وصفات جديدة

دجاج مع أرز

دجاج مع أرز


تتبيل الدجاج:


ضعي الليمون وزيت الزيتون والملح في وعاء. باستخدام شوكة ، تغلبنا على هذه التركيبة قليلاً للتجانس.

نضيف قطع الدجاج ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

طبخ الدجاج:


ضعي زيت جوز الهند في مقلاة واخلطيهم برفق بملعقة خشبية على نار متوسطة حتى يذوب.

تُضاف قطع الدجاج وكل السائل المستخدم في النقع ، شرائح البصل الأخضر والزنجبيل المفروم ناعماً. غطيت بغطاء ومن وقت لآخر كنت أخلطه في المقلاة وأقلب قطع الدجاج حتى ينفصل اللحم.


بعد تغلغل الدجاج بالكامل تقريبًا ، أضيفي قطع الكفير والليمون ومعجون الكاري الأحمر وأوراق الطرخون الخضراء.

قلل الحرارة واتركه لبضع دقائق أخرى حتى تمتزج الروائح مع بعضها البعض.


طبخ الأرز:

ضع الماء والملح في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة.


عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الأرز المغسول مع الثوم المفروم جيدًا وغطي الوعاء.

ونحرص على عدم إغلاق الغطاء بإحكام حتى لا نضرم الأرز بالنار.

قلبي برفق من وقت لآخر وعندما ينضج الأرز ، أطفئي النار.

كانت النتيجة موضع تقدير كبير من قبل داينرز.



وصفة مع الذرة المعلبة والبيض

  • 100 جرام صدر دجاج مسلوق
  • 100 جرام أرز أبيض
  • 2 بيض مسلوق
  • 100 جرام من الذرة الحلوة المحفوظة
  • 130 جم بصل
  • 100 غرام من الخيار القوي
  • 145 جم فلفل طازج
  • 40 جرام خضرة
  • 100 جرام فيليه سمك السلمون المدخن
  • 100 جرام مايونيز خفيف
  • ملح الفلفل.

الوقت 20 دقيقة. السعرات الحرارية لكل 100 جرام & # 8211128 كيلو كالوري.

  1. خضروات طازجة ، دجاج ، بيض ، شرائح سمك السلمون المرقط.
  2. يغلي الأرز بالطريقة القياسية. يغسل بالماء البارد.
  3. في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات. محنك بالمايونيز. إذا لزم الأمر ، الفلفل والملح.
  4. يتم تقليب السلطة وتبريدها لمدة 8 ساعات.

بعد تخصيص الوقت ، اخلطي الطبق مرة أخرى وأضيفي الدهون المفرومة. تقدم على المائدة في أجزاء أو في وعاء سلطة عام.


أرز بالدجاج والبازلاء واللوز

• 600 جرام صدر دجاج
• 300 جرام أرز بسمتي
• 600 مل شوربة دجاج
• 100 جرام بازلاء مجمدة
• 1 ليمونة
• 50 مل زيت زيتون
• 40 جرام لوز مقلي
• 5-6 خيوط من البقدونس الطازج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

كيف تستعد؟

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الدجاج المقطّع إلى قطع حتى يصبح ذهبي اللون ، لمدة 6-7 دقائق.
2. نضيف الأرز والملح ونتبل بالفلفل الأسود ونخلط ونسكب الشوربة الساخنة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُغطى بغطاء ويُطهى لمدة 5 دقائق.
3. رتّبي قطع الليمون إلى شرائح رفيعة في الأعلى ، ثم اسكبي البازلاء واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى ، مغطاة جزئيًا بغطاء ، حتى يمتص الأرز كل السائل.
4. نرفع القدر عن النار ، نغطى جيداً بغطاء ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى.

قبل التقديم ، رشي رقائق اللوز والبقدونس المفروم ناعماً.


أرز بالدجاج والخضروات

لقد صنعت هذه الوصفة للتو. إنه لذيذ بشكل لا يصدق! تهانينا!

مرحبًا ، روبرت. لقد كنت أتابع مدونتك لمدة أسبوع تقريبًا. في البداية كنت مستعدًا لعدم الدخول على المدونة ، وكنت أفعل ذلك بشكل خاطئ. سيكون لدي ديك رومي مع الخضار :). وسأصنع المزيد من البطاطس كرات اللحم بالجبن. سأكتب لك كيف خرجوا. أسطح عمل مخططة ، ملفوفة مثل الأنا ، كعكة ماجناس ، إلخ ، لكن بصراحة غالبًا ما أبحث عن شيء أسرع ووجدت وصفات رائعة لك وللطعام والبطاطس. ويبدو أن لدينا شيئًا مشتركًا ، وهو أننا نطلق النار على المساحات الخضراء :))))))) ، وأنا أيضًا أحب البقدونس والشبت ، ولهذا السبب أحبه عندما أرى طعامك الورقي. مشغول))))). على أي حال تهانينا على المدونة على الوصفات ولماذا ليس للأخضر)))). أتمنى لك يومًا سعيدًا (حياة) :))))). أنت. أعتقد كثيرًا. هناك أشخاص كنت أنتظر من بينهم للعثور على عم :)))).

أوه ، لقد تعافيت قليلاً إذا كنت قد تمكنت بالفعل من معرفة عمري في غضون أسبوع من اكتشاف المدونة :) لاحظ معظمني أنهم اكتشفوها ، في المتوسط ​​، بعد بضعة أشهر - إذا لم تسأل أنا مباشرة ، حتى لا تضيع المزيد من الوقت في قراءة التعليقات (التي رأيتها مؤخرًا تقترب بشكل مذهل من 10 آلاف !!). هذا يجعلني أفكر بالفعل ، أعتقد أنني يجب أن أترك الأمر أكثر ليونة مع التعليق ونشر المزيد من الوصفات :))
لست طاهياً ، فأنا أفضل الوصفات البسيطة قدر الإمكان والتي لا تجعلني أبقى في المطبخ طوال اليوم. قمت أيضًا بنشر بعض المقالات الأكثر تعقيدًا ، ولكن هناك المزيد لتنويع المدونة قليلاً :) ولكن ، إذا "وجدت" قليلاً من خلال كتاب الطبخ الخاص بي ، فأنا متأكد من أنك ستجد البعض الذي يجذبك. لم أعد أتحدث عن الخضر بعد الآن ، أرى أنك لاحظت بالفعل أنني لست آكلة لحوم شرسة حقًا: D
أتمنى أن تعجبك أرز الدجاج ، وكرات لحم البطاطس (والتي ، بالمناسبة ، تبدو أفضل بالنسبة لي من اللحم) ، وجميع الوصفات التي ستجربها هنا. ولما لا ، آمل أن "أراك" عبر الإنترنت مرة أخرى عندما أصبح عمًا :)))))


وصفة دجاج مع الارز بالتين

أرز الدجاج مع وصفة التين - وصفة ناجحة لكنها مميزة بشكل خاص. يحل محل الأرز العادي الذي عادة ما تعده ويقدم لأحبائك وجبة شهية ذات مذاق خاص.

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ليمون
  • 1 غرام زبدة
  • 1 فص ثوم كبير
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
  • 500 جرام صدر ودجاج
  • 300 جرام أرز بسمتي مغسول جيداً
  • 100 جرام تين مجفف مفروم
  • 25 جرام رقائق لوز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  1. في وعاء ، اخلطي القشر وعصير الليمون والثوم والزعتر والملح والفلفل. نضيف مكعبات اللحم ونخلط جيداً ثم نغطي الطبق ونتركه منقوعين لمدة 30 دقيقة وبعد هذا الوقت يتم تحمير اللحم في مقلاة بزيت الزيتون والزبدة.
  2. في هذه الأثناء ، ضعي الأرز في قدر من الماء واتركيه حتى يغلي ، ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج. يصفى جيدا ويضاف مع التحريك والتين المفروم ورقائق اللوز والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف عصير الليمون.
  3. قدميها في طبق وبجانبها الدجاج ، أو يمكنك مزج كل شيء إذا أردت.

وصفة الدجاج مع الأرز مع التين ، تتناسب مع مزيج الخس أو يمكنك تقديمها على هذا النحو. أتمنى لكم وصفات ناجحة وشهية طيبة!

[wpurp-searchable-recipe] دجاج الأرز مع وصفة التين & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchable-recipe]


المقادير الدجاج الحار مع الارز:

  • 350 جرام أرز طويل الحبة من ريزو سكوتي
  • 4 أرجل دجاج ، منزوعة العظم والجلد
  • 2 ملاعق كبيرة زيت أرز ريزو سكوتي
  • 150 جرام من البصل
  • 2 فص ثوم
  • 600-700 مل. حساء الدجاج
  • 1 حبة فليفلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 40 جرام من الزبيب
  • 16 حبة زيتون أسود فاتح ، مقشر
  • 2 فلفل حار (اختياري ، إذا كنت لا تحبهم حار جدًا يمكنك التخلي عنهم)
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 4 أوراق غار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • ملح للتذوق

طريقة تحضير الدجاج الحار مع الأرز:

لتحضير هذا الطبق اللذيذ الذي استخدمته زيت الأرز ريزو سكوتي، حداثة بالنسبة لي ، وهي جيدة جدا ، زيت نباتي ذو طعم محايد للغاية ، والذي يسمح لك بالاستمتاع برائحة الأطباق التي تعدها دون التأثير عليها بأي شكل من الأشكال. اعتدت و أرز طويل الحبة ، أيضًا من مجموعة منتجات Riso Scotti.

1. أرجل الدجاج تناسب برأيي الصدر أفضل من هذا الطبق. هم أصغر سنا وذوق أفضل. حتى لا يحتوي طعامنا على الكثير من الدهون ، اخترنا أرجل الدجاج منزوعة الجلد. سواء كان لديهم عظام أم لا ، ليس مهمًا على الإطلاق. اخلطي المكونات السبعة الأخيرة من القائمة أعلاه (ملح حوالي ملعقة صغيرة) ولفي أرجل الدجاج في هذا المزيج المنكه.


2. نضع الأرز في مصفاة ونغسله بالماء البارد الجاري مع التحريك عدة مرات فيه. دعه يستنزف جيدا. في هذه الأثناء ، سخني زيت الأرز في قدر كبير (ضع في اعتبارك أن كل الطعام يجب أن يتسع في المقلاة) وقم بتحمير أرجل الدجاج من جميع الجوانب.


3. بينما ينضج الدجاج ، اعتني بالمكونات الأخرى: البصل المفروم ، الفلفل الحلو ، بذور الفلفل المفروم ناعماً ، الزيتون المفروم ناعماً وفصوص الثوم المهروسة. بشكل منفصل ، سخني حساء الدجاج.


4. بعد أن ينضج الدجاج جيدًا ، يُرفع إلى طبق ويُضاف البصل والثوم المسحوق والفلفل الحار والفلفل إلى الكمية المتبقية من الدهون. يُطهى معًا مع التحريك باستمرار حتى يظهر البصل علامات تليين وإزالة الماء (4-5 دقائق). يُضاف الأرز فوق الخضار في المقلاة ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يختفي السائل في المقلاة (حوالي 4 دقائق).


5. يُضاف شوربة الدجاج الساخنة والزبيب والزيتون وورق الغار ويُغلى المزيج. أضيفي أرجل الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ، مع العصير الذي تركوه ، خففي الحرارة وغطي القدر بالغطاء. اغلي الطعام لمدة 12-14 دقيقة ، حتى ينضج الأرز والدجاج أيضًا ، لكن لا تدع عصيدة الأرز. ضع في اعتبارك أن أرز سكوتي لديه وقت الطهي المحدد بين 16 و 18 دقيقة وأن هذا الأرز كان مقليًا لمدة 4 دقائق. أشرف على الوعاء ، أضف المسكرات الساخنة (الماء أو الحساء) إذا لزم الأمر. أخيرًا ، يجب امتصاص السائل تمامًا.


6. قدمي الطعام الساخن ، وقدمي الأرز واللحوم بالتساوي في الأطباق. يتناسب تمامًا مع سلطة خفيفة من الخضر أو ​​الخس.


إنه طعام لذيذ بشكل لا يصدق ولا ينقصه شيء: لحم مطبوخ بشكل صحيح وعصير ، وأرز بقوام مثالي ، ورائحة التوابل الحارة. شهية طيبة!


أرز دجاج خفيف

إنه أحد الأطباق التقليدية التي أعدتها جداتنا عندما جاء الكثير من الناس إلى منزلنا ، لذلك إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية تحضيره ، أترك لك هنا الأرز السهل مع وصفة الدجاج. لذيذ!

تحضير

نبدأ في تحضير الصلصة ، لذلك نضع زيت الزيتون في مقلاة عميقة ونقلي الثوم والفلفل المفروم والفاصوليا المفرومة. عندما نرى أن كل شيء يتحول إلى لون ، نضيف الدجاج المفروم ونقليه بالخضروات.

يُضاف الملح ويُضاف ملعقة كبيرة من البابريكا ومكعبات الطماطم. اقلي كل شيء بملعقة خشبية حتى يصبح كل شيء ملونًا. عند هذه النقطة ، أضيفي الأرز ببطء دون توقف للخلط واتركيه يقلى مع باقي المكونات.

بمجرد أن يكتسب اللون ، أضيفي مرق الدجاج واتركيها تغلي على نار متوسطة / عالية لمدة 20 دقيقة واتركي الأرز غير مخلوط.

بعد ذلك الوقت ، أطفئ النار وتذوق الأرز. قم بتغطيته بمنشفة المطبخ لإنهاء الطهي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح الأرز مثالياً.

و الأن…. لتنجح مع أرز الدجاج السهل الخاص بك!

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات الأرز » أرز دجاج خفيف


تحضير:

تُمزج مكونات التتبيلة ، ثم تُضاف قطع الدجاج وتُخلط جيدًا. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، لكنه مثالي للبقاء على هذا الحال طوال الليل.

نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ونضيف اللحم. اطبخي حتى يصبح الدجاج أبيض.

نضيف معجون الطماطم والقشدة والسكر والملح. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

يقدم مع الأرز المطبوخ العادي والكزبرة. أضع قطع البارميزان فوقها.

لقد صنعت الأرز على النحو التالي: وضعت ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزبدة في قدر الذوبان وأضفت الأرز المغسول. قلبي باستمرار واترك الأرز يقلى حتى يصبح شفافًا بعض الشيء. ثم أضفت الماء الساخن والملح. تركت الأرز ينتفخ على حرارة منخفضة جدًا.


في قدر ، اغلي الماء حتى يغلي ، ثم أضيفي الأرز واتركيه حتى يغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد أن ينضج الأرز ، توضع المقلاة تحت تيار من الماء البارد ، حتى تغسل حبة الأرز من النشا. يُصفّى الأرز بمصفاة ويُقلى قليلاً في القليل من زيت الزيتون ويُتبل بالفلفل المطحون. احتفظي بالدفء حتى الاستعداد للخدمة.

يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح بعرض 1 سم. تُتبل شرائح الدجاج لمدة 15 دقيقة ، في تركيبة تتكون من صلصة الصويا والتوابل الخاصة بشرائح اللحم والثوم المبشور جيدًا.
في هذه الأثناء ، اغسل الخضار ، وقطع أو إزالة السيقان عند الضرورة ، ثم قطعها إلى جوليين. في وعاء نخلطهم برفق.
في مقلاة كبيرة نسكب باقي زيت الزيتون وعندما يسخن نضيف الخضار. تخلط برفق أو تهز المقلاة حتى لا تلتصق الخضار. عندما ينضج الجزر ، اسحب الخضار في نصف القدر وأضف شرائح الدجاج المتبل في النصف الآخر من المقلاة. سنبقي المقلاة على النار لمدة 5 دقائق ، أكثر على الجانب الذي يوجد فيه اللحم ، حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً.
ثم نخلط الخضار مع اللحم حتى تمتزج النكهات وتبقى مقرمشة وليست مطبوخة.

يتم وضع جزء الأرز في وسط الطبق ، وعلى حافة الأرز نضع شرائح الدجاج مع الخضار. سنزين الأرز بالنعناع المفروم ناعماً.


عصيدة الدجاج والأرز

وصفة مثالية للأطفال فوق 6 أشهر ، خاصة إذا كان عليك اتباع نظام غذائي قابض. صحية وخفيفة ومغذية للغاية.

  • ايرين اركاس
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: لحم
  • السعرات الحرارية: 220
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 32 م
  • الوقت الإجمالي: 32 م

مكونات

  • الجزر 3
  • 1 كراث
  • 200 غرام صدر دجاج (أو الكمية التي يوصي بها طبيب الأطفال حسب عمر الطفل)
  • 75 جرام أرز
  • 200 غرام ماء
  • 20 جرام زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير

ضعي الجزر المفروم والكراث المفروم وصدر الدجاج المفروم والأرز والماء في كأس الترمومكس. مبرمج 30 دقيقة ، السرعة 1 ، درجة حرارة فاروم.

انتظر حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 80 درجة ثم تسحق 1.30 دقيقة ، السرعة التدريجية 5-7-10.

نضيف زيت الزيتون ونخلط 10 ثوانٍ ، السرعة 3.

تلاحظ

الكميات استرشادية ، اضبط كمية اللحوم حسب عمر الطفل باتباع تعليمات طبيب الأطفال.

يمكنك الاحتفاظ بها في علب أو برطمانات زجاجية لمدة يومين في الثلاجة أو تجميدها.


فيديو: وصفه لم تجربوها من قبل الذ مقلقل دجاج مع الذ شاهي عدني