وصفات جديدة

10 أطعمة أفضل خارج الولايات المتحدة (عرض شرائح)

10 أطعمة أفضل خارج الولايات المتحدة (عرض شرائح)


نقانق / نقانق

تم إحضار النقانق / النقانق إلى الولايات المتحدة من قبل المهاجرين الألمان (المعروفين في ألمانيا باسم brätwurst) - النسخة الأصلية أكثر كثافة وأكثر توابلًا ، ويجادل الكثيرون أنها تستخدم أيضًا لحومًا ذات جودة أفضل. والنتيجة هي نقانق لذيذة أكثر بكثير من مجرد وجبة سريعة. تعد Brätwurst ميزة كبيرة في الطبخ الألماني وهناك أنواع لا حصر لها ، يتم تناول الكثير منها بمفردها (بدون كعكة).

المعكرونة

في حين أن هناك العديد من أطباق المعكرونة الرائعة في الولايات المتحدة ، فإن معظم المعكرونة الآسيوية ، وخاصة الأودون الياباني (نوع من المعكرونة بدقيق القمح) ، أفضل بكثير في مسقط رأسهم - غالبًا لأن النكهات أكثر رقة ونودلز طازجة بشكل لا يصدق (غالبًا ما تكون مصنوعة من خدش). كما أن نوع الدقيق المستخدم أقل تكريرًا ، وكل ذلك يضيف إلى المذاق العام وجودة الطعام.

شوكولاتة

في الماضي كان يطلق عليه "فجوة الشوكولاتة الكبرى عبر الأطلسي ... لدينا جميعًا ذكريات شوكولاتة رائعة منذ الطفولة ، لذلك سواء كنت من أمريكا أو أوروبا أو أي مكان آخر ، فمن المحتمل أن يكون لديك حب عميق ودائم للشوكولاتة التي نشأت في تناولها. لكن من الناحية الموضوعية ، يشعر معظم مدمني الشوكولاتة أن الشوكولاتة في الولايات المتحدة ليست لذيذة أو منحطة كما هي في الخارج. قد يكون لهذا علاقة كبيرة بالمكونات المستخدمة (مسحوق الحليب بدلاً من الحليب الطازج ، واستخدام شراب الذرة عالي الفركتوز بدلاً من قصب السكر العادي) أو عملية التصنيع ؛ في كلتا الحالتين ، يحتدم الجدل حول ما إذا كانت الشوكولاتة الأمريكية حلوة جدًا وليست كريمية بدرجة كافية ، أو أنها أيضًا "شجاع"للمقارنة مع نظرائها الأوروبيين.

بيض

قد لا تدرك أن هناك بالفعل فرقًا كبيرًا بين البيض الأمريكي والأوروبي (خاصة البيض البريطاني). ستلاحظ ذلك في المرة القادمة التي تكون فيها في السوبر ماركت: يحصل الأمريكيون على بيضهم من قسم الثلاجة ، بينما لا يحصلون عليه في معظم الأماكن الأخرى مبردة أو مغسولة. لا تسمح معايير سلامة الأغذية الأوروبية بغسل بيضها لأنها تشجع ممارسات الزراعة الأفضل في المزارع (بمعنى آخر ، منذ البداية ، يجب أن تكون مزرعتك أنظف لأنه لا يمكنك التخلص من الأدلة إذا لم تكن كذلك ). من ناحية أخرى ، تضمن قواعد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية غسل البيض للتخلص من البكتيريا - عملية الغسيل ، والتي تشمل رشها بمطهر كيميائي ، تزيل الجلد الخارجي الذي يحمي البيضة ، مما يجعل من الضروري تبريد البيض قبل البيع. . على العموم ، يعتبر البيض البريطاني المنتج الأفضل - الصفار أصفر (برتقالي تقريبًا) ومذاق البيض أكثر ثراءً ولذيذًا.

دونر كباب

تقليديا ، يعتبر döner kebab ، الذي يتكون من قطع اللحم المفروم والتوابل على سيخ ، الاستمتاع به الآن في جميع أنحاء العالم كوجبة خفيفة مثالية للوجبات السريعة أو في وقت متأخر من الليل. وكما هو الحال مع معظم الأطعمة التي أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم ، فإن الجودة ليست جيدة كما هي في تركيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. كنقطة فخر وطني ، يستخدم الكباب التركي أفضل أنواع اللحوم المتوفرة (معظمها من لحم الضأن) ويتم تنكيه بمهارة مع التوابل من المنطقة. الكباب في الولايات المتحدة ببساطة لا يُصنع بهذه الطريقة وبالتالي يفتقر إلى تعقيد النكهة.

خبز

يتم معالجة الخبز الأمريكي (باستثناء الخبز الحرفي الذي ينتجه الخبازون المتخصصون) بدرجة عالية ويحتوي على مواد مضافة أكثر من الخبز المنتج في أي مكان آخر. في حين أن كل هذه المواد المضافة ليست سيئة (الفيتامينات بما في ذلك فيتامين د والألياف المضافة والأحماض الدهنية بعض الأحيان مضاف) العديد منها (يضاف الملح حسب الذوق وشراب الذرة عالي الفركتوز ، مرة أخرى) ، مما يجعل الخبز الأمريكي بشكل عام ليس جيدًا مثل الخبز المصنوع خارج البلاد.

كوكا كولا

ليس سراً أنه على الرغم من أن Coca Cola منتج معياري إلى حد ما ، إلا أن طعمه يختلف قليلاً اعتمادًا على مكانك في العالم ، وعادةً ما يرجع ذلك إلى سبب واحد: تستخدم Coca Cola الأمريكية شراب الذرة عالي الفركتوز وباقي يستخدم العالم (في الغالب) سكر القصب ... في حين أنه لا توجد مكونات صحية تمامًا ، إلا أنها تحدث فرقًا كبيرًا في المذاق.

شريحة لحم

عندما يتعلق الأمر بمسألة أي بلد لديه أفضل عظم تي ، فإن بقية العالم لديه بعض اللحم البقري الجاد مع شرائح اللحم الأمريكية. يُحظر بيع اللحم البقري الأمريكي في أوروبا بسبب هرمونات النمو التي تُعطى عمومًا للماشية ، مما يجعل الحيوانات أكبر حجمًا ، ويجعل الأبقار تنتج المزيد من الحليب ، ويُعتقد عمومًا أنها تقلل من جودة المنتج. تلتزم إدارة الغذاء والدواء بسلامة اللحم البقري الأمريكي ، لكن بقية العالم لا يوافق ، ويشعر الكثيرون أن المذاق والجودة لا يحملان شمعة لشرائح اللحم القادمة من اليابان وأوروبا والأرجنتين.

حبوب ذرة

تعتبر الذرة وفول الصويا في الولايات المتحدة في الغالب مخزونًا معدلاً وراثيًا ، مما يسمح بإنتاجية أكبر للدفعات لتلبية الطلب المتزايد. بينما يوجد حاليًا نقاش عالمي حاد حول الآثار الجانبية الصحية لأكل المحاصيل المعدلة وراثيًا ، إلا أن ما يبدو واضحًا هو أنها ليست لذيذة مثل الذرة والذرة المنتجة في أماكن أخرى من العالم ، بما في ذلك أوروبا والصين وأفريقيا.

بيتزا

سيدافع عشاق البيتزا في الولايات المتحدة عن فطيرتهم المفضلة حتى الموت (على الأرجح) ، ولكن هناك حقيقة لهذا الاعتقاد الشائع بأن أفضل بيتزا ومعكرونة تأتي من إيطاليا. هذا لا يعني أن جميع أنواع البيتزا الإيطالية رائعة ، ولكن عمومًا تكون المكونات المستخدمة طازجة ومن مصادر محلية (مما يعني على الفور نكهة وجودة أفضل ، ويجعلها أكثر صحة) ، مما يجعل كل الفرق - وهذا يعني أيضًا أن البيتزا في الولايات المتحدة بشكل عام ليست لذيذة تمامًا.