وصفات جديدة

فطيرة الفراولة

فطيرة الفراولة


اغسل الفراولة ونظف السيقان وقطّعها إلى نصفين وغطّها بـ 200 غرام من السكر واتركها لمدة ساعة.

افركي الصفار بخمس ملاعق كبيرة من السكر حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض ، ثم أضيفي الزيت والحليب والبيكنج باودر والنشا تدريجيًا.

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح وادمجيهم في العجينة ، واخلطيهم جيدًا.ورق الكيك على شكل كعكة كبيرة بورق الخبز ، ثم اقلبوا المزيج واخبزوا لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الوجه.

يُصفى العصير الناتج عن الفراولة ويُملأ بـ 500 مل من الماء ، حيث يتم إيقاف بضع ملاعق كبيرة من شراب التورتة.

نخلط الجيلاتين مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ثم نسكب عصير الفراولة ونضعه على النار لمدة دقيقة حتى يتكاثف ويتركوا ليبردوا قليلاً ويسكبوه فوق الفراولة.

بعد أن يبرد سطح العمل ، انزع ورق الخبز وأعده إلى القالب ، ثم اسكب الفراولة فوق سطح العمل واتركها لتبرد لبضع ساعات حتى يتماسك الجيلاتين.

تُخفق الكريما المخفوقة مع سكر الفانيليا والكريمة المخفوقة ويُزين التارت.


تارت بالجبن والفراولة (فيديو)

من الوصفات التي جربتها مؤخرًا ، اخترت وصفة تورتة الجبن والفراولة لتكون وصفة فيديو لعدة أسباب: لتوضيح كيفية المضي قدمًا في كونترتوب البسكويت والزبدة ، لتوضيح كيفية عملنا مع الجيلاتين في الكريمة ولأن إنها وصفة موسمية ، يمكنك تجربة كل منها بسهولة وسرعة كبيرة.

المكونات:
& # 8211200gr من بسكويت غراهام
& # 8211 70 غرام من الزبدة
& # 8211 500gr جبن بقري طازج
& # 8211200gr من الفراولة
& # 8211 150 غرام من السكر
& # 8211 مربى الفراولة (5-6 ملاعق كبيرة)
& # 8211 2 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 ملعقة كبيرة من قشر الليمون
& # 8211 50 مل من الحليب
& # 8211 1 1/2 خلاصة الفانيليا
& # 8211 مغلف من الجيلاتين
& # 8211 مغلف من الزجاج الشفاف (يمكنك أيضًا استخدام اللون الأحمر)
& # 8211 2 ملاعق طعام من شراب الفراولة

يُسحق البسكويت ويُذوّب الزبدة ويُسكب فوق البسكويت ويُخلط جيدًا. ورق حائط قاع صينية بجدران قابلة للإزالة بورق خبز واضغط على البسكويت والزبدة بملعقة أو يد لعمل سطح. دع الصينية تبرد لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذه الفترة نقوم بتحضير الكريمة.

ضعي الجبن القريش والسكر وسكر الفانيليا وجوهر الفانيليا والحليب في وعاء. انقع الجيلاتين في 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد واتركه ينتفخ ثم قم بتذويبه على نار خفيفة مع الحرص على عدم غليه. ندمج الجيلاتين أيضًا في الكريم ونضيف الحليب أيضًا. اسكبي الجبنة الكريمية فوق صينية البسكويت ، ثم ضعي مربى الفراولة فوق الكريمة ، ووزعيها بالتساوي وضعي الفراولة مقطعة إلى نصفين.

لتحضير الجيلي ، نحتاج إلى 200 مل من الماء البارد نضع فيها محتويات كيس الجيلي وشراب الفراولة. يُمزج المزيج جيداً ويُغلى لمدة دقيقة ، ثم يُسكب فوق الفراولة. يتم تبريد التارت لبضع ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها لتكون لذيذة قدر الإمكان.

أتمنى أن تعجبك وصفة الفيديو ، لكن أتمنى أن تنال التورتة إعجابك وتجربها لأنها تستحق ذلك.


تارت الكريمة والفراولة!

هذه المرة قمنا بإعداد لاذع الفراولة ، ولكن يمكنك استخدام فواكه أخرى: التوت ، والكرز ، والكرز ، والكشمش ، والتوت ، والتفاح ، إلخ. لذيذ! إنه لمن دواعي سروري أن أخدمه مع الأصدقاء والعائلة!

المكونات:

لتحضير العجينة:

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لتحضير صلصة الكريمة:

300 جرام قشدة مخمرة 20٪

لملء: 200-300 جرام فراولة.

طريقة التحضير:

1.تحضير العجينة: اخفقي البيض والسكر الناعم وسكر الفانيليا حتى يتحولوا إلى تركيبة رغوية وبياضة.

2- أضيفي الزبدة الطرية وقطعيها إلى قطع واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

3. أضيفي تدريجياً (2-3 ملاعق كبيرة) الدقيق المنخل مع البيكنج بودر. في البداية تخلط بالملعقة (أو الخلاط) ، ثم تعجن العجين بيديك. يجب أن تكون ناعمة وغير لزجة ولطيفة الملمس.

4. غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5.تحضير صلصة الكريمة: اخلطي النشا والسكر. يضاف البيض ويضرب حتى يصبح ناعما.

6. أضيفي الكريمة المخمرة واخلطي التركيبة حتى تصبح متجانسة.

7- اغسل وجفف الفراولة وأزل السيقان.

8.اجمع الفطيرة: ورق حائط قاع صينية دائرية بجدران قابلة للنزع وقطر 22-26 سم بورق خبز. ثم دهن السطح بالكامل بالزبدة.

9. أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها في المقلاة. افرده بيديك على القاع وجدرانه.

10- صب صلصة الكريمة في سطح الصينية.

11- ضع الفراولة في الصلصة ، وحاول وضعها في وضع عمودي.

12- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً حتى 180 درجة مئوية واخبزي التورتة لمدة 60 دقيقة. بعد 45 دقيقة من الخبز ، راقب العملية بعناية لتجنب حرق الكعكة.

13. اترك التارت في الفرن لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجه منه واتركه يبرد تمامًا دون إخراجه من المقلاة. إذا لم تتخثر الحشوة تمامًا بعد التبريد ، ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين.

14. نقله إلى طبق. حصة وتقديم.

إذا كنت تحب الفطائر ذات السطح الرفيع ، فاستخدم صينية بقطر 24-26 سم لتحضير هذه الوصفة (استخدمنا هذه المرة واحدة صغيرة بقطر 22 سم).


تارت بالجبن والفراولة (فيديو)

من الوصفات التي جربتها مؤخرًا ، اخترت وصفة تورتة الجبن والفراولة لتكون وصفة فيديو لعدة أسباب: لتوضيح كيفية المضي قدمًا في كونترتوب البسكويت والزبدة ، لتوضيح كيفية عملنا مع الجيلاتين في الكريمة ولأن إنها وصفة موسمية ، يمكنك تجربة كل منها بسهولة وسرعة كبيرة.

المكونات:
& # 8211200gr من بسكويت غراهام
& # 8211 70 غرام من الزبدة
& # 8211 500gr جبن بقري طازج
& # 8211200gr من الفراولة
& # 8211 150 غرام من السكر
& # 8211 مربى الفراولة (5-6 ملاعق كبيرة)
& # 8211 2 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 ملعقة كبيرة من قشر الليمون
& # 8211 50 مل من الحليب
& # 8211 1 1/2 خلاصة الفانيليا
& # 8211 مغلف من الجيلاتين
& # 8211 مغلف من الزجاج الشفاف (يمكنك أيضًا استخدام اللون الأحمر)
& # 8211 2 ملاعق طعام من شراب الفراولة

يُسحق البسكويت ويُذوّب الزبدة ويُسكب فوق البسكويت ويُخلط جيدًا. ورق حائط قاع صينية بجدران قابلة للإزالة بورق خبز واضغط على البسكويت والزبدة بملعقة أو يد لعمل سطح. دع الصينية تبرد لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذه الفترة نقوم بتحضير الكريمة.

ضعي الجبن القريش والسكر وسكر الفانيليا وجوهر الفانيليا والحليب في وعاء. انقع الجيلاتين في 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد واتركه ينتفخ ثم قم بتذويبه على نار خفيفة مع الحرص على عدم غليه. ندمج الجيلاتين أيضًا في الكريم ونضيف الحليب أيضًا. اسكبي الجبنة الكريمية فوق صينية البسكويت ، ثم ضعي مربى الفراولة فوق الكريمة ، ووزعيها بالتساوي وضعي الفراولة مقطعة إلى نصفين.

لتحضير الجيلي ، نحتاج إلى 200 مل من الماء البارد نضع فيها محتويات كيس الجيلي وشراب الفراولة. يُمزج المزيج جيداً ويُغلى لمدة دقيقة ، ثم يُسكب فوق الفراولة. يتم تبريد التارت لبضع ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها لتكون لذيذة قدر الإمكان.

أتمنى أن تعجبك وصفة الفيديو ، لكن أتمنى أن تنال التورتة إعجابك وتجربها لأنها تستحق ذلك.


تارت الفراولة والشوكولاتة & # 8211 بدون خبز

تارت الفراولة والشوكولاتة & # 8211 بدون خبز. كعكة بالفراولة وجناش الشوكولاتة (جاناش) ، سطح بسكويت مطحون وزبدة مذابة. تارت الشوكولاتة بالفراولة بدون خبز. حلوى سريعة ولذيذة للغاية! منذ أن رأيت هذه الوصفة على الإنترنت ، كنت أفكر في ذلك وكنت متأكدًا من أنني سأعدها قريبًا.

الوصفة الأصلية (ابحث عن الفيديو في نهاية الوصفة) مقدمة على شكل تورتة مستطيلة (12 × 36 سم) ، مع قاع قابل للفصل. ليس لدي شيء من هذا القبيل واعتقدت أنه ربما يكون أكثر ملاءمة لك أن تفعل ذلك في شكل دائري. اخترت شكلاً بقطر 22 سم وله سطح قريب من الشكل المستطيل للتارت. كيف قمت بحساب؟ بسيط! شكل التورتة الأصلي 12 × 36 = 432 سم. مشكلة هندسة الصف السادس :). ما نصف القطر الذي يجب أن تكون عليه الدائرة بمساحة 432 مترًا مربعًا ؟؟ تقريبا. 11.72 سم ، أي تقريبًا. قطرها 22.4 سم. بنغو! إذن شكل 22 صحيح!

بدلاً من بسكويت أوريو ، اخترت بعض بسكويت الكاكاو البسيط ، من Viva (من Kaufland ، في أكياس 150 جم & # 8211 للكيلوغرام الواحد يكلف 14 RON مقارنةً بـ Oreo الذي يكلف 28 RON / kg). على أي حال ، أنا لا أحب كريم أوريو. بالنسبة للغاناش ، أضع أجزاء متساوية من الكريمة المخفوقة الطبيعية والشوكولاتة (300 جرام لكل منهما) وأضفت إلى الزخرفة و قشور البرتقال المسكرة (الوصفة هنا). لقد رفعوا هذا التورتة بالفراولة والشوكولاتة إلى مستوى آخر من البراعة!

لم يعجبني في الوصفة الأصلية حقيقة أن الثمار تركت على هذا النحو ، بدون جيلي. سوف تذبل (تجف) بسرعة في الثلاجة وستغير مذاقها وملمسها. أنت تعرف كيف تبدو الفراولة. لذلك قمت بطلائها (صقلها) بقليل من الهلام عديم اللون ، لإنشاء حاجز بين الفاكهة والجو المحيط بها.

تحديث:

لقد جربت أيضًا نوعًا مختلفًا من تارت التوت والشوكولاتة & # 8211 مع بسكويت دايجستيف كريم رغوي (غاناش مضروب) والتوت & # 8211 دقيق غير عادي!

توصية أخرى هي تورتة الحليب المكثف والفراولة والليمون والماسكاربوني & # 8211 انظر هنا.

من الكميات الموضحة أدناه ، تورتة بالفراولة والشوكولاتة بطول 22 سم (أي حوالي 8 حصص).


طريقة التحضير

عجينة
نحضر العجينة من يوم لآخر
اخلطي الزبدة الطرية مع الملح البودرة والسكر.
امزج البيض واخلطه.
نضيف الليمون المبشور وقشر البرتقال ، ثم الدقيق في المطر ويخلط بملعقة خشبية.
اعجن و اصنع كرة من العجين هكذا "تصنع".

نلف العجينة التي تم الحصول عليها بورق طعام ونضعها في الثلاجة حتى اليوم التالي.

بهذه الطريقة سوف يتجمد جيدًا.

حشوة
في اليوم التالي ، قبل إخراج العجين من الثلاجة ، حضري الحشوة.
اختر حوالي 3-4 حبات فراولة ناضجة ، أضف الماء والسكر والنشا واخلطهم جيدًا.
ضعي هذه التركيبة على النار واخلطيها حتى تتكاثف قليلاً.
قطعي الفراولة الأخرى إلى شرائح ورشيها بعصير الليمون وأضيفي سكر الفانيليا وأضيفيها فوق الصلصة أعلاه.

أخرجي العجينة من الثلاجة وافركيها على ورقة ليست دهنية للغاية.

دهن صينية خبز (قطرها 26 سم) بقليل من الزبدة وضعي الصفيحة بحيث تغطي حواف القالب.
اضغطي على العجينة برفق حتى تستقر جيدًا ، قومي بإزالة الحواف الزائدة ومن وقت لآخر ، قومي بوخزها بالشوكة.

تُسكب التركيبة أعلاه على العجينة.

نرش ملعقتين صغيرتين من قشر البرتقال على الوجه.
من العجين المتبقي على الحواف ، صنعت شرائط رفيعة غطيت بها التورتة.
دهن هذه الشرائح بصفار البيض ورش الجوز المطحون عليها.


تارت الكريمة والفراولة!

هذه المرة قمنا بإعداد لاذع الفراولة ، ولكن يمكنك استخدام فواكه أخرى: التوت ، والكرز ، والكرز ، والكشمش ، والتوت ، والتفاح ، إلخ. لذيذ! إنه لمن دواعي سروري أن أخدمه مع الأصدقاء والعائلة!

المكونات:

لتحضير العجينة:

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لتحضير صلصة الكريمة:

300 جرام قشدة مخمرة 20٪

لملء: 200-300 جرام فراولة.

طريقة التحضير:

1.تحضير العجينة: اخفقي البيض والسكر الناعم وسكر الفانيليا حتى يتحولوا إلى تركيبة رغوية وبياضة.

2- أضيفي الزبدة الطرية وقطعيها إلى قطع واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

3. أضيفي تدريجياً (2-3 ملاعق كبيرة) الدقيق المنخل مع البيكنج بودر. في البداية تخلط بالملعقة (أو الخلاط) ، ثم تعجن العجين بيديك. يجب أن تكون ناعمة وغير لزجة ولطيفة الملمس.

4. غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5.تحضير صلصة الكريمة: اخلطي النشا والسكر. يضاف البيض ويضرب حتى يصبح ناعما.

6. أضيفي الكريمة المخمرة واخلطي التركيبة حتى تصبح متجانسة.

7- اغسل وجفف الفراولة وأزل السيقان.

8.اجمع الفطيرة: ورق حائط قاع صينية دائرية بجدران قابلة للنزع وقطر 22-26 سم بورق خبز. ثم دهن السطح بالكامل بالزبدة.

9. أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها في المقلاة. افرده بيديك على القاع وجدرانه.

10- صب صلصة الكريمة في سطح الصينية.

11- ضع الفراولة في الصلصة ، وحاول وضعها في وضع عمودي.

12- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً حتى 180 درجة مئوية واخبزي التورتة لمدة 60 دقيقة. بعد 45 دقيقة من الخبز ، راقب العملية بعناية لتجنب حرق الكعكة.

13. اترك التارت في الفرن لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجه منه واتركه يبرد تمامًا دون إخراجه من المقلاة. إذا لم تتخثر الحشوة تمامًا بعد التبريد ، ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين.

14. نقله إلى طبق. حصة وتقديم.

إذا كنت تحب الفطائر ذات السطح الرفيع ، فاستخدم صينية بقطر 24-26 سم لتحضير هذه الوصفة (استخدمنا هذه المرة واحدة صغيرة بقطر 22 سم).


تارت الفراولة الطازجة بزيت جوز الهند

لأنه موسم الفراولة ، أقدم لكم وصفة تورتة نيئة بالفراولة وزيت جوز الهند ، وهي سهلة وسريعة التحضير ، ولأنها لا تتطلب الخبز ، فلن تحتاج إلى فرن.

لماذا بالزيت وليس مع الدهون الأخرى؟ لأن زيت جوز الهند مصدر للدهون المشبعة الصحية ، والتي تحتوي في نفس الوقت على سعرات حرارية أقل بنسبة 10٪ من الزيوت التقليدية. لذلك يُنصح بتناوله حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا. في الواقع ، تربط العديد من الدراسات بين استهلاك زيت جوز الهند وفقدان الوزن. إليك كيف يمكنك حرق الدهون حتى بمساعدة الدهون!

ولأن زيت جوز الهند يحتوي على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة الطبيعية ، فيتامينات أ ، ج ، هـ وفيتامين ك والحديد والكالسيوم. يقوي جهاز المناعة ويسهل هضمه. إنه الزيت الوحيد الذي ستجد فيه الكثير من حمض اللوريك ، وهو دهون توجد أيضًا في حليب الثدي ، والتي تحميك من الفيروسات والبكتيريا. ونعلم جيدًا مدى صحة حليب الثدي!
سبب آخر لكون وصفتي مع زيت جوز الهند هو قابليته للتطويع. في البرد ، يكون للزيت شكل صلب كما تعلم. عندما تصبح ساخنة ، تصبح سائلة. ستتمكن من دمجها في وصفة مستقبلية بسهولة بالغة ، عند تحضيرها ، وستتمكن من الحصول على القوام المطلوب بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.

وبما أن الوصفة التي أقترحها هنا هي وصفة خام ، فلا داعي للتفكير في كيفية استفادةك أنت أو طفلك من جميع الخصائص الرائعة لزيت جوز الهند وحده. لماذا ا؟ لأن الوصفة تأتي مجمعة بالمكسرات المليئة بالدهون الصحية والفراولة المليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والعسل والفانيليا. وتبقى جميعها سليمة لأنك لن تستخدم الحرارة لتحضيرها. لا يوجد طفل يفكر في مثل هذه الحزمة الصحية ، بطعم غير عادي!

لتحضير التورتة ، تحتاج إلى تحضير المكونين الرئيسيين: الجزء العلوي والحشو.

بالنسبة للقمة اللاذعة ، فأنت بحاجة إلى:

  • 85 جرام من البقان المطحون
  • 20 جرام من رقائق جوز الهند غير المحلاة
  • للحشوة تحتاج:
  • 300 جرام فراولة طازجة
  • 200 جرام من زيت جوز الهند Republic BIO
  • 140 جرام كاجو مطحون أو مهروس
  • 110 جرام من العسل
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من بذور الفانيليا

كيفية تحضيره:
نضع الجوز في محضر الطعام ونقطعه ، ثم نضيف رقائق جوز الهند. سوف تحصل على عجينة لزجة قليلاً. نضع العجينة في قالب كيك بقطر 22-23 سم وارتفاع 2 سم ونضغط عليها بظهر ملعقة خشبية في قاع الإناء وجدرانه. هكذا تحصل على القشرة ، أو القمة.

يحتوي زيت جوز الهند على قوام الزبدة عند حفظه في درجات حرارة تصل إلى 25 درجة مئوية ويكون سائلًا فوق درجة الحرارة هذه. بالنسبة للوصفة التي أقترحها عليك الآن ، إذا احتفظت بها في الثلاجة ، اتركها لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح سائلة ، أو تذوبها في حمام ماء إذا كنت في عجلة من أمرك. نضع حبات الكاجو في محضر الطعام ونقطعها ثم نضيف العسل وزيت جوز الهند والملح والفانيليا. وهكذا حصلت على الكريم.

اسكبي الكريم على المنضدة ووزعيه بالتساوي. ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكريمة. اغسل الفراولة جيدًا وصفيها - امسحها برفق بمنشفة ورقية للتأكد من جفافها جيدًا - ثم ضعها فوق طبقة الكريم. بعد تزيين التورتة ، إذا كنت لا تزال تتحلى بالصبر ، اتركها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى قبل تقديمها.

يتطابق قوام سطح العمل المقرمش تمامًا مع الكريم الذي يذوب في فمك. إنها حلوى خفيفة ومنعشة يمكنك تحليتها في أي يوم صيفي!

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


تارت الريكوتا والفراولة

Ricotta إما أن يعجبك أو لا! إنه جبن من أصل إيطالي (يتوافق مع & # 8220urda & # 8221 بلغتنا) الذي أصبح شائعًا في بلدنا أيضًا. في السابق ، كان يُصنع من بقايا أجبان أخرى مثل ماسكاربوني وبروفولون ، أي بعد فصل مصل اللبن عن الأبقار / الأغنام. & # 8220Ricotta & # 8221 تعني باللغة الإيطالية & # 8220recoapta & # 8221 ، مما يدل على نفس العملية التي يتم الحصول عليها من خلالها. أنا أحب هذا الجبن لأنه غذائي وخفيف ولطيف الذوق. أقوم بإضافته على السلطات أو في كعكة الريكوتا أو حتى على السندويشات.

كيف يتم تورتة الريكوتا والفراولة بدون خبز؟ 1. دسم 2. الضوء 3. علم التغذية 4. البروتين 5. معطرة 6. لا تحتوي على السكر 7. منعش

تارت الريكوتا والفراولة

لتورتة كما في الصورة تحتاج:

المكونات:

استغرق الأمر
300 غرام طحين
150 جرام زبدة باردة أو زيت جوز الهند
القليل من الماء البارد
1 ملعقة كبيرة إكسيليتول / سكر

حشوة:
400-500 غرام من الريكوتا
3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني أو كريمة حامضة 30٪
5-6 ملاعق كبيرة من إكسيليتول ، القليل من العسل / السكر (وجدت إكسيليتول من بيورجانيك)
1 كيس أجار (أو جيلاتين)
حوالي 120 مل من الماء
الفراولة حوالي 350 غرام

تورتة مع الريكوتا والفراولة بدون خبز

تمرين:

1. في وعاء (أو محضر طعام) ، اخلطي الدقيق مع إكسيليتول. نضيف مكعبات الزبدة ونعجن العجينة بسرعة بأصابعك / بشوكة حتى تحصلي على تركيبة رمليّة. ثم نضيف الماء البارد ونعجن القشرة بسرعة حتى تتشكل كرة. سر العجين اللاذع هو العجن بأقل قدر ممكن ، وهو مثالي للإنسان الآلي. كلما عجنته أكثر ، نشّط الغلوتين وخاطر بالحصول على عجينة شبيهة بالمطاط. على المنضدة تضغط بالدقيق ، تقشر القشرة في صفيحة بسمك 3 مم ، قطر الصينية. قم بلفها على المنخل ، ثم انشرها على الصينية لتعطيها شكلها. نقطع الحواف الإضافية وادفع صينية العجين بالشوكة. برد لمدة 1 ساعة.
2. سخن الفرن إلى 200 درجة. أخرجي الصينية من الثلاجة وضعي فوقها صينية خبز. أضف الحمص أو الفاصوليا على السطح بالكامل حتى لا تنمو التورتة من وزن الحبوب. تُخبز عجينة التورتة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم تُرفع ورق الخبز والحبوب. تُخبز العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
3. أخرج التورتة من الفرن واتركها تبرد تمامًا. من الناحية المثالية ، يجب أن تستخدم صينية ذات جدران قابلة للإزالة ، حتى تتجنب كسر التورتة. لقد صنعت الكعكة للمساء ، وفي اليوم التالي ملأتها.
4. اخلطي الريكوتا والزبادي والإكسيليتول / السكر / العسل حتى تحصلي على الطعم الحلو المناسب. في قدر ، يُغلى الماء ويُضاف كيس الأجار. يغلي لمدة 4 دقائق على نار خفيفة جدا. ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا. تتبع لحظة مهمة: صب الأجار في سلك رفيع واخلط الجبن مع الخلاط في نفس الوقت.
5. املأ التورتة بخليط الريكوتا وضعيها في الثلاجة لحوالي 4 ساعات ، ثم زينيها بالفراولة الطازجة والنعناع. قدمها مع عصير الليمون أو الشاي!

ملحوظة:
1) إذا اخترت زيت جوز الهند ، فستكون عجينة التورتة أكثر صحة ولكنها أكثر هشاشة ، لذا أضف بيضتين إلى التركيبة.
2) يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين بدلاً من أجار أجار أو يمكنك حذفه بشكل عام.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة لتورتة الريكوتا والفراولة بدون خبز. لقد أحببنا ذلك ، وخاصة الأطفال الذين يحبون الريكوتا بأي شكل من الأشكال. لقد قدمته مع الشاي الدافئ ، في أمسية باردة.

أوصي بـ 3 وصفات رائعة أخرى:

اشترك في الصفحة فيسبوك أو انستغرام حيث يتبادلون الأفكار المختلفة للأكل الصحي ونمط الحياة.

مطبعة

وصفة التورتة مع الريكوتا والفراولة بدون خبز بسيطة جدًا ولذيذة. يستعد بسرعة كبيرة ، إذا تجاهلنا وقت الانتظار. إنها كعكة صيفية خفيفة لا تؤثر على الشكل إذا أكلت حتى شريحة أو شريحتين. لذلك ، إذا كنت تحب الريكوتا والتشيز كيك ، بشكل عام ، ستحب هذه الوصفة أيضًا.

Ricotta إما أن يعجبك أو لا! إنه جبن من أصل إيطالي (يتوافق مع "urda" بلغتنا) أصبح شائعًا في بلدنا. في السابق ، كان يُصنع من بقايا أجبان أخرى مثل ماسكاربوني وبروفولون ، أي بعد فصل مصل اللبن عن الأبقار / الأغنام. تعني كلمة "Ricotta" باللغة الإيطالية "recoapta" ، مما يعني ضمناً العملية ذاتها التي يتم الحصول عليها من خلالها. أنا أحب هذا الجبن لأنه غذائي وخفيف وممتع الذوق. أقوم بإضافته على السلطات أو في كعكة الريكوتا أو حتى على السندويشات.

كيف يتم تورتة الريكوتا والفراولة بدون خبز؟
1. دسم
2. الضوء
3. علم التغذية
4. البروتين
5. معطرة
6. لا تحتوي على السكر

لتورتة كما في الصورة تحتاج:

المكونات:

استغرق الأمر
300 غرام طحين
150 جرام زبدة باردة أو زيت جوز الهند
القليل من الماء البارد
1 ملعقة كبيرة إكسيليتول / سكر

حشوة:
400-500 غرام من الريكوتا
3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني أو كريمة حامضة 30٪
5-6 ملاعق كبيرة من إكسيليتول ، القليل من العسل / السكر
1 كيس أجار (أو جيلاتين)
حوالي 120 مل من الماء
الفراولة حوالي 350 غرام

تمرين:

1. في وعاء (أو محضر طعام) اخلطي الدقيق ، إكسيليتول. نضيف مكعبات الزبدة ونعجن العجينة بسرعة بأصابعك و / أو شوكة حتى تحصلي على تركيبة رمليّة. ثم نضيف الماء البارد ونعجن القشرة بسرعة حتى تتشكل كرة. سر العجين اللاذع هو العجن بأقل قدر ممكن ، وهو مثالي للإنسان الآلي. كلما عجنته أكثر ، نشّط الغلوتين وخاطر بالحصول على عجينة شبيهة بالمطاط. على المنضدة تضغط بالدقيق ، تقشر القشرة في صفيحة بسمك 3 مم ، قطر الصينية. قم بلفها على المنخل ، ثم انشرها على الصينية لتعطيها شكلها. نقطع الحواف الإضافية وادفع صينية العجين بالشوكة. برد لمدة 1 ساعة.
2. سخن الفرن إلى 200 درجة. أخرجي الصينية من الثلاجة وضعي فوقها صينية خبز. أضف الحمص أو الفاصوليا على السطح بالكامل حتى لا تنمو التورتة من وزن الحبوب. تُخبز عجينة التورتة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم تُرفع ورق الخبز والحبوب. تُخبز العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
3. أخرج التورتة من الفرن واتركها تبرد تمامًا. من الناحية المثالية ، يجب أن تستخدم صينية ذات جدران قابلة للإزالة ، حتى تتجنب كسر التورتة. لقد صنعت الكعكة للمساء ، وفي اليوم التالي ملأتها.
4. اخلطي الريكوتا والزبادي والإكسيليتول / السكر / العسل حتى تحصلي على الطعم الحلو المناسب. في قدر ، يُغلى الماء ويُضاف كيس الأجار. يغلي لمدة 4 دقائق على نار خفيفة جدا. ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا. تتبع لحظة مهمة: صب الأجار في سلك رفيع واخلط الجبن مع الخلاط في نفس الوقت.
5. املأ التورتة بخليط الريكوتا وضعيها في الثلاجة لحوالي 4 ساعات ، ثم زينيها بالفراولة الطازجة والنعناع. قدمها مع عصير الليمون أو الشاي!

ملحوظة:
1) إذا اخترت زيت جوز الهند ، فستكون عجينة التورتة أكثر صحة ولكنها أكثر هشاشة ، لذا أضف بيضتين إلى التركيبة.
2) يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين بدلا من أجار أجار.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة لتورتة الريكوتا والفراولة بدون خبز. لقد أحببنا ذلك ، وخاصة الأطفال الذين يحبون الريكوتا بأي شكل من الأشكال.

أوصي بـ 3 وصفات رائعة أخرى:

اشترك في الصفحة فيسبوك أو انستغرام حيث يتبادلون الأفكار المختلفة للأكل الصحي ونمط الحياة.


تارت الريكوتا والفراولة

Ricotta إما أن يعجبك أو لا! إنه جبن من أصل إيطالي (يتوافق مع & # 8220urda & # 8221 بلغتنا) الذي أصبح شائعًا في بلدنا أيضًا. في السابق ، كان يُصنع من بقايا أجبان أخرى مثل ماسكاربوني وبروفولون ، أي بعد فصل مصل اللبن عن الأبقار / الأغنام. & # 8220Ricotta & # 8221 تعني باللغة الإيطالية & # 8220recoapta & # 8221 ، مما يدل على نفس العملية التي يتم الحصول عليها من خلالها. أنا أحب هذا الجبن لأنه غذائي وخفيف ولطيف الذوق. أقوم بإضافته على السلطات أو في كعكة الريكوتا أو حتى على السندويشات.

كيف يتم تورتة الريكوتا والفراولة بدون خبز؟ 1. دسم 2. الضوء 3. علم التغذية 4. البروتين 5. معطرة 6. لا تحتوي على السكر 7. منعش

تارت الريكوتا والفراولة

لتورتة كما في الصورة تحتاج:

المكونات:

استغرق الأمر
300 غرام طحين
150 جرام زبدة باردة أو زيت جوز الهند
القليل من الماء البارد
1 ملعقة كبيرة إكسيليتول / سكر

حشوة:
400-500 غرام من الريكوتا
3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني أو كريمة حامضة 30٪
5-6 ملاعق كبيرة من إكسيليتول ، القليل من العسل / السكر (وجدت إكسيليتول من بيورجانيك)
1 كيس أجار (أو جيلاتين)
حوالي 120 مل من الماء
الفراولة حوالي 350 غرام

تورتة مع الريكوتا والفراولة بدون خبز

تمرين:

1. في وعاء (أو محضر طعام) ، اخلطي الدقيق مع إكسيليتول. نضيف مكعبات الزبدة ونعجن العجينة بسرعة بأصابعك / بشوكة حتى تحصل على تركيبة رمليّة. ثم نضيف الماء البارد ونعجن القشرة بسرعة حتى تتشكل كرة. سر العجين اللاذع هو العجن بأقل قدر ممكن ، وهو مثالي للإنسان الآلي. كلما عجنته أكثر ، نشّط الغلوتين وخاطر بالحصول على عجينة شبيهة بالمطاط. على المنضدة تضغط بالدقيق ، تقشر القشرة في صفيحة بسمك 3 مم ، قطر الصينية. قم بلفها على المنخل ، ثم انشرها على الصينية لتعطيها شكلها. نقطع الحواف الإضافية وادفع صينية العجين بالشوكة. برد لمدة 1 ساعة.
2. سخن الفرن إلى 200 درجة. أخرجي الصينية من الثلاجة وضعي فوقها صينية خبز. أضف الحمص أو الفاصوليا على السطح بالكامل حتى لا تنمو التورتة من وزن الحبوب. تُخبز عجينة التورتة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم تُرفع ورق الخبز والحبوب. تُخبز العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
3. أخرج التورتة من الفرن واتركها تبرد تمامًا. من الناحية المثالية ، يجب أن تستخدم صينية ذات جدران قابلة للإزالة ، حتى تتجنب كسر التورتة. لقد صنعت الكعكة للمساء ، وفي اليوم التالي ملأتها.
4. اخلطي الريكوتا والزبادي والإكسيليتول / السكر / العسل حتى تحصلي على الطعم الحلو المناسب. في قدر ، يُغلى الماء ويُضاف كيس الأجار. يغلي لمدة 4 دقائق على نار خفيفة جدا. ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا. تتبع لحظة مهمة: صب الأجار في سلك رفيع واخلط الجبن مع الخلاط في نفس الوقت.
5. املأ التورتة بخليط الريكوتا وضعيها في الثلاجة لحوالي 4 ساعات ، ثم زينيها بالفراولة الطازجة والنعناع. قدمها مع عصير الليمون أو الشاي!

ملحوظة:
1) إذا اخترت زيت جوز الهند ، فستكون عجينة التورتة أكثر صحة ولكنها أكثر هشاشة ، لذا أضف بيضتين إلى التركيبة.
2) يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين بدلاً من أجار أجار أو يمكنك حذفه بشكل عام.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة لتورتة الريكوتا والفراولة بدون خبز. لقد أحببنا ذلك ، وخاصة الأطفال الذين يحبون الريكوتا بأي شكل من الأشكال. لقد قدمته مع الشاي الدافئ ، في أمسية باردة.

أوصي بـ 3 وصفات رائعة أخرى:

اشترك في الصفحة فيسبوك أو انستغرام حيث يتبادلون الأفكار المختلفة للأكل الصحي ونمط الحياة.

مطبعة

وصفة التورتة مع الريكوتا والفراولة بدون خبز بسيطة جدًا ولذيذة. يستعد بسرعة كبيرة ، إذا تجاهلنا وقت الانتظار. إنها كعكة صيفية خفيفة لا تؤثر على الشكل إذا أكلت حتى شريحة أو شريحتين. لذلك ، إذا كنت تحب الريكوتا والتشيز كيك ، بشكل عام ، ستحب هذه الوصفة أيضًا.

Ricotta إما أن يعجبك أو لا! إنه جبن من أصل إيطالي (يتوافق مع "urda" بلغتنا) أصبح شائعًا في بلدنا. في السابق ، كان يُصنع من بقايا أجبان أخرى مثل ماسكاربوني وبروفولون ، أي بعد فصل مصل اللبن عن الأبقار / الأغنام. تعني كلمة "Ricotta" باللغة الإيطالية "recoapta" ، مما يعني ضمناً العملية ذاتها التي يتم الحصول عليها من خلالها. أنا أحب هذا الجبن لأنه غذائي وخفيف ولطيف الذوق. أقوم بإضافته على السلطات أو في كعكة الريكوتا أو حتى على السندويشات.

كيف يتم تورتة الريكوتا والفراولة بدون خبز؟
1. دسم
2. الضوء
3. علم التغذية
4. البروتين
5. معطرة
6. لا تحتوي على السكر

لتورتة كما في الصورة تحتاج:

المكونات:

استغرق الأمر
300 غرام طحين
150 جرام زبدة باردة أو زيت جوز الهند
القليل من الماء البارد
1 ملعقة كبيرة إكسيليتول / سكر

حشوة:
400-500 غرام من الريكوتا
3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني أو كريمة حامضة 30٪
5-6 ملاعق كبيرة من إكسيليتول ، القليل من العسل / السكر
1 كيس أجار (أو جيلاتين)
حوالي 120 مل من الماء
الفراولة حوالي 350 غرام

تمرين:

1. في وعاء (أو محضر طعام) اخلطي الدقيق ، إكسيليتول. نضيف مكعبات الزبدة ونعجن العجينة بسرعة بأصابعك و / أو شوكة حتى تحصلي على تركيبة رمليّة. ثم نضيف الماء البارد ونعجن القشرة بسرعة حتى تتشكل كرة. سر العجين اللاذع هو العجن بأقل قدر ممكن ، وهو مثالي للإنسان الآلي. كلما عجنته أكثر ، نشّط الغلوتين وخاطر بالحصول على عجينة شبيهة بالمطاط. على المنضدة تضغط بالدقيق ، تقشر القشرة في صفيحة بسمك 3 مم ، قطر الصينية. قم بلفها على المنخل ، ثم انشرها على الصينية لتعطيها شكلها. نقطع الحواف الإضافية وادفع صينية العجين بالشوكة. برد لمدة 1 ساعة.
2. سخن الفرن إلى 200 درجة. أخرجي الصينية من الثلاجة وضعي فوقها صينية خبز. أضف الحمص أو الفاصوليا على السطح بالكامل حتى لا تنمو التورتة من وزن الحبوب. تُخبز العجينة اللاذعة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم تُرفع ورق الخبز والحبوب. تُخبز العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
3. أخرج التورتة من الفرن واتركها تبرد تمامًا. من الناحية المثالية ، يجب أن تستخدم صينية ذات جدران قابلة للإزالة ، حتى تتجنب كسر التورتة. لقد صنعت الكعكة في المساء ، وفي اليوم التالي ملأتها.
4. اخلطي الريكوتا والزبادي والإكسيليتول / السكر / العسل حتى تحصلي على الطعم الحلو المناسب. في قدر ، يُغلى الماء ويُضاف كيس الأجار. يغلي لمدة 4 دقائق على نار خفيفة جدا. ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا. تتبع لحظة مهمة: صب الأجار في سلك رفيع واخلط الجبن مع الخلاط في نفس الوقت.
5. Umple tarta cu amestecul de ricotta si da-o la frigider cca 4 h. Ulterior, decoreaz-o cu capsuni proaspete si menta. Serveste-o alaturi de o limonada sau de ce nu, un ceai!

Nota:
1) Daca optezi pentru uleiul de cocos, aluatul de tarta va fi mai sanatos, dar mai fragil, deaceea adauga 2 oua in compozitie.
2) Poti folosi 1 lingurita de gelatina in loc de agar-agar.

Sper sa iti placa aceasta reteta de tarta cu ricotta si capsuni fara coacere. Noua ne-a placut, in special copiilor, carora le place ricotta in orice forma.

Iti mai recomand inca 3 retete superbe:

Aboneaza-te la pagina de Facebook sau Instagram , unde impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.


Video: Bear and Wild strawberry Adventures Nellie and Poly facial expressions