وصفات جديدة

فطائر حليب جوز الهند مع شراب الأناناس والليمون وصفة

فطائر حليب جوز الهند مع شراب الأناناس والليمون وصفة


  • وصفات
  • مكونات
  • قمح
  • طحين
  • دقيق جوز الهند

كجزء من سلسلة وصفات Shrove Tuesday / Mardi Gras / Pancake Day الخاصة بي ، اعتقدت أنه سيكون من الجيد القيام ببعض فطائر الإفطار. على الرغم من أنني يجب أن أقول إنها حلوة جدًا لدرجة أنها ستقدم حلوى رائعة أيضًا ، أو فقط عندما تريد شيئًا حلوًا.

شخص واحد صنع هذا

مكونات

  • للفطائر
  • 75 جم / 3/4 كوب دقيق الشوفان
  • 25 جم / 1/14 كوب دقيق جوز الهند
  • 3 بيض نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، بالإضافة إلى القليل من زيت جوز الهند للطبخ
  • 300 مل / 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند كامل الدسم
  • لتحضير شراب الأناناس
  • 250 غ / 1 كوب أناناس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1 ليمون ، عصير وقشر
  • لكريم جوز الهند
  • 250 مل / 1 كوب كريمة جوز الهند السميكة
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة أغاف

طريقة

  1. للفطائر 1. نذوب زيت جوز الهند على نار هادئة ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
  2. 2. في وعاء للخلط ، اخلطي دقيق الشوفان ودقيق جوز الهند وجوز الهند المجفف والبيكنج باودر والملح.
  3. 3. امزج البيض النباتي وحليب جوز الهند معًا ثم اخفقه مع المكونات الجافة. يجب دمج الخليط مع وجود بعض الكتل فيه. إنه خليط سميك إلى حد ما ولن يصب ولكن بدلاً من ذلك يحتاج إلى ملعقة في مقلاة.
  4. 4. أخيرًا صب زيت جوز الهند المذاب واخلطه جيدًا.
  5. 5. لطهي تسخين كمية صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم إخراج أي فائض. باستخدام حلقات بيض 3 بوصة / 7.5 سم ، تُسكب ملعقتان كبيرتان من المزيج في كل حلقة ويُترك ليطهى. يجب أن تبدأ الفطائر في تكوين الفقاعات من الأعلى ، وعند هذه النقطة قم بإزالة حلقات البيض بعناية ثم اقلبها. اصنع 8-10 فطائر.
  6. لشراب الأناناس 1. سخني زيت جوز الهند في مقلاة ذات قاع ثقيل.
  7. 2. أضيفي الأناناس وشراب القيقب إلى زيت جوز الهند واتركيه حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتكاثف الشراب قليلاً.
  8. 3. أضيفي عصير الليمون الحامض وقشر ودافئ.
  9. لكريم جوز الهند 1. اخفقي كريمة جوز الهند وسكر الأغاف معًا لصنع كريمة ناعمة وحلوة.
  10. 2. قدمي الفطائر (2-3) لكل شخص مع ملعقة من شراب الأناناس وكريمة جوز الهند على الجانب.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)

المزيد من المجموعات


تفاصيل الوصفة

اقلب كل ما تعتقد أنك تعرفه عن تقديم الفطائر مع وصفة جديدة من المأكولات التايلاندية من مطعم Nique Restaurant & rsquos Chef Harrison Hennick. ممزوج بشكل لذيذ مع حليب جوز الهند التايلاندي ، هذه الوجبة الساخنة ومزينة بشراب الأناناس والفلفل الحار والسكر البودرة ومسحوق الليمون الكفير والنعناع والكزبرة وفول السوداني الحار المحمص بالفلفل الحار.

لتحضير شراب الأناناس والفلفل الحار:

  1. اطبخ السكر البني والماء.
  2. أضف الأناناس والفلفل الحار.
  3. اطبخي حتى يتم تقليل قوام الشراب. احتياطي للاستخدام.

لتحضير الفول السوداني الحار المحمص:

  1. في وعاء ، يُمزج الفول السوداني المفروم ومسحوق ماكورميك الطهي بالفلفل الحار.
  2. يغطى بالزيت ويقلب حتى يغطى جيدا.
  3. تحمص في الفرن على 375 فهرنهايت حتى تحمص.
  4. دعها تبرد وتسحق. احجز للاستخدام لاحقًا.

بالنسبة إلى موز برولي بيبي:

  1. قشر الموز وقطعه إلى نصفين.
  2. توضع بشكل مسطح على سطح مقاوم للهب.
  3. يُغطّى الموز بالسكر ويُشعل النار حتى تتكرمل السكريات.

لتحضير مسحوق الليمون الكفير:

  1. خذ أوراق الليمون وضعها في الفرن على أقل درجة ممكنة.
  2. ثم في الخلاط ، يترك الخلاط حتى يتحلل إلى مسحوق.
  3. من خلال منخل شبكي ناعم ، قم بإزالة جميع القطع الكبيرة حتى ينتج عنها مسحوق ناعم. احجز للاستخدام لاحقًا.

لتحضير فطائر جوز الهند الكفير والليمون:

  1. يُمزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز وماكورميك الطهي الدقيق لملح البحر الأبيض المتوسط ​​في وعاء.
  2. في وعاء منفصل ، اخفقي حليب جوز الهند والبيض والزبدة من Thai Kitchen وخلاصة الفانيليا النقية من McCormick Culinary.
  3. قلبي المزيج الجاف مع المزيج الرطب حتى تمتزج جيدًا.
  4. باستخدام مغرفة ، يُسكب مزيج البان كيك في مقلاة غير لاصقة ويُطهى كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويحتفظ به.

لتحضير كريمة جوز الهند:

  1. يُمزج نصف ونصف ، 35٪ كريمة خفق وحليب جوز الهند من المطبخ التايلاندي.
  2. خفقت معًا حتى تصبح القوام المطلوب.

للطلاء والتزيين والتقديم:

  1. ضعي أربع فطائر في طبق وزينها بالأناناس وشراب الفلفل الحار ، وكمية من كريمة جوز الهند واثنين إلى ثلاثة موز بروليد.
  2. بعد ذلك ، يُزين بالفول السوداني الحار المحمص وسكر الحلويات ومسحوق الليمون الكفير وأوراق النعناع الطازجة والكزبرة.
  3. قدميها على الفور.

نصيحة الشيف!

إذا كنت تحب مكونات ونكهات هذه الوصفة ، ولكنك لا تملك وقتًا طويلاً ، فاستكشف هذه الخيارات الإضافية والسهلة والصالحة للأكل:

لسهولة التنفيذ باستخدام "الإعداد المسبق" و "الانتظار لفترة من الوقت" جرب ما يلي: قم مسبقًا بمزج مجموعات المكونات ، سواء كانت جافة أو رطبة ، قم مسبقًا بوضع شراب الأناناس والفلفل الحار في حاويات محكمة الإغلاق ، والموز بروليد ، والفول السوداني المحمص ، وكريم جوز الهند ، ومسحوق الليمون الكفير.

لتنفيذ سريع بدون كل الإعدادات ، جرب ما يلي: قم بشراء الموز المحضر مسبقًا ومسحوق الكفير والليمون والفول السوداني المحمص ، كما يمكنك شراء الكريمة المخفوقة أو غير الألبان وتضاف برفق في بعض مستخلص جوز الهند من مكورميك (مع حذف حليب جوز الهند للمطبخ التايلاندي).

ملحوظة: يمكن شراء العديد من المكونات في هذه الوصفة أو تقديمها مسبقًا والاحتفاظ بها بشكل مناسب مسبقًا لعدة أيام.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق منخول لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 صفار بيضة
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • نصف كوب حليب جوز الهند
  • كوب أناناس طازج مفروم
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 بياض بيض مخفوق

سخن مكواة الوافل مدهونة بقليل من الزيت.

نخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط.

في وعاء متوسط ​​منفصل ، اخلطي صفار البيض والقشدة الحامضة وحليب جوز الهند والأناناس والزبدة. يخلط جيدا في خليط الدقيق. يضاف بياض البيض بلطف.

يُسكب المزيج في مكواة الوافل ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.


فطائر الأناناس مع شراب جوز الهند محلي الصنع

بعد أن نشأت في ألاسكا ، حرصت عائلتي على الخروج من البرد ، حيث تساقطت الثلوج فوق التندرا كل ربيع لتذوب في جزر هاواي الاستوائية غير البعيدة. في أحد هذه الربيع أثناء توجهنا إلى الشاطئ في ماوي ، صادفنا مطعم إفطار صغير مبني على شرفة المراقبة ، وكوننا عائلة من الذين يتناولون وجبة الإفطار ، كان علينا تجربته. وهل تعرف كيف تلتصق بعض النكهات بك؟ ستبقى الفطائر المغطاة بشراب جوز الهند من شرفة المراقبة هذه محفورة إلى الأبد في براعم التذوق لدي. جوز الهند الحلو مع جانب من الأناناس ، يؤكل بجوار المحيط تحت أشجار النخيل المتمايلة ، ويوم كامل من الغطس والاستلقاء على الرمال أمامك & # 8230 ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ كنت مصممًا على تكرار تلك النكهة الاستوائية اللذيذة ، وأعتقد سيداتي وسادتي أنني ذهبت وفعلتها.

هناك روابط تابعة في هذا المنشور. هذا يعني أنك إذا اشتريت شيئًا من هذا الرابط ، فسأربح عمولة صغيرة ، لكنها لن تكلفك أي شيء إضافي.

انك سوف تحتاج:

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 7 حلقات أناناس
  • 2 ملعقة طعام سكر بني
  • نصف كوب حليب جوز هند معلب
  • 1 كوب دقيق
  • 3 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 1/2 كوب حليب

أشياء قد تجدها مفيدة:

تستند هذه الفطائر إلى وصفة فطيرة الفانيليا الخاصة بي ، ولكن بالنسبة لهذه الفطائر ، فإننا نضع الفانيليا في انفجار استوائي. سنطهو حلقات الأناناس في الزبدة والسكر البني حتى يصبح لونها داكنًا ومكرملًا قليلاً ، ثم نزيل الأناناس ونخفق حليب جوز الهند مع باقي عصائر السكر البني لصنع الشراب. في مقلاة أخرى سنسكب بعضاً من خليط البان كيك ونضع حلقة أناناس في المنتصف مباشرة. النتائج؟ فطائر محشوة بالأناناس ومغطاة بجبن & # 8220 جوز الهند & # 8221 هيفين.

هل تبحث عن المزيد من أفكار الإفطار؟

يمكن الاستعجال في الصباح حقًا ومن الصعب جعل الأطفال (أو نفسك!) يتناولون وجبة إفطار ساخنة. تعتبر أصابع التوست الفرنسية هذه مثالية لوجبة إفطار سريعة.

وعاء عصير الموكا الصباحي هذا لذيذ بشكل إيجابي ومليء بالمكونات المغذية واللذيذة!

إذا كنت تفضل العصائر الخاصة بك في فنجان ، فإن هذا العصير يحتوي على الكثير من المكونات المليئة بالطاقة لتحصل على التسريع والخروج من الباب.

اصنع غطاسات فطائر البان كيك بالفريزر لحفظها في الفريزر لتناول إفطار سريع قبل المدرسة أو العمل.


15 وصفة من حليب جوز الهند لاستخدام العلبة

هل حصلت على علبة حليب جوز الهند ولست متأكدًا من كيفية استخدامها؟ نحن هنا للمساعدة. حليب جوز الهند غني ودسم ، طريقة رائعة لإضافة قوام وعمق إلى الوصفة. أصبح هذا & # 8217s شائعًا في الوصفات النباتية والنباتية كبديل لمنتجات الألبان. وماذا & # 8217s كاري رائع بدون دوامة كبيرة من حليب جوز الهند لجعلها كريمية؟

العديد من الوصفات التي تتطلب كميات متفاوتة من حليب جوز الهند ، مما يترك لك وعاءًا في الثلاجة قد يبقى هناك لعدة أيام. (نعم ، يحدث ذلك كثيرًا هنا). إذن ما هي أفضل استخدامات حليب جوز الهند؟ قمنا هنا بتجميع جميع وصفات حليب جوز الهند المفضلة لدينا ، بما في ذلك كل من الوصفات التي تستخدم علبة كاملة والوصفات التي تستخدم كميات أصغر. من الكاري إلى العصائر إلى الفطائر ، ليس لديك نقص في الإلهام!


فطائر الأناناس المقلوبة مع شراب جوز الهند

بعد أن نشأت في ألاسكا ، حرصت عائلتي على الخروج من البرد ، حيث تساقطت الثلوج فوق التندرا كل ربيع لتذوب في جزر هاواي الاستوائية غير البعيدة. في أحد هذه الربيع أثناء توجهنا إلى الشاطئ في ماوي ، صادفنا مطعم إفطار صغير مبني على شرفة المراقبة ، وكوننا عائلة من الذين يتناولون وجبة الإفطار ، كان علينا تجربته.

وهل تعرف كيف تلتصق بعض النكهات بك؟ ستظل الفطائر المغطاة بشراب جوز الهند من The Gazebo محفورة إلى الأبد في براعم التذوق لدي. جوز الهند الحلو مع جانب من الأناناس ، يؤكل بجوار المحيط تحت أشجار النخيل المتمايلة ، ليوم كامل من الغطس والاستلقاء على الرمال أمامك ... ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟

كنت مصممًا على تكرار تلك النكهة الاستوائية اللذيذة ، وأعتقد سيداتي وسادتي أنني ذهبت وفعلتها. قل مرحبا لفطائر الأناناس المقلوبة!


دع & # 8217s تعطي مساعدتي ، ستيفاني ، جولة من التصفيق. كانت هذه هي المرة الأولى التي تصنع فيها ورود الزبدة & # 82203D & # 8221 وانظر إلى مدى جمالها! لقد صنعت ورود كريمة الزبدة في منزلي وجمدتُها حتى حان وقت تزيين كعكة جوز الهند. لقد اتبعت هذا الفيديو التعليمي. ضع في اعتبارك أن كريمة الزبدة بالجبن لن تعمل مع ورود الزبد المعقدة. بدلاً من ذلك ، استخدم زبدة الفانيليا وأضف كوبًا إضافيًا من الحلويات و # 8217 سكر. انت تحتاج قاسية جدا الزبدة لهذه الورود. تحتاج أيضًا إلى مربعات صغيرة من ورق الزبدة و:

قم بتغطية الورود بشكل غير محكم ، ثم قم بتجميدها أو بردها حتى تصبح جاهزة للتزيين ، لمدة تصل إلى أسبوع. لا حاجة للذوبان قبل تزيين الكعكة. يُقشر الزبدة المربعة ويوضع وردة الزبدة على الكعكة. إذا كنت تسافر مع الكعكة ، فإنني أوصي بتثبيت الورود بقطعة صغيرة من كريمة الزبدة بالجبن تحتها.

هل تبحث عن شيء أسهل؟ استخدمي طرف أنابيب 1 متر من ويلتون لهذه الورود سهلة الاستخدام.


وصفة فطائر الفاكهة الاستوائية

تُعد فطائر الفاكهة الاستوائية الخاصة بنا دليلًا على أن خليط البان كيك الكلاسيكي الخفيف يمكن أن يتذوق طعمًا فاخرًا عندما يعلوه المكونات الصحيحة. فطائر الفاكهة هذه سريعة التحضير ، وتجلب القليل من أشعة الشمس إلى المطبخ مع الأناناس المغطى بالكراميل والمانجو الطازج. لذا ، بغض النظر عن مدى برودة الجو بالخارج ، مع وجود جرعة واحدة من فطائر الفاكهة الاستوائية ، سيتم نقلك إلى الشواطئ المشمسة في منطقة البحر الكاريبي.

يُعطي وضع الأناناس في السكر البودرة قبل القلي في المقلاة طبقةً لذيذة ومقرمشة بالكراميل تجعلها مطاطية مع تماسكها.

إذا كانت الفواكه الاستوائية لا تجعل براعم التذوق لديك تغني ، يمكنك أيضًا محاولة خلط 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة مع نكهة برتقالة و 2 ملعقة كبيرة من السكر البني في القليل من كريمة الفاكهة الطازجة. املأ البان كيك بالمزيج وغطيها بقطع جوز البقان المكسور ورذاذ شراب القيقب.

لشيء بريطاني أكثر ، جرب كومبوت الراوند مع ملعقة من جبن الريكوتا وندش ، الراوند الحاد مثالي مع الجبن الناعم الكريمي.


كيفية جعل جنوب افريقيا Pannekoek

أولاً ، هذه وصفة سهلة لبانيكويك في وعاء واحد لا تتطلب أي جهد على الإطلاق.

يمكنك ببساطة إضافة جميع المكونات الرطبة (الماء والبيض وعصير الليمون والزيت) في وعاء مع خلاط يدوي كهربائي جاهز.

بعد ذلك ، أضف الدقيق والبيكنج بودر شيئًا فشيئًا أثناء الخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

أخيرًا ، ولا أعرف حقًا مقدار ما تحتاجه ، لكني أبقي القليل من الماء في متناول اليد لتخفيف الخليط قبل أن أغرف مغرفة ممتلئة في مقلاة ساخنة غير لاصقة.

قم بإمالة المقلاة عند صب الخليط فيها لتوزيعها في جميع أنحاء المقلاة. بمجرد أن يبدأ خليط الفطيرة في الانسحاب بعيدًا عن الجوانب ، مع وجود فقاعات في الخليط في الأعلى ، يكون جاهزًا للقلب والطهي لبضع ثوانٍ أخرى.


شاهد الفيديو: Pina colada juice عصير البينا كولادا المنعش