وصفات جديدة

كيك اماندينا

كيك اماندينا


الجزء العلوي عبارة عن بانديسبان مع الكاكاو: نضع 6 بيضات في وعاء ونخلطها مع القليل من الملح حتى تكتسب الحجم ثم نضيف السكر ونستمر في الخلط. بعد ذوبان السكر ، أضيفي الزيت وخلاصة الروم واخلطيهم. ثم يضاف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ويخلط بملعقة من الأسفل إلى الأعلى دون إفساد حجم البيض. جهز صينية مستطيلة تبطين بورق الخبز ، ضع التركيبة وضعها في الفرن حتى تقوم باختبار عود الأسنان.

عندما يكون لديك صينية الخبز ، قم بإعداد الشراب: ضع الماء والسكر في قدر على الموقد واتركه يغلي ، بعد أن يبدأ في الاستقرار ، اترك الشراب لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئ النار. بعد أن يبرد الشراب ، أضيفي خلاصة الروم واخلطي قليلاً بملعقة.

لتحضير الكريمة ، عليك ترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا ثم وضع الزبدة في وعاء والبدء في الخلط. أضف السكر البودرة حسب درجة الحلاوة التي تريدها. بعد أن يمتزج السكر ، أضيفي القهوة سريعة التحضير واخلطيها. ثم أضيفي الكريمة المخفوقة أو الحليب والكاكاو ، واستمري في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح جاهزة.

الصقيل: ضع كيس من الجيلاتين في كوب تضيف عليه كمية الماء كما هو مذكور على الكيس واتركه يرطب. ضعي الكريما المخفوقة على الموقد واتركيها حتى تسخن جيداً. في هذه الأثناء ، قطّعي الشوكولاتة. بعد تسخين الكريمة المخفوقة ، اسكبيها فوق الشوكولاتة وقلبيها حتى تذوب. ثم نضيف الجيلاتين ونخلط جيدا.

تجميع الكيك: قطعي الجزء العلوي إلى 3 طبقات ، ضعي الطبقة الأولى على صينية الكيك وشرابها. نضيف الكريمة ومرة ​​أخرى طبقة من الشراب العلوي - كريمة - ابدأي من الأعلى - شراب وكريمة ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم ضعي الكريمة. اتركي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ثم زينيها كما تشائين.


فيديو: Prajitura Amandina pas cu pas insiropata cu cafea. Cel mai gustos martisor. Amandina