وصفات جديدة

وصفة كعكة الشوكولاتة والبرتقال الخاصة بي

وصفة كعكة الشوكولاتة والبرتقال الخاصة بي


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة الشوكولاتة
  • كيك الشوكولاتة بالبرتقال

هذه كعكة الشوكولاتة اللذيذة والبرتقالية والناعمة التي استمتع بها جميع أفراد الأسرة وتقدم دافئة مع آيس كريم الفانيليا. لقد استخدمت مزيجًا من الشوكولاتة الداكنة والحليب.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • للكعكة
  • 170 جرام شوكولاتة (استخدمت 100 جرام شوكولاتة داكنة و 70 جرام شوكولاتة بالحليب)
  • 100 جرام دقيق عادي
  • 100 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 50 جرام شراب ذهبي
  • 3 بيضات
  • 100 جرام زبدة طرية
  • 1 برتقالة مبشورة
  • لحشوة الزبدة
  • 150 جرام سكر بودرة
  • 60 جرام زبدة طرية
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • لتتصدر
  • 1 برتقالة
  • 50 مل حليب
  • 100 جرام شوكولاتة
  • 1-2 ملاعق كبيرة زبدة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›جاهز في: ٢٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة غاز 6.
  2. لتحضير الكيك ، تذوب الشوكولاتة وتترك لتبرد بينما تنخل الدقيق ، والبيكنج بودر والملح في وعاء خلط كبير. نضيف السكر والشراب إلى خليط الدقيق قبل إضافة البيض ، ونخفق بعد كل إضافة بيضة. ثم يخفق في الزبدة.
  3. عندما تبرد الشوكولاتة (تأكد من عدم تركها صلبة) صبها في خليط الطحين / البيض واقلبيها حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا. أضف نكهة البرتقال. قد لا تزال هناك كتل من الزبدة ولكن هذا جيد.
  4. قسّمي المزيج بالتساوي بين علبتين دائريتين بحجم 6 بوصات (15 سم) أو صينية أكبر. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ناعمة الملمس ويخرج سيخ نظيفًا ، حوالي 30 دقيقة. إذا كنت تستخدمين علبة مختلفة ، فإن أوقات الطهي سوف تختلف من حين لآخر ، ترفع من الفرن وتترك لتبرد.
  5. لعمل حشوة كريمة الزبدة ، يُخفق السكر البودرة والزبدة والكاكاو معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. توضع الكيكة جانباً حتى تبرد تماماً. ثم ضعي فوق كعكة واحدة وساندويتش الكعكتين معًا.
  6. للتزيين ، ضعي برتقالة في وعاء ثم قشري القشر. ضعي الحليب في مقلاة مع قشر البرتقال وسخنيها لإضفاء نكهة البرتقال. أخرجي قشر البرتقال وأضيفي الزبدة والشوكولاتة وبعض النكهة (حسب الرغبة). استمر في التسخين حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا ولامعًا.
  7. انشر هذا فوق الكعكة وقدمها.

تلميح

يمكنك إعادة تسخين الكيك وتقديمه مع الآيس كريم للحصول على بودنغ لذيذ.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفتي المفضلة: كعكة انتحار الشوكولاتة

إلين كروفورد لها سمعة طيبة. يعرض حفل عيد الحب السنوي لها حلويات الشوكولاتة محلية الصنع التي تعتبر أسطورة. يحضر أكثر من 90 ضيفًا روعة الشوكولاتة في منزلها في Yorba Linda ، ويأخذون عينات من الحلويات التي تستغرق حوالي ستة أسابيع لإعدادها. بشكل عام ، هناك نوعان من الكمأة ، أحدهما تريفلي ، والعديد من كعكات الجبن ، بالإضافة إلى التورتة والفطائر والكعك. وهناك & # 8217s نافورة شوكولاتة مع فواكه طازجة على الجانب للغطس.

لكن تم إلغاء حفل # 8217 هذا العام. كسرت كروفورد الترقوة أثناء لعب التنس قبل بضعة أسابيع ، لذلك فازت & # 8217t باستخدام مجموعتها الواسعة من المقالي والأطباق على شكل قلب هذا العام. الدعامة التي يجب أن ترتديها تبدو وكأنها سترة.

الحمد لله كانت على استعداد لمشاركة إحدى وصفات الشوكولاتة المفضلة لديها ، وهي حلوى لا تقاوم تسمى & # 8220 كعكة انتحار الشوكولاتة. & # 8221

& # 8220 كل أصدقائي يحبون هذه الكعكة ، & # 8221 كما تقول. & # 8220 ومن الممتع رؤية الناس يأكلونه لأن ردود أفعالهم & # 8216 هذا أمر رائع. & # 8217 & # 8217s الحصول على استجابة مثل هذا من شخص ما. لقد أعطيت هذه الوصفة لكثير من الناس ويقولون إنها سهلة التحضير. قصصت الوصفة من مجلة طعام. قد يكون التخمين الجامح أنه كان منذ 15 عامًا. & # 8221

بدأ تقليد حفلات الحلوى منذ حوالي 25 عامًا عندما عاشت إيلين وزوجها ليو في جيتيسبيرغ ، بنسلفانيا.

& # 8220 كنا على مقربة من هيرشي حيث أقام فندق هيرشي كل عام في عيد الحب & # 8217s عطلة نهاية الأسبوع لمحبي الشوكولاتة & # 8217s ، & # 8221 كتبت. & # 8220 الحزمة تشمل الطهاة الضيوف ، تذوق الشوكولاته والحلويات. كنت أرغب بشدة في الحضور لكن زوجي لم يكن مهتمًا. بعد بضع سنوات من التسول ، خطر لي أنه يمكنني صنع بعض حلوى الشوكولاتة ، ودعوة بعض الأصدقاء وإقامة حفلة صغيرة. نمت من هناك.

& # 8220 كل عام ، مع انتشار الكلمات ، أضفنا المزيد من الحلويات والمزيد من الأشخاص لهذه المناسبة. علمنا أن شهر فبراير كان وقتًا رائعًا لإقامة حفلة حيث كان الجميع يتبعون نظامًا غذائيًا منذ عيد الميلاد وكان الناس مستعدين للخروج والاسترخاء. واصلنا التقليد حيث انتقلنا إلى أجزاء أخرى من البلاد وجلبناها إلى Yorba Linda في عام 1987. & # 8221

  • 1 بوكس ​​ديفيل & # 8217s خليط كعكة الطعام
  • البيض والماء والزيت حسب الإرشادات الموضحة على العلبة
  • 1 رطل من الشوكولاتة شبه الحلوة المقطعة في قطع صغيرة ، يفضل Ghirardelli & # 8220hunks & # 8221 (Trader Joe & # 8217s) لكن رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة القياسية ستعمل
  • 1 1/3 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة

1. حضري خليط الكيك حسب التوجيهات المدونة على العلبة. اخبز في أي مقلاة حسب التوجيهات. تبرد الكيك تماما.

2. قم بتبطين قاع صينية دائرية الشكل دائرية مقاس 9 بوصات بدائرة من الورق المشمع.

3. في وعاء كبير آمن للميكروويف ، سخني الكريمة والزبدة حتى يبدأ الخليط في الغليان. أضف الشوكولاتة على الفور ، اتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين

ثم يقلب حتى تذوب الشوكولاتة. قد تحتاج إلى إعادة تسخينه في الميكروويف لبضع ثوان. دعها تبرد قليلا.

4. قطّعي الكيك إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1/2 بوصة) وضعيها في وعاء كبير. يُسكب حوالي نصف الغاناش (خليط الشوكولاتة) فوق الكيك ويخلط جيدًا حتى يتماسك

يشبه الطين الكثيف. يُكشط الخليط في قالب سبرينغ فورم المُعد ويوضع في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا. يمكن أن يستريح الغاناش المتبقي على العداد

5. لفك قالب الكيك ، اقلبه رأسًا على عقب على طبق التقديم. قم بإزالة الورق المشمع. صب الغاناش المتبقي على الكيك على الفور ، وادهنه بسلاسة. يلتصق الغاناش بجوانب الكيك البارد. احفظه في الثلاجة حتى وقت التقديم ، وقم بتغطية أي بقايا طعام ووضعها في الثلاجة. يمكن تخزين الكيك لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.

المعلومات الغذائية (لكل حصص): السعرات الحرارية 540 (65٪ من الدهون) ، البروتين 7.2 جرام ، الكربوهيدرات 30.1 جرام ، الدهون 39 جرام (20 جرام مشبع) ، الكولسترول 95 ملليجرام ، الصوديوم 480 ملليجرام ، الألياف 0.2 جرام


كعكة الشوكولاتة بالبرتقال

كعكة الشوكولاتة بالبرتقال & # 8211 جنون الشوكولاتة الحقيقي وكعكة مثالية لمحبي الشوكولاتة! كعكة الشوكولاتة بالبرتقال رطبة وغنية ولذيذة ولذيذة وبكل بساطة رائعة!

حاول أن تصنع كعكة الشوكولاتة بالبرتقال هذه وفاجئ أفراد عائلتك. أنا متأكد من أنهم سوف يحبون المظهر الجيد والذوق. من السهل جدًا صنع كعكة الشوكولاتة والبرتقال هذه وأنا أوصي بها كثيرًا لأصدقائي. إنه رطب للغاية وشوكولاتة ولذيذ ، لذا فأنت تحتاج حقًا إلى تجربته.

عندما تراها ، يمكنك فقط تخيل الذوق. إذا كنت لا تعرف ما الذي يجب تحضيره لتحضير الحفلات ، يمكن أن تكون كعكة الشوكولاتة والبرتقال خيارًا حقيقيًا لك. أنا متأكد من أن حياة جميعكم مزدحمة ، أطفال ، عمل ، مدرسة ، تدريبات ، لذلك ليس لديك الكثير من الوقت للبقاء في المطبخ. هذه الكعكة مثالية لك ، عليك أن تكرس نفسك ومن ثم ستكون أكثر سعادة وسيكون كل من حولك أكثر سعادة بسببك. حاول أن تجعل هذه الشوكولاتة جنونًا ولفترة قصيرة احصل على كعكتك المفضلة واللذيذة. يعتبر الكعك السريع هو الأفضل لأنه يحتوي على المكونات التي عادة ما تكون موجودة في مطبخك ، لذلك لا داعي لقضاء الوقت في الذهاب إلى السوبر ماركت.

كل كعكة تصنعها ، إذا صنعتها بحب خالص وحصلت على خيالك عند التزيين ، فأنا متأكد من أن الجميع سيحبونها. أنا لست من محبي الشوكولاتة ، لذلك غالبًا ما أصنع كعكات الفاكهة ، لكن عائلتي تحب الشوكولاتة بكل الطرق وعندما وجدت هذه الوصفة أحاول صنعها. هذه الوصفة سهلة للغاية ، ومزيج الشوكولاتة البرتقالي مثالي. لقد فوجئت عندما رأيت مدى خفة ورطوبة كعكة الشوكولاتة بالبرتقال. اللمسة النهائية اللطيفة هي طلاء الشوكولاتة وأنا متأكد من أن كعكة الشوكولاتة بالبرتقال هذه ستكون المفضلة في عائلتك. استمتع!

المنشورات ذات الصلة - المزيد من الوصفات التي قد تعجبك:

أفضل كعكة شوكولاتة ، كعكة مثالية لمحبي الشوكولاتة! لينة ولذيذة ودسم جدا! أفضل كعكة شوكولاتة ، رائعة و هيليب

كعكة الشوكولاتة بالكرز - جيدة بشكل مثير للدهشة ولذيذة للغاية! كعكة خفيفة ورطبة ومنعشة ومثالية للحفلات الصيفية! الكرز والهيليب

كعكة الشوكولاتة السهلة - هذه الكعكة هي حقًا أفضل كعكة شوكولاتة ستصنعها على الإطلاق. كعكة مثالية للشوكولاتة والهيليب

كعكة الشوكولاتة والشوكولاتة - حلوى الشوكولاتة اللذيذة غنية ورطبة وهي عبارة عن وصفة كعكة الشوكولاتة فقط.


طريقة

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 170 درجة مئوية بمروحة / غاز 5. ادهن علب الساندويتش ذات القاعدة السائبة 20 سم / 8 بوصات بورق الخبز وصفيهما.

امزج 50 جم / أونصة من مسحوق الكاكاو مع الماء المغلي لتكوين عجينة ناعمة وسميكة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال.

في محضر طعام أو خلاط قائم بذاته ، أضيفي الزبدة والسكر والبيض والدقيق ومسحوق الخبيز ومسحوق الكاكاو المتبقي وقشر البرتقال ومعجون الكاكاو واخلطيهم أو اخفقوا حتى يتجانسوا جيدًا ويصبح كثيفًا ودسمًا. لا تفرط في الخلط وإلا ستكون الكعكة قاسية وليست خفيفة. يُسكب المزيج بالتساوي في العلب المحضرة ويُملس السطح. تُخبز على نفس الرف في وسط الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يرتفع جيدًا ويبدأ للتو في الانكماش من جوانب القصدير.

أخرجي العلب من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل تشغيلها على رف سلكي. انزع ورق الخبز واتركه ليبرد تمامًا.

لعمل نكهة البرتقال المسكرة ، استخدم مقشرة خضروات لتقشير الشرائط الطويلة والواسعة من النصف البرتقالي ، وتجنب اللب الأبيض. يُقطّع القشر إلى أعواد ثقاب رفيعة طويلة ويوضع في قدر صغير مع السكر و 50 مل / 2 أونصة سائلة من الماء. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أو حتى تنضج القشرة ويقل شراب السكر جيدًا ويغلف القشرة برفق.

قم بتبطين صينية صغيرة أو طبق بورق الخبز واستخدم شوكة لرفع قشر البرتقال من الشراب وإسقاطه على الورق ، مع إبقاء الخيوط منفصلة. اتركيه لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامه على سطح الكيك.

لتحضير كريمة الشوكولاتة ، سخني الكريمة برفق في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة حتى تصبح ساخنة ولكن ليس على نار هادئة ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم اسكبيها فوق قطع الشوكولاتة. يقلب مرة واحدة ويترك لمدة 5 دقائق. قلّب الشوكولاتة المذابة مع الكريمة حتى تمتزج - لا تفرط في التقليب وإلا قد يصبح المزيج زيتيًا. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.

ضع أحد الإسفنج على رف سلكي فوق طبق أو صينية كبيرة (لالتقاط أي كريمة زائدة حتى يمكن إعادة استخدامها). ادهني ربع كريمة الشوكولاتة بشكل كثيف على السطح ووزعي عليها الإسفنجة الثانية. اخلطي ملعقة كبيرة من الحليب مع ربع آخر من كريمة الشوكولاتة (حوالي 135 جم / 5 أونصة) في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. باستخدام سكين لوح الألوان ، وزعي الكيكة بأكملها بشكل رقيق مع كريمة الشوكولاتة الرقيقة ، واملأ المناطق التي يلتقي فيها الكعكان. ضعه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يثبت. (ستساعد هذه الطبقة باقي كريمة التزيين على تغطية الكيك بشكل أكثر سلاسة ولا يلزم أن تكون نظيفة تمامًا.)

بمجرد أن تتماسك الطبقة الأولى من كريمة التزيين ، قم بتقليب ملعقتين كبيرتين من الحليب المتبقي في كريمة الشوكولاتة المتبقية ، حتى تصبح ناعمة ولامعة. وزعي كريمة التزيين على سطح الكيك وأسفل الجوانب بأكبر قدر ممكن من السلاسة باستخدام سكين لوح الألوان. اتركيه لمدة 2-3 ساعات حتى يثبت ، ثم انقليه بحذر إلى حامل أو طبق كعك وفوقه بقشر البرتقال المسكر. (يمكنك أيضًا تركها لتبرد قليلاً ثم عمل طبقة دوامة بدلاً من طبقة ناعمة على الكعكة).

نصائح حول الوصفة

إذا لم يكن لديك خلاط طعام لصنع الكعكة ، ببساطة ضع جميع المكونات في وعاء واضرب بقوة بملعقة خشبية حتى تصبح كريمية وناعمة.

تميل البرتقال إلى أن تكون مغطاة بالشمع ، ولهذا السبب تحتاج إلى فركها قبل التقشير.


صنع كعكة الشوكولاتة بالبرتقال

وصفة كعكة البرتقال بالشوكولاتة رطبة بشكل لذيذ ، وذلك بفضل وجبة اللوز (مما يجعلها خالية من الغلوتين أيضًا) ، و 2 برتقالة كاملة (نعم ، برتقال كامل) و 6 بيضات.

من السهل أيضًا صنع كعكة البرتقال الخالية من الدقيق بالشوكولاتة من Nigella لأنها مصنوعة بالكامل في معالج الطعام. ياي للكعك البسيط!

ثم قمت بتزيين الكعكة بطبقة من الشوكولاتة البرتقالية وأحاطت الكعكة بقطع Orange D'Anvers. على غرار هذه - إذا كنت تريد أن تجربها!

إذا كان هذا يبدو مذهلاً - تأكد من إطلاعك على ملفات تعريف الارتباط البرتقالية هذه أيضًا!

قضمة واحدة من كعكة الشوكولاتة والبرتقال هذه وستقع في الحب.

وعلى الرغم من أنني لم أحاول صنع نسخة نباتية من هذه الكعكة بعد ، أراهن أنه سيكون بسيطًا جدًا عن طريق استبدال البيض بصلصة التفاح والكتان بالبيض وكريم جوز الهند للقشدة.

(إذا كنت تريد تجربة ذلك - فتأكد من الحصول على نسخة من ملف ورقة غش خبز نباتية قابلة للطباعة. إنها مليئة بالبدائل المفيدة لوصفات مثل هذه!)


كعكة الشوكولاتة المخبوزة بالبرتقال

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

هل تعتقد أن خبز الكعكة أمر مستحيل أثناء التخييم؟ فكر مرة اخرى. مع هذه الوصفة ، لن تحتاج حتى إلى قوالب كيك - يتم خبز كل كعكة على حدة باللون البرتقالي ، مع نكهة الشوكولاتة بالحمضيات. لذا ، احصل على خليط الكيك الخاص بك وقم بورق القصدير وابدأ في الخبز!

المزيد من الأفكار الإبداعية للبراوني ، شاهد كعكة تشوهوند في وصفة القدح.

تعليمات

  1. 1 نقطع رؤوس البرتقال ونستخرج اللب.
  2. 2 املئي ثلاثة أرباع البرتقال بخليط كعكة الشوكولاتة (أو خليط الكيك) من اختيارك ، ثم ضعي القمم البرتقالية مرة أخرى ولفي كل برتقالة بورق الألمنيوم.
  3. 3 ضعه مباشرة على الفحم المشتعل في نار المخيم ، وتجنب أي ألسنة لهب شديدة ، واطهيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب مرة أو مرتين.

موصى به من Chowhound

كاد مؤسسا Food52 أماندا هيسر وميريل ستابس في حيرة من أمرهما عندما سئلوا عن مثالهم للطعام المثالي في هذا الفيديو. ثم أدركوا أن بيتسي ديفين وسلفاتوري بكلين ريكوتا من ريتشل مارك كانت خالية من العيوب بكل الطرق. تم تصوير أماندا وميريل في Bklyn Larder ، وهو متجر رائع في نيويورك حيث يمكنك العثور على جبن Salvatore ricotta. اقرأ ملفنا الشخصي عن Salvatore Bklyn ، واحصل على أفضل وصفات الريكوتا ، واكتشف الاختلافات بين جبنة الريكوتا والجبن القريش.


ملخص الوصفة

  • 1 (18.25 أونصة) عبوة من خليط الكيك الأصفر
  • 1 (3 أونصات) عبوة خليط بودنغ الليمون
  • نصف كوب عصير برتقال
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
  • نصف كوب عصير برتقال
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة

دهن صينية بوندت 10 بوصة. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

في وعاء كبير ، اخلطي خليط الكيك ومزيج البودينغ معًا. اصنع حفرة في الوسط واسكب 3/4 كوب من عصير البرتقال والزيت والبيض وخلاصة الليمون. فاز على سرعة منخفضة حتى يمتزج. كشط الوعاء ، واخفق لمدة 4 دقائق على سرعة متوسطة. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 50 إلى 60 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبه على رف سلكي واتركه يبرد تمامًا.

في قدر على نار متوسطة ، يُطهى 1/3 كوب من عصير البرتقال والسكر والزبدة لمدة دقيقتين. رشي فوق الكيك.


الفيديو ذات الصلة

لقد تلقيت هذه الوصفة منذ عدة سنوات من زوجة أخت زوجي وهي إلى حد بعيد كعكة الشوكولاتة الأكثر روعة التي ستأكلها على الإطلاق. لذيذ! اجعل هذا عدة مرات والتوقيع المفضل الذي تم نقله إلى زملائي من أصدقائي الخبازين.

هذه المراجعة مخصصة لصقيع الزبدة فقط استخدمته مع كعك طعام Devil & # x27s. هذا هو الأفضل على الإطلاق! لقد صنعتها مع شوكولاتة شبه حلوة و Triple Sec تبرز Triple Sec حقًا نكهة البرتقال. لقد استخدمت شوكولاتة Ghiradelli

لقد صنعت هذه الكعكة للأمهات & # x27 يوم وكانت رائعة. اعتقدت أن المسحة البرتقالية في الزينة كانت غريبة بعض الشيء ، لذلك سأقلل من نكهة البرتقال. اعتقدت عائلتي أن طعمها جيد بهذه الطريقة لكني لم تعجبني & # x27t. ربما هو مجرد رأي لي. أود أيضًا أن أترك الخزامى كما تقول معظم المراجعات. واتضح أيضًا أنه يشبه الكعكة بدلاً من كعكة الشوكولاتة عندما أضفت 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز في الكعكة. إنها تستغرق وقتًا طويلاً ، لذا لن أقوم بذلك إذا كان الوقت ينفد. لكن اتضح أنه بخير. بالتأكيد سأضيف فقط كوبين من السكر البودرة في الزينة. مع 4 أكواب إنه حلو للغاية. شكرا على الاستعراضات !! اتضح أنها كعكة جيدة!

لقد صنعت هذا لحفلة عيد ميلاد عائلية وكان نجاحًا كبيرًا مع الأطفال والبالغين. لقد وجدت الكعكة جافة قليلاً لكنني اعتقدت أن ذلك ربما كان ب / ج لقد استخدمت المقالي المربعة لذا كان وقت الخبز أطول. لقد قطعت السكر البودرة مرة أخرى إلى 3 درجات مئوية (لكنني ما زلت أجده حلوًا جدًا) وعززت نكهة البرتقال من خلال صنع خليط الكاكاو باستخدام عصير البرتقال بدلاً من الماء.

لقد صنعت الكعكة بكل من الخزامى والمسكرات البرتقالية ، وكانت رائعة. لقد نسيت طلب الحليب كامل الدسم واللبن كامل الدسم ، واشتريت الأنواع قليلة الدسم ، لكنني رميت بضع ملاعق كبيرة من الزبدة ونجح الأمر كله. أضفت أيضًا 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، وارتفعت بشكل جيد جدًا وشبه كعكة أكثر من كعكة براوني. لم تكن & # x27t شوكولاتة داكنة جدًا ، على الرغم من أنها تشبه كعكة الشوكولاتة الألمانية أكثر من طعام Devil & # x27s. ربما في المرة القادمة سأضيف المزيد من الشوكولاتة والكاكاو. واستخدمي كمية أقل من السكر في الزينة.

تحولت هذه الكعكة بشكل جيد للغاية ، على الرغم من بعض التعديلات التي قمت بها. لم & # x27t أضف الخزامى وقمت بعمله في طبق أصغر وأعمق. يقال أن الوصفة تطبخ حوالي 30 دقيقة ، لكن الوصفة استغرقت ما يقرب من ساعة. لحسن الحظ ، بقيت رطبة جدًا وكثيفة للغاية ، وهو ما تريده عمومًا لكعكة طعام الشيطان. بالنسبة للصقيع ، قمت بتقطيع كمية السكر البودرة إلى النصف ، مما يساعد حقًا في إخراج الشوكولاتة الداكنة ونكهة البرتقال. كان لا يزال لطيفًا ولطيفًا ، لكن ليس كذلك بشكل مفرط. كما أنه يتدفق بشكل جيد للغاية ، على الرغم من أنني اضطررت إلى تسخينه قليلاً بعد أن أكون في الثلاجة طوال الليل. لقد نجح استخدام غلاية مزدوجة لهذا الغرض بشكل جيد. بشكل عام ، كعكة شوكولاتة لطيفة حقًا.

هذا الاستعراض للصقيع فقط. لحظة لصنع تناسق صقيع رقيق ولذيذ حقًا (يمكنني & # x27t حتى أن أسميها كريمة الزبدة) وتحافظ على جمالها. لقد استخدمت كمية أقل من السكر وسوف أتخلى عن الملح تمامًا في المرة القادمة.

صنعت هذا لعيد ميلاد ابني & # x27s. كان يجب أن يستمع إلى مراجع آخر اقترح أن الكعكة لا تشبه الصورة ، أشبه بكعكة براوني بالثلج. أود أن أترك الخزامى أيضًا. لقد أضاف لهجة & quot؛ غريبة & quot؛ ، لم يكن & # x27t مناسبًا بشكل جيد.

بعد قراءة المراجعات ، صنعت هذه الكعكة ببعض التعديلات. لقد استخدمت قطعة واحدة من الزبدة ونصف كوب من الزيت النباتي (لجعلها أقل كثافة قليلاً). لقد استخدمت أيضًا حوالي 1/4 كوب من السكر الأبيض حيث نفد السكر البني. لا الخزامى أيضا. هذه الكعكة كانت رائعة حقًا. إنه كثيف ، لكنه كان رطبًا وكان لدي العديد من الأصدقاء الذين يحبون الطعام يخبرونني أنه كان رائعًا! بالنسبة للتثليج ، فأنت لا تحتاج حقًا إلى السائل البرتقالي (مع أنني ما زلت أضفت Triple Sec) ، لأن نكهة البرتقال تعمل بشكل جيد. أيضا ، 4 أكواب من الحلويات & # x27s السكر! لم & # x27t حتى استخدام 3/4 من الكأس وخرجت بشكل مذهل! لقد صنعت كعكة من طبقتين وكان لدي ما يكفي من الجليد. لقد تراكمت الطبقة الوسطى كبيرة جدًا معها.

استغرق صنع هذه الكعكة بعض الوقت ، لكنها تستحق ذلك! كان نجاحا كبيرا. لم & # x27t أستخدم الخزامى.

& # x27m لا أقوم بتصنيف هذه الوصفة لأنها كانت جيدة ولكنها لم تكن كما كنت أتوقع. كانت الكعكة كثيفة للغاية (كان من الممكن أن تكون كعكة براوني) ولكن طعمها جيد ، جيد حتى. لكنني كنت أصنع هذا من أجل كعكة عيد ميلاد وطبقتان رفيعتان جدًا لا يبدو أنهما & # x27t صحيحين ، لذا انتهى بي الأمر بصنع وصفة كعكة مختلفة. الزبدة كانت رائعة رغم ذلك!

البقرة المقدسة صقيع بشدة! لقد صنعت الصقيع فقط لأنني استخدمت وصفة & quotMoist Yellow Cake & quot لكعكة عيد ميلاد هدية لنفسي في نهاية هذا الأسبوع. لم & # x27t أضف اللون البرتقالي إليه ، لكن في المرة القادمة سأجربه & # x27ll. لم يكن & # x27t يتناسب مع الحشوة التي كنت أستخدمها هذه المرة. هذا الصقيع يجعله ناعمًا ورقيقًا بشكل جميل. خفيف جدًا ، سهل الانتشار ، كريمي جدًا ، فمي يسيل بمجرد التفكير في الأمر. كان لدي بقايا طعام بعد صقيع كعكتي (كان ينبغي حقًا وضع طبقة سميكة عليها ، بعد فوات الأوان) ، ووقفت للتو في المطبخ بملعقة. & # x27ll أكون في صالة الألعاب الرياضية بعد ظهر اليوم وأدفع ثمنها ، لكن الرجل كان يستحق ذلك! SOOOOOO GOOOOOD! شكواي الرئيسية مع الزبدة هي أنها & # x27re عادةً & # x27re أيضًا & quot؛ تذوق & quot؛ ولكن هذا لم يكن & # x27t على الإطلاق. كان دسمًا دون تذوق الزبدة على وجه التحديد. لا أستطيع أن أقول ما يكفي من الأشياء الجيدة لهذه الصقيع. تحدث عن البساطة لجعلها أيضًا. أسهل بكثير من التعامل مع العصائر وضرب بياض البيض وما تستتبعه الزبدات الأخرى. أنا أوصي بشدة بهذه الوصفة. لذيذ!

لا تنخدع الصورة. ستصبح طبقات الشوكولاتة & # x27t ضخمة ورقيقة. لكن الأمر لا يهم. اتبع الإرشادات بالضبط (حسنًا ، لقد أخرجت الكعكة من الفرن مبكرًا بدقيقة واحدة ، ولكن هذا & # x27s) وستصنع كعكة جميلة بمزيج رائع من المذاق الفريد. لا أستطيع الانتظار حتى أفعل هذا مرة أخرى.

لقد صنعت هذه الكعكة لعشاء عيد الفصح وكانت لذيذة. كان اللافندر إضافة رائعة وأحببت نكهة البرتقال في الزينة. لقد تركت Grand Marnier لأن قشر البرتقال أعطاها نكهة برتقالية كافية. كانت كثيفة وجافة بعض الشيء كما ذكر آخرون. لقد أجريت بعض التعديلات (خفض مسحوق الخبز ، وزيادة الحليب وزيادة درجة حرارة الفرن) للارتفاعات العالية منذ أن أعيش على ارتفاع 7500 قدم. & # x27ll يجب أن أستمر في محاولة تعديلات مختلفة لأن هذه الكعكة لها نكهة رائعة!

أنا فقط أقوم بتقييم الصقيع لأنني قد صنعت بالفعل كعكة طعام الشياطين باستخدام وصفة أخرى وكنت بحاجة فقط إلى وصفة صقيع جيدة. لم & # x27t استخدم نكهة البرتقال / Grand Marnier لأنها لا تتناسب مع الكعكة التي صنعتها ، وبدلاً من ذلك قمت بخلطها في ملعقة كبيرة من Kahlua. كان لهذا تناسق شبه موسي وحصل على تقييمات هذيان. سوف تستخدم هذا مرارا وتكرارا.

كنت أبحث عن كريمة الزبدة بالشوكولاتة لتتماشى مع وصفة الكعكة الصفراء التي كان لديّ وكان من السهل صنعها ولذيذ. كان زوجي الذي يحب مزيج الشوكولاتة والبرتقال متحمسًا جدًا لعق وعاء هذا المزيج. لم أقم بتقييم هذه الوصفة لأنني لم أعد & # x27t الكعكة ، فقط صقيع. أنا أيضًا لم & # x27t أستخدم الأكواب الأربعة الكاملة تمامًا وتوقفت عند حوالي 3 1/2 والتي كانت حلوة بما يكفي بالنسبة لي - كان الملمس لا يزال جيدًا جدًا.

هذا انتهى بكونه رائعا! لم أكن قادرًا على الاستيلاء على أي خزامى ، لكنني بالتأكيد سأفعل ذلك في المرة القادمة. المشكلة الوحيدة هي أن الكيك والجليد أصبحا صعبين للغاية عندما وضعته في الثلاجة. شعرت أنه يجب أن أبقيها باردة ، بسبب كل منتجات الألبان الموجودة في الجليد ، ولكن كان علي أن أخرجها & quot ؛ قبل eserving.

على الاطلاق للموت من أجل! كانت الكعكة سميكة قليلاً مثل الكعكة ، وكانت الزينة ناعمة ودسمة. سارت النكهات معًا بشكل رائع ولم يكن أي من الكعكة أو الزينة حلوة للغاية. أحب ضيوفي! كان ملح الكوشر في الصقيع قابلاً للاكتشاف ولكنه جعله مميزًا! هذه كعكتتي الجديدة & quotGoGo & quot؛ ل & quot الوصفة!

كما ذكر الطباخ من لوس أنجلوس ، كانت كعكاتي مسطحة ومثل كعكة البراوني أيضًا ، لكنها لا تزال جيدة - غنية جدًا. أحبها الجميع! سأجعلها مرة أخرى ، لكني أود أن أجد طريقة لجعل الكعك أخف وزناً وأطول.

لقد صنعت أنا وصديقي هذا في عيد ميلاد شقيقه & # x27s. صقيع الزبدة كان لذيذ! أحبها الجميع. مع ذلك ، تمنيت لو كانت الكعكة أكثر ثراءً بقليل ..

هذه كعكة شوكولاتة رائعة للغاية. إنه رطب للغاية ويوفر اللافندر نكهة دقيقة للغاية ولكنها فريدة من نوعها. احتفظت الكعكة بنكهتها الرطبة حتى بعد وضعها في الثلاجة طوال الليل. أنا عادةً لست شخصًا كعكًا ، فأنا عادةً ما أفضل الثلج فقط ، لكن هذه الوصفة استثناء. بالتأكيد ستكون الوصفة الأساسية عند الرغبة في كعكة الشوكولاتة.

هذه أفضل كعكة شوكولاتة حصلت عليها على الإطلاق! كانت خصبة بشكل لذيذ ولكنها ليست حلوة للغاية. تركت اللافندر والبرتقال لأن زوجي لا يريدهما. كانت الكعكة كثيفة - تقريبًا مثل كعكة البراوني ، وكانت الكريمة جيدة بما يكفي لتناولها بمفردها. أعتقد أنني & # x27ll سيُطلب مني القيام بذلك مرارًا وتكرارًا!

حصلت على آراء هذيان لهذه الكعكة. كنت قلقة من أن أصدقائي المراهقين لن يقدروا التغييرات في النكهة ، لكن الدقة كانت مثالية ، فقط ما يكفي من اللون البرتقالي والخزامى الكافي لجعله مميزًا ولكن ليس مفرطًا في القوة

هذه هي الكعكة التي غيرت رأيي بشأن كعكات الشوكولاتة. اعتقدت أنها كانت كلها جافة وعديمة النكهة. هذا رائع. يمكن أن تتحول الكعكة إلى القليل على الجانب الجاف ، لكن الزينة أكثر من تعويضها. ملح الكوشر غير معتاد ولكنه يعطي الصقيع نكهة لذيذة. لم أجرب اللافندر أو البرتقالي ، لكنه لا يزال رائعًا بدونهما. عائلتي تصنع هذه الكعكة في كل عيد ميلاد تقريبًا!


Terry & # 8217s كعكة الشوكولاتة والبرتقال!

كعكة لذيذة وحلوة من Terry & # 8217s كعكة البرتقال والبرتقال المرصعة بقطع Terry & # 8217s من الشوكولاتة والبرتقال ، وصقيع Terry & # 8217s بالشوكولاتة والبرتقال والزبدة!

إنه & # 8217s يقترب أكثر فأكثر من عيد الميلاد ، لذلك يأتي Terry & # 8217s Chocolate Orange للعب. حسنًا ، بالنسبة لي ، أنا آكلهم على مدار السنة ، لكنهم بالتأكيد يعتبرون حلوى عيد الميلاد اللذيذة أيضًا!

قبل بضعة أشهر ، قمت بنشر كعكة الشوكولاتة البيضاء ورغيف التوت الخاصة بي ، وقد أذهلت نوعًا ما بمدى شعبيتها! أعلم أن White Chocolate و Raspberry عبارة عن مزيج جيد ، لكنه أذهلني بعيدًا!

نظرًا لمدى شعبية كعكة الرغيف ، كنت أعلم أنني بحاجة لعمل كعكة تيري & # 8217s كعكة الشوكولاتة البرتقالية & # 8230 وإلقاء نظرة عليها فقط! انظر إلى صقيع Terry & # 8217s الناعم الحريري بالشوكولاتة والبرتقال والزبدة ، وعيد الميلاد مثل الرشات في الأعلى!

لذا .. من أجل الكعكة. أوصي حقًا وبالكامل والتامة بهذا LOAF CAKE TIN. أنا حقًا يجب أن أكتب ذلك بالعواصم ، لأنني أريدكم يا رفاق أن تلقيوا نظرة عليه. يمكن أن تختلف علب كعكة الرغيف كثيرًا ، حتى لو كانت جميعها تعلن عن نفسها.

بالنسبة لهذه الوصفة ، أستخدم علبة رغيف بسعة 2 رطل ، وعندما أقول أنها يمكن أن تختلف & # 8230 ، كان أحدهما نصف الحجم إلى الآخر ، لكن يبدو أنهما كانا بنفس الحجم. هذا ، مقاس 24.4 × 14.4 × 6.9 سم للتفاصيل!

بالنسبة لمزيج الكيك ، من السهل حقًا وهو أمر جيد! لقد استخدمت مزيجًا بحجم 250 جرامًا لهذا المزيج ، مقارنةً بمزيج 200 جرام لكعكة الشوكولاته البيضاء وتوت العليق ، لأن هذا المزيج لا يحتوي على أي فاكهة طازجة بالداخل!

كإسفنجة شوكولاتة ، أخرجت بعض الدقيق وأضفت مسحوق الكاكاو. ثم استخدمت أيضًا نكهة البرتقال لإضفاء نكهة على الإسفنج ، ولكن يمكنك بسهولة استخدام مستخلص البرتقال بدلاً من ذلك! أنا أفضل مستخلص برتقال فالنسيا & # 8217s على غيره!

بعد خلط خليط الكيك ، أضيف بالطبع بعضًا من Terry & # 8217s Chocolate Orange المفروم. هذا اختياري تمامًا ، حيث أن الإسفنج بالتأكيد جيد بما يكفي بدونه! عند تقطيع الشوكولاتة ، تأكد من أن القطع & # 8217t صغيرة جدًا وإلا ستذوب في لا شيء!

الخبز حكيم ، إنه حقًا سهل! اضربها في القصدير المبطن ، واخبز! يمكن أن تستغرق كعكات الرغيف وقتًا أطول للخبز ، لأنها تشبه كعك Bundt في هذا الصدد! هو حقا يستحق كل هذا العناء. أسوأ جزء أجده هو انتظار الكعكة لتبرد! ليس لدي صبر.

للديكور ، استخدمت كريمة الزبدة والبرتقال والشوكولاتة Terry & # 8217s لأنها لذيذة جدًا. سأكون سعيدًا بالجلوس هناك بملعقة وأكل الوعاء. بصراحة ، إنه & # 8217s لا يصدق ، وأريده إلى الأبد وإلى الأبد.

لقد استخدمت طرف الأنابيب ذو الأوراق المتوسطة للزخرفة ، لأنني أحب التأثير فقط. قد يكون من الغريب بعض الشيء استخدامه بالطريقة التي أستخدمها ، لكنني نوعًا ما كنت أتنقل باستمرار على طول عرض الكعكة ، ثم فعلت ذلك مرة أخرى في الاتجاه المعاكس! إنه يخلق تأثيرًا رائعًا على شكل موجة وأنا أحبه!

لقد استخدمت مزيجًا من هذه الرشات الكبيرة المصنوعة من البرونز والياقوت والذهب للزخرفة ، جنبًا إلى جنب مع النسخة الأصغر من الرشات البرونزية والياقوتية والذهبية! يمكنك بالطبع ما تشاء ، لكني أعشق هذه الرشات تمامًا ، خاصة لموسم الأعياد!


  • 260 جم ​​/ 6 أونصة زبدة
  • 260 جم ​​/ 6 أوقية دقيق ذاتي الرفع
  • 260 جم ​​/ 6 أونصة سكر
  • 4 بيضات
  • نكهة 2 برتقال
  • عصير برتقال طازج
  • اندفاعة الحليب
  • اندفاعة & # 8216Tangerine & # 8217 التلوين
  • 240 جم / 6 أونصة شوكولاتة داكنة
  • 200 مل كريم مزدوج
  • قطعة صغيرة من الزبدة (وهذا سيجعل الشوكولاتة تلمع)

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أو علامة الغاز 4 وبطني قوالب الكيك بالزبدة أو ورق الخبز.

2. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا.

3. أضف بيضة واحدة وقليل من الدقيق واخلطهم. أضف البيض المتبقي ، واحدًا تلو الآخر ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة (وهذا يمنع الخليط من التخثر).

4. يضاف الدقيق المتبقي ويخلط.

5. ابشري البرتقال وأضيفي النكهة إلى المزيج ، مع نصف حبة برتقالية تضاف رشة من عصير البرتقال وتخلط. أضيفي القليل من الحليب واخلطيهم. أخيرًا أضف تلوين طعامك واخلطه.

6. قسّمي المزيج على علبتي الكيك وضعيها في الفرن لمدة 30 & # 8211 40 دقيقة. لاختبار ما إذا كانت جاهزة ، قم بوخز كعكتك بالشوكة ، إذا خرجت الشوكة نظيفة فهي جاهزة ، إذا خرجت الشوكة بمزيج لزج ، اترك كعكاتك لفترة أطول قليلاً :).

7. بمجرد أن تنضج الكعكة ، اتركها لتبرد تمامًا قبل دهنها على الغاناش.

8. لعمل الغاناش ، ضعي وعاءً فوق قدر من الماء المغلي. نضيف الشوكولاتة إلى الوعاء ونتركها تذوب. بمجرد أن تبدأ # 8217s في الذوبان ، أضيفي الكريما واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم ولطيف. نضيف الزبدة ونذوبها مرة أخرى ونخلطها. الآن يمكنك القيام بالعديد من الأشياء مع الغاناش ، يمكنك أن ترشه على كعكتك وهي سائلة أو تتركها لتبرد وسوف تتكاثف على & # 8217 s الخاصة (قد يستغرق بعض الوقت). مع وصفة كعكة الشوكولاتة المخفية والبرتقال هذه ، تركت الغاناش يبرد قليلاً (حوالي 15 دقيقة) ثم جلدته حتى أصبح خليطًا سميكًا يمكنني تناوله دون أن يركض. ثم قمت بملعقة الغاناش في منتصف الكعكة ثم غطيت الكعكة بأكملها في الغاناش ، مما أعطيها مظهرًا خشنًا & # 8216 مخفوق & # 8217. الأمر متروك لك كيف تريد استخدام الغاناش الذي سيظل مذاقًا جيدًا. استمتع ، Em x


شاهد الفيديو: Evdə Şokoladlı Pryanik Resepti Mağazadakından daha dadlıdır