء وبعد بضع ساعات يمكنك تناول وجبة دافئة. لإنشاء إصدار المناعة الذاتية الخاص بي ، راجع المكونات التي & # 8217ll يجب عليك تبديلها أدناه.

أرخص يخنة على الإطلاق

  • 2 بصل مفروم
  • 2 جزر كبيرة ، مقطعة إلى قطع 3 سم
  • 2 جزر أبيض ، مقطعة إلى قطع 3 سم
  • 2 سويدي أو بطاطس مقطعة إلى قطع 3 سم
  • 2 سيقان كرفس ، مفرومة ، أوراق محفوظة
  • 2 ورق الغار
  • 1⁄2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 كوب مرق لحم بقري منزلي
  • 1 قشرة بارميزان (إذا كان لديك واحدة في المجمد الخاص بك)
  • 1.5 كجم لحم بقري مطهو (نصل ، تشاك ، لحم صدر - أيهما أرخص) ، مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل إنجليزي
  • 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 2 كوب من البنجر الفضي المجمد أو المطبوخ جزئيًا (الصفحة 22)

ضع جميع المكونات ، باستثناء البنجر الفضي أو اللفت ، في ملحق الطهي البطيء. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 ساعات أو على نار عالية لمدة 4-5 ساعات. قم بإزالة أوراق الغار وقشر جبن البارميزان (في حالة الاستخدام) وتخلص منها.

لقد صممته بحيث يمكن تقديمه كحساء مع بقايا مرق أو حساء دسم مع الكثير من بقايا اللحوم.

* للتقديم كحساء: أخرجي نصف اللحم و 2 كوب من المرقة من ملحق الطهي البطيء وضعيه جانبًا (انظر أدناه). أضف البنجر الفضي أو اللفت وجميع أوراق الكرفس المحفوظة باستثناء القليل منها وقم بالتسخين. قدميها مع القليل من أوراق الكرفس المتبقية وقليل من زيت الزيتون.

* لتقديم الحساء: قم بإزالة كل اللحم من ملحق الطهي البطيء ، أضف البنجر الفضي أو اللفت وأوراق الكرفس المحفوظة (احتفظ ببعضها للتزيين) وقم بتسخينها لصنع الحساء. (اهرسها بخلاط يدوي إذا كنت تفضل ذلك.) قدمها مع رش أوراق الكرفس المتبقية وبعض العجين المخمر المقطّع على الجانب.

اجعله يخنة المناعة الذاتية:

عندما أكون ملتهبة وجهاز المناعة لدي غريب الأطوار ، أقوم بتعديل The Cheapest Stew على الإطلاق لمسة لصنع هذه اللهاية الخلوية. أقوم بتبديل البصل ببصلة واحدة من الشمر ، مقطعة ، والتخلص من البطاطس واستخدام السويدي أو البطاطا الحلوة ، وتقديمها مع الكوسة على البخار أو الهليون وزيت الزيتون. (كوبرام هو المفضل لدي.) (هذه ليست مشاركة برعاية.)

لا تنسَ استخدام علامة التصنيف #simplicious عند مشاركة نسختك من هذه الوصفات وغيرها من الوصفات البسيطة على وسائل التواصل الاجتماعي!


المفضلة المقتصدة

لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من الاستمتاع بكل قضمة من الوجبة التي توفر لك المال! إليك بعض الوصفات الأخرى - بعض من مفضلاتنا الشخصية - للطاهي المقتصد داخلنا جميعًا. من جيوب البيتزا ووجبات المقلاة إلى الفلفل المحشو وقطع لحم الخنزير ، هناك حقًا طبق لكل تفضيل أدناه.

في بعض الأحيان يمكن أن تذهب معظم ميزانيتك إلى الوجبات الخفيفة! أوقف الدورة مع وصفة Crescent Rolls Pizza Pockets. إنه رخيص و إدمان لذيذ.

>> نصيحة للمحترفين: خطط لوجباتك في وقت مبكر لجعل التسوق من البقالة أمرًا سهلاً! تحقق من بطاقات خطة الوجبات المجانية والقابلة للطباعة لمساعدتك على البدء.

وصفة شرائح لحم الخنزير بالجبن هذه هي عشاء دسم ومريح. اصنع كلاً من الطبق الجانبي وشرائح لحم الخنزير في نفس الوقت دون أي ضجة.

يشبه مذاق خبز الرامن المعكرونة اللحم المفروم هذا خليطًا بين اللازانيا وشوب سوي الأمريكي. وبالطبع ، فإن أي وصفة مع نودلز رامين ستكون غير مكلفة بشكل مبهج!

لا تنفق 20 دولارًا أو أكثر لطلب بيتزا توصيل! اجعل هذه البيتزا سهلة للغاية وأرخص بكثير في المنزل مع لمسة تكس مكس الممتعة. ربما لم تفكر في تاكو بيتزا عندما فكرت في تناول وجبات الرجل الفقير ، & # 39 ولكن هذه حقًا واحدة من المفضلة لدينا.

هذه الكرات اللطيفة والبسيطة جيدة مثل تلك التي اعتادت جدتك صنعها. قم بتزويدهم بالكثير من جبنة الموزاريلا اللزجة ، ولديك عشاء مثالي.

مقلاة واحدة. ساعة واحدة. العشاء جاهز! ستبرز مقلاة تورتيليني الكريمية هذه الأطباق الإيطالية الداخلية في أي طاهٍ. المعكرونة غير مكلفة ، لكنها بالتأكيد جيدة المذاق!

هذه الوصفة الشهية لفلفل الأميش المحشو بالسجق مليئة بالعناصر الغذائية والبروتينات. إنه يملأك ، ويتم تقديم بقايا الطعام بشكل رائع باردًا أو ساخنًا.

اصنعي زبدة الفول السوداني هذه لمدة 10 دقائق للحصول على مقلاة سريعة وحلوة ومقرمشة ومالحة ، بسرعة وصفة وجبة خفيفة. إنه رائع كوجبة فطور أثناء التنقل أو كحشو بين الوجبات!

قوموا وتألقوا وتناولوا قضمة من كاساديا الفطور المحمولة باليد! هز روتينك الصباحي مع وجبة الإفطار اللذيذة والجريئة أثناء التنقل.


الجنيه للرطل ، اللحم المطهي أرخص بكثير من القطع الغالية ، مثل شرائح اللحم والأضلاع القصيرة. هذا لأنهم يبذلون المزيد من الجهد من جانب الطاهي المنزلي لتحويلهم إلى شيء لذيذ. ولكن مع القليل من المعرفة ، فإن إنجاز هذا العمل الفذ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

1. يحرق اللحم جيداً.

يستغرق حرق اللحم وقتًا طويلاً ، ومن المغري تخطيه. لا تفعل. يعد تقطيع اللحم حتى تتشكل قشرة بنية داكنة و "مولعًا" لزجًا في قاع المقلاة أمرًا أساسيًا لخلق نوع من النكهات الغنية بالكراميل التي تجعل اليخنة جيدة بشكل لا يقاوم.

2. طهيها ببطء وثبات.

سواء كنت تطبخ على الموقد أو في الفرن أو في طباخ بطيء ، من المهم أن تترك اللحم يطهى ببطء شديد على نار هادئة على مدار عدة ساعات. هذا يعطي الكولاجين في الأنسجة العضلية الصعبة وقتًا ليذوب ويجعل اللحم طريًا. جرب تذوق قضمة بعد ساعة وساعتين وثلاث ساعات - سترى كيف يتحول اللحم من مطاطي إلى جيد جدًا إلى طري متفتت.

3. انتظر لإضافة حمض.

في التتبيلة ، يمكن للحمض أن يساعد القطع القاسية على أن تصبح طرية ، ولكن في الحساء بطيء الطهي ، يمكن للكثير من المكونات الحمضية أن تجعل اللحم يستغرق وقتًا أطول حتى يصبح طريًا. لقد التقطت هذه النصيحة من طاهٍ قبل بضع سنوات ووجدت أن اليخنات والمشاوي الخاصة بي قد تحسنت كثيرًا منذ ذلك الحين. أجد أن بعض النبيذ المراد إزالته جيد ، لكنني أنتظر لإضافة أشياء مثل الطماطم حتى اقتراب نهاية الطهي.

وصفات يخنة لحم البقر مريحة تمامًا

دورك! هل لديك أي نصائح أخرى لإضافتها إلىص جعل مذاق لحم الحساء لذيذ؟

إيما هي محررة سابقة لـ The Kitchn وتخرجت من مدرسة كامبريدج لفنون الطهي. هي مؤلفة مشروبات حقيقية و قم بتخمير بيرة أفضل. تحقق من موقعها على الانترنت لمزيد من قصص الطبخ.


وصفة يخنة اللحم البقري الأمريكية بالكامل

أنت تعرف ذلك المشهد في الفيلم حيث يجد البطل أو البطلة ثقة داخلية ويصبح فجأة أكثر إثارة للاهتمام وأكثر جاذبية لبقية العالم؟ هذا البطل هو يخنة لحم البقر وحان وقت الثقة الآن. يبدأ مرق اللحم البقري في أحلامي بقطع كبيرة من اللحم البقري الطري والمغلف بصلصة غنية ومكثفة ولكنها ليست ثقيلة أو موحلة (ومن الأفضل أن تكون تلك الصلصة نظيفة ولامعة). تحتوي على خضروات أكثر من مجرد حشو ، ولكنها تجلب ملمسًا ونكهة مكملة للحفلة. بعد عشرات الأرطال من اللحم البقري المطهي وعشرات التجارب ، حصلنا على الوصفة.

ملحوظة المحرر: دعت هذه الوصفة في الأصل إلى درجة حرارة فرن تبلغ 275 درجة فهرنهايت ، والتي نجحت لنا من خلال عشرات الجولات من الاختبارات في مطابخ وأفران متعددة. ولكن بناءً على ملاحظات القراء ، أصبح من الواضح أن بعض الأفران المنزلية لا يمكن الاعتماد عليها بدرجة كبيرة في مثل هذه درجة الحرارة المنخفضة ، مما يؤدي إلى إطالة أوقات الطهي بشكل كبير. لمعالجة هذا الأمر ، قمنا برفع درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.


شاهد الفيديو: شوربة العظم Bone Broth منجم من الفوائد الصحية للبشرة و الشعر و الجسم و مصدر طبيعي للكولاجين